甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是(shi)我(wo)國(guo)北方主要經濟作物(wu)之一。用(yong)甜(tian)菜制糖，其副產品甜(tian)菜絲(si)和糖蜜，是(shi)牲畜的好飼料。一噸(dun)甜(tian)菜可(ke)(ke)出(chu)(chu)糖蜜48?50公(gong)斤。糖蜜是(shi)具有(you)較(jiao)高可(ke)(ke)溶(rong)性的碳水化合物(wu)，有(you)甜(tian)味，適(shi)口性好，易消(xiao)(xiao)化，含糖量(liang)（無氮(dan)浸出(chu)(chu)物(wu)）高達(da) 50?60%。喂牛羊(yang)的消(xiao)(xiao)化能(neng)(neng)高達(da)2.9兆卡/公(gong)斤，喂豬(zhu)的消(xiao)(xiao)化能(neng)(neng)2.4?2.8兆卡/公(gong)斤。可(ke)(ke)消(xiao)(xiao)化蛋白質對牛為4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛的總消(xiao)(xiao)化養(yang)分為65.7%,對綿羊(yang)的總消(xiao)(xiao)化養(yang)分為 63.5%,對豬(zhu)為 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可做為(wei)健(jian)胃(wei)劑，增加(jia)牲(sheng)畜食欲，提(ti)高(gao)飼料(liao)(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可做為(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于(yu)加(jia)工顆(ke)粒(li)飼料(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆(ke)粒(li)堅固性(xing)和減(jian)低(di)顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添(tian)加(jia)在粉料(liao)(liao)(liao)中，可防止粉料(liao)(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反(fan)芻(chu)動協的(de)飼料(liao)(liao)(liao)沖，能(neng)提(ti)供碳源，刺激瘤胃(wei)微生物(wu)的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分高(gao)，并含有多種常量(liang)和微量(liang)礦物(wu)質元素；（6）在預混合飼料(liao)(liao)(liao)生產中可做為(wei)尿素類(lei)非蛋白氮與維生素的(de)載體(ti)；（7）可捉供未知生長因(yin)子；（8）做為(wei)生產氨基(ji)酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)(liao)。因(yin)此(ci)，開(kai)發利(li)用(yong)(yong)糖(tang)蜜資(zi)源，對于(yu)飼料(liao)(liao)(liao)資(zi)源工業具有重(zhong)要(yao)作用(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑龍江(jiang)、內蒙古(gu)、吉林、新疆是甜(tian)菜的主要產區，其它北方省(sheng)市(shi)也(ye)有少量(liang)岀產。糖蜜的開(kai)發利用途(tu)徑(jing)有二：一(yi)是直接(jie)(jie)做(zuo)配合飼(si)料的原料，添加在日糧中飼(si)喂(wei)；一(yi)是經菌種(zhong)發酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料添加劑(ji)。  1.甜(tian)菜糖蜜直接(jie)(jie)飼(si)喂(wei)

　　甜菜糖(tang)(tang)蜜和尿素的合劑，可用(yong)做微量添加劑的載體，還可與草配合在(zai)一起飼(si)喂，方法是加入到干粗飼(si)料中或噴灑(sa)在(zai)牧地上，任牛采食， 糖(tang)(tang)蜜還可以與甜菜粕混合，做為反芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合成(cheng)菌體蛋白的碳源和氮源而(er)被(bei)利用(yong)，可以代替部分豆(dou)餅。減少精(jing)飼(si)料和干草用(yong)量，對發展奶牛也有(you)重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接做為配合(he)飼料的原料，大多以(yi)添加(jia)劑(ji)和(he)粘(zhan)附劑(ji)的形式加(jia)入混(hun)合(he)料中。添加(jia)甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)必須(xu)用專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)合(he)機，首先(xian)將甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并(bing)通過高壓泵送(song)入混(hun)臺機上料箱，再(zai)經(jing)高壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用(yong)賴氯(lv)酸(suan)

　　L—賴氨(an)(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)(an)基酸(suan)，它在(zai)玉米、麥麩等伺(si)料中(zhong)含量(liang)較少，必(bi)須(xu)另(ling)外添加。 賴氨(an)(an)酸(suan)的生產(chan)方(fang)法(fa)以發酵(jiao)(jiao)法(fa)比較簡單，容(rong)易(yi)掌握。按黑龍江省輕工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不(bu)需預處理，直接(jie)發酵(jiao)(jiao)，其發酵(jiao)(jiao)產(chan)物(wu)中(zhong)只有賴氨(an)(an)酸(suan)大量(liang)積(ji)存，其它副產(chan)物(wu)少，易(yi)于分離(li)，設備投資(zi)少。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨酸(suan)的(de)工藝(yi)與(yu)生(sheng)產(chan)味(wei)精(jing)(jing)（谷(gu)氨酸(suan)） 工藝(yi)大體相同(tong)。目(mu)前味(wei)精(jing)(jing)生(sheng)產(chan)顯(xian)得(de)過(guo)剩，而(er)飼料用賴(lai)氨酸(suan)卻(que)日趨緊張，如(ru)果改造現已停產(chan)的(de)味(wei)精(jing)(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)氨酸(suan)必將大有前途。