甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)菜(cai)是(shi)(shi)我國北方主要經(jing)濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副(fu)產品甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜，是(shi)(shi)牲畜的(de)好飼(si)料。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜(cai)可出糖(tang)蜜48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜是(shi)(shi)具(ju)有(you)較高(gao)可溶性的(de)碳水化合物(wu)，有(you)甜(tian)(tian)味(wei)，適口性好，易消(xiao)(xiao)化，含糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)化能高(gao)達2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)，喂豬(zhu)的(de)消(xiao)(xiao)化能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)。可消(xiao)(xiao)化蛋白質對(dui)牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)總消(xiao)(xiao)化養(yang)(yang)分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)化養(yang)(yang)分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有(you)下述(shu)用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)健胃劑(ji)，增加(jia)(jia)牲畜食欲，提高飼料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)利用(yong)(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)(yong)(yong)于加(jia)(jia)工顆(ke)粒(li)(li)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，以提高顆(ke)粒(li)(li)堅固性和(he)減低顆(ke)粒(li)(li)硬(ying)度(du)；（3 ）添(tian)加(jia)(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中，可(ke)防(fang)止(zhi)粉料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)飛(fei)楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)(yong)于反芻動協的飼料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)沖(chong)，能(neng)提供碳源，刺激瘤胃微(wei)生物(wu)的活性；（5）糖蜜的總灰分高，并含(han)有(you)多種(zhong)常量和(he)微(wei)量礦物(wu)質(zhi)元素(su)；（6）在(zai)預混合飼料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)生產中可(ke)做為(wei)尿素(su)類非蛋白氮與維生素(su)的載體(ti)；（7）可(ke)捉供未知生長(chang)因子；（8）做為(wei)生產氨(an)基酸及酵母的原料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)(yong)(yong)糖蜜資源，對于飼料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)資源工業具有(you)重要作用(yong)(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古(gu)、吉林、新疆是甜菜(cai)的主要產(chan)區，其它北方省市(shi)也有(you)少量岀(chu)產(chan)。糖蜜的開發利(li)用途徑(jing)有(you)二：一(yi)(yi)是直(zhi)接做配合飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，添加在日糧中飼(si)(si)(si)喂；一(yi)(yi)是經菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)添加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜直(zhi)接飼(si)(si)(si)喂

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜和尿素的合劑，可(ke)用做(zuo)微量添加劑的載體(ti)，還可(ke)與草配(pei)合在(zai)一起飼喂，方法是加入(ru)到干粗飼料中或噴(pen)灑在(zai)牧地上，任牛采(cai)食(shi)， 糖(tang)蜜還可(ke)以與甜(tian)菜粕混(hun)合，做(zuo)為反芻(chu)動(dong)物瘤(liu)胃微生(sheng)物合成菌體(ti)蛋白的碳源和氮(dan)源而被利用，可(ke)以代(dai)替部分豆(dou)餅(bing)。減少精飼料和干草用量，對發展奶牛也有(you)重要(yao)意義。

　　甜(tian)菜糖蜜直(zhi)接(jie)做為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添(tian)加(jia)劑和粘附(fu)劑的形式加(jia)入混合(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)甜(tian)菜糖蜜必(bi)須用專(zhuan)門(men)糖蜜混合(he)機，首(shou)先將甜(tian)菜糖蜜加(jia)熱并(bing)通過高壓泵送入混臺機上料(liao)箱，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜(mi)生(sheng)產飼用賴(lai)氯(lv)酸

　　L—賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)是一種堿(jian)性気氨(an)(an)基酸(suan)，它(ta)在玉米、麥(mai)麩等(deng)伺(si)料(liao)中含量較少(shao)，必須另(ling)外添加。 賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的生產(chan)方法以發(fa)酵法比較簡(jian)單，容易(yi)掌握(wo)。按黑龍江省輕工(gong)研究(jiu)所通(tong)過(guo)鑒定(ding)的工(gong)藝，甜菜(cai)糖蜜不需預(yu)處理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產(chan)物中只有賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)大(da)量積(ji)存，其它(ta)副產(chan)物少(shao)，易(yi)于分離，設備投資少(shao)。

　　生產(chan)賴(lai)氨酸(suan)的工(gong)藝與生產(chan)味(wei)精（谷氨酸(suan)） 工(gong)藝大(da)體(ti)相同。目前味(wei)精生產(chan)顯得過(guo)剩(sheng)，而(er)飼料用賴(lai)氨酸(suan)卻日趨緊張，如果改(gai)造現已停產(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)賴(lai)氨酸(suan)必將大(da)有前途。