甜菜糖蜜

　　甜菜是我國北方(fang)主要經濟(ji)作物(wu)之一。用甜菜制糖(tang)，其副產(chan)品甜菜絲和糖(tang)蜜，是牲畜的好飼料。一噸甜菜可(ke)出(chu)(chu)糖(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜是具有(you)較高可(ke)溶(rong)性(xing)的碳水化(hua)(hua)(hua)合(he)物(wu)，有(you)甜味(wei)，適口性(xing)好，易消化(hua)(hua)(hua)，含(han)糖(tang)量(liang)（無氮浸出(chu)(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊的消化(hua)(hua)(hua)能高達2.9兆卡/公(gong)斤，喂豬(zhu)的消化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤。可(ke)消化(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的總(zong)消化(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為65.7%,對(dui)綿羊的總(zong)消化(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為 63.5%,對(dui)豬(zhu)為 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有下(xia)述用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做為(wei)健胃(wei)劑，增加牲(sheng)畜(chu)食欲，提(ti)高飼(si)料(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做為(wei)粘(zhan)合劑，用(yong)于加工顆粒飼(si)料(liao)，以提(ti)高顆粒堅固(gu)性和(he)減低(di)顆粒硬度；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)中，可(ke)防止粉(fen)料(liao)飛楊，減少(shao)浪費，（4）用(yong)于反芻動協的飼(si)料(liao)沖(chong)，能提(ti)供碳源，刺(ci)激瘤胃(wei)微生(sheng)物的活(huo)性；（5）糖(tang)蜜的總(zong)灰分高，并含(han)有多種常量和(he)微量礦(kuang)物質(zhi)元素(su)；（6）在預混(hun)合飼(si)料(liao)生(sheng)產中可(ke)做為(wei)尿素(su)類(lei)非(fei)蛋白氮與維生(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)長因子；（8）做為(wei)生(sheng)產氨基酸(suan)及酵(jiao)母的原料(liao)。因此，開發利用(yong)糖(tang)蜜資源，對(dui)于飼(si)料(liao)資源工業具有重要作用(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜(tian)菜(cai)的主(zhu)要產(chan)區，其它北方省(sheng)市也有少量岀產(chan)。糖(tang)蜜的開發利用途徑有二(er)：一是直接做(zuo)配合飼料(liao)的原料(liao)，添加在日(ri)糧中飼喂(wei)；一是經菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼料(liao)添加劑(ji)。  1.甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜直接飼喂(wei)

　　甜菜糖蜜和尿素(su)的合(he)劑(ji)，可用做微(wei)量(liang)添(tian)加(jia)劑(ji)的載(zai)體，還(huan)可與草配(pei)合(he)在(zai)一(yi)起飼(si)喂，方法是加(jia)入到干粗飼(si)料(liao)中或(huo)噴灑(sa)在(zai)牧地上，任牛采(cai)食(shi)， 糖蜜還(huan)可以與甜菜粕混(hun)合(he)，做為反(fan)芻動物瘤胃微(wei)生物合(he)成菌體蛋白的碳源和氮(dan)源而被利用，可以代(dai)替部(bu)分豆餅。減少精飼(si)料(liao)和干草用量(liang)，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜(tian)(tian)菜糖蜜(mi)直接做為配合飼料(liao)的原料(liao)，大(da)多(duo)以(yi)添加(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)入混(hun)合料(liao)中(zhong)。添加(jia)甜(tian)(tian)菜糖蜜(mi)必須用(yong)專門糖蜜(mi)混(hun)合機(ji)(ji)，首(shou)先將甜(tian)(tian)菜糖蜜(mi)加(jia)熱并(bing)通過(guo)高壓泵送(song)入混(hun)臺機(ji)(ji)上料(liao)箱，再經高壓噴嘴(zui)噴入混(hun)合機(ji)(ji)混(hun)合。

　　2 .甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜生(sheng)產飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴氨酸(suan)是一(yi)種堿性気(qi)氨基酸(suan)，它(ta)在玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量較(jiao)少(shao)，必須另(ling)外添(tian)加。 賴氨酸(suan)的生產方法以發酵法比較(jiao)簡(jian)單，容易(yi)掌握。按黑龍江省(sheng)輕工(gong)研究所通過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖蜜(mi)不需預處理，直(zhi)接發酵，其發酵產物(wu)中(zhong)只有賴氨酸(suan)大量積存，其它(ta)副產物(wu)少(shao)，易(yi)于分離，設備投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)的工藝(yi)與生(sheng)(sheng)產(chan)味(wei)(wei)精(jing)(jing)（谷氨(an)酸(suan)(suan)） 工藝(yi)大體相(xiang)同(tong)。目前味(wei)(wei)精(jing)(jing)生(sheng)(sheng)產(chan)顯得(de)過剩，而飼料(liao)用(yong)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)卻日趨緊(jin)張，如果改(gai)造(zao)現已停(ting)產(chan)的味(wei)(wei)精(jing)(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)必將大有(you)前途。