甜(tian)菜是我(wo)國北方主(zhu)要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)，其副產品甜(tian)菜絲和糖(tang)蜜，是牲(sheng)畜的好飼(si)料。一(yi)噸(dun)甜(tian)菜可出糖(tang)蜜48?50公(gong)斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜是具有(you)較高(gao)可溶性的碳水化(hua)(hua)合物(wu)，有(you)甜(tian)味，適口性好，易消化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的消化(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)，喂(wei)豬(zhu)的消化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)。可消化(hua)(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛為4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛的總消化(hua)(hua)養分為65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的總消化(hua)(hua)養分為 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)蜜還有(you)下述(shu)用(yong)途：（1 ）可做(zuo)為(wei)健胃劑，增(zeng)加(jia)牲(sheng)畜食欲，提高(gao)飼(si)料(liao)利用(yong)率(lv)；（2 ）可做(zuo)為(wei)粘(zhan)合(he)劑，用(yong)于(yu)(yu)(yu)加(jia)工顆粒飼(si)料(liao)，以提高(gao)顆粒堅固性和減(jian)低(di)顆粒硬(ying)度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)(fen)料(liao)中，可防止粉(fen)(fen)料(liao)飛楊，減(jian)少浪(lang)費，（4）用(yong)于(yu)(yu)(yu)反芻動協(xie)的(de)飼(si)料(liao)沖，能提供碳源，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分高(gao)，并(bing)含有(you)多(duo)種常量和微(wei)量礦物質元(yuan)素；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)生(sheng)產(chan)中可做(zuo)為(wei)尿素類非蛋白氮與維生(sheng)素的(de)載(zai)體(ti)；（7）可捉供未知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)產(chan)氨基酸及酵母的(de)原(yuan)料(liao)。因此，開(kai)發利用(yong)糖(tang)蜜資(zi)源，對(dui)于(yu)(yu)(yu)飼(si)料(liao)資(zi)源工業具有(you)重要作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)(shi)甜菜的(de)主要產區，其它北方省市也有少量岀(chu)產。糖蜜的(de)開發(fa)利用(yong)途徑有二：一是(shi)(shi)直接做配合飼(si)(si)料的(de)原料，添加在(zai)日糧中飼(si)(si)喂；一是(shi)(shi)經菌(jun)種(zhong)發(fa)酵生產L —賴(lai)氨(an)酸，做為飼(si)(si)料添加劑。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)(si)喂

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)和尿素的(de)合劑，可(ke)用做微量添加劑的(de)載(zai)體(ti)，還可(ke)與(yu)(yu)草(cao)配合在一起飼(si)喂(wei)，方法是加入到干粗飼(si)料中或(huo)噴(pen)灑在牧地(di)上(shang)，任牛采食， 糖(tang)蜜(mi)還可(ke)以與(yu)(yu)甜(tian)菜粕混合，做為反(fan)芻(chu)動物瘤胃微生物合成菌體(ti)蛋白的(de)碳源和氮(dan)源而被利用，可(ke)以代替部(bu)分豆餅(bing)。減少精(jing)飼(si)料和干草(cao)用量，對發展奶牛也有重(zhong)要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜直接(jie)做(zuo)為配合飼(si)料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，大多以添加(jia)劑和粘附劑的(de)形式加(jia)入(ru)混(hun)合料(liao)中。添加(jia)甜(tian)菜糖蜜必須用專門糖蜜混(hun)合機(ji)(ji)，首先將(jiang)甜(tian)菜糖蜜加(jia)熱并(bing)通過高壓(ya)泵(beng)送入(ru)混(hun)臺機(ji)(ji)上(shang)料(liao)箱，再經高壓(ya)噴嘴噴入(ru)混(hun)合機(ji)(ji)混(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用(yong)賴(lai)氯酸

　　L—賴氨(an)酸是一種堿性気氨(an)基酸，它在(zai)玉米、麥麩(fu)等伺(si)料中(zhong)(zhong)含量較少(shao)，必須另(ling)外添加(jia)。 賴氨(an)酸的生產(chan)方法(fa)以發(fa)(fa)酵(jiao)法(fa)比較簡單，容易掌握。按(an)黑龍江(jiang)省輕工研究所通過鑒(jian)定(ding)的工藝，甜菜糖蜜不(bu)需預處(chu)理(li)，直(zhi)接發(fa)(fa)酵(jiao)，其發(fa)(fa)酵(jiao)產(chan)物中(zhong)(zhong)只有賴氨(an)酸大(da)量積存，其它副產(chan)物少(shao)，易于分離，設備投資(zi)少(shao)。

　　生產(chan)(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)的工藝(yi)與生產(chan)(chan)(chan)味(wei)精（谷氨(an)酸(suan)） 工藝(yi)大體(ti)相同。目(mu)前味(wei)精生產(chan)(chan)(chan)顯得過剩(sheng)，而飼料用賴氨(an)酸(suan)卻日趨(qu)緊(jin)張(zhang)，如(ru)果改造現已(yi)停產(chan)(chan)(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)必將大有前途(tu)。