甜(tian)菜是我國北(bei)方(fang)主(zhu)要經濟作物之一(yi)。用甜(tian)菜制糖(tang)，其副產品甜(tian)菜絲(si)和糖(tang)蜜，是牲畜的(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)菜可出(chu)糖(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜是具(ju)有(you)較高可溶性的(de)碳水化(hua)(hua)(hua)合物，有(you)甜(tian)味(wei)，適口性好，易消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無(wu)氮(dan)浸出(chu)物）高達 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆卡/公(gong)斤，喂豬的(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公(gong)斤。可消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質(zhi)對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有下述用(yong)途：（1 ）可做為健(jian)胃(wei)劑(ji)，增(zeng)加(jia)牲(sheng)畜食欲，提(ti)高飼(si)(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可做為粘合劑(ji)，用(yong)于(yu)加(jia)工(gong)顆粒飼(si)(si)料(liao)(liao)，以提(ti)高顆粒堅固性和減低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)在(zai)(zai)粉(fen)料(liao)(liao)中，可防止粉(fen)料(liao)(liao)飛(fei)楊(yang)，減少(shao)浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能提(ti)供碳源，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)物的(de)活性；（5）糖蜜的(de)總(zong)灰分高，并(bing)含有多種(zhong)常量(liang)(liang)和微量(liang)(liang)礦物質元素；（6）在(zai)(zai)預混(hun)合飼(si)(si)料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中可做為尿素類非蛋白氮與維生(sheng)素的(de)載體；（7）可捉供未知生(sheng)長因子；（8）做為生(sheng)產(chan)氨(an)基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)。因此(ci)，開發利(li)用(yong)糖蜜資源，對于(yu)飼(si)(si)料(liao)(liao)資源工(gong)業具(ju)有重要作用(yong)。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙(meng)古、吉林、新疆是甜(tian)菜(cai)的主要產(chan)(chan)區(qu)，其它(ta)北方省(sheng)市(shi)也有(you)少量岀產(chan)(chan)。糖(tang)蜜的開(kai)發利用途徑有(you)二：一(yi)(yi)是直接做(zuo)配合飼(si)料的原料，添(tian)(tian)加(jia)在(zai)日糧中飼(si)喂；一(yi)(yi)是經菌種發酵生(sheng)產(chan)(chan)L —賴氨(an)酸，做(zuo)為飼(si)料添(tian)(tian)加(jia)劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜直接飼(si)喂

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜和尿素的(de)合劑(ji)，可用(yong)(yong)做微量(liang)添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)載體，還可與草(cao)配合在一起飼喂，方(fang)法(fa)是加(jia)入到干粗飼料中或噴灑(sa)在牧地上，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜還可以(yi)(yi)與甜(tian)菜粕混合，做為反芻(chu)動物瘤(liu)胃微生(sheng)物合成菌(jun)體蛋白的(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用(yong)(yong)，可以(yi)(yi)代替部分豆餅。減少精(jing)飼料和干草(cao)用(yong)(yong)量(liang)，對發展奶牛也有重要意(yi)義(yi)。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接做為(wei)配合(he)(he)飼料的原料，大(da)多以添加(jia)(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)(jia)入(ru)(ru)混合(he)(he)料中。添加(jia)(jia)甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)必(bi)須用專(zhuan)門糖(tang)蜜(mi)混合(he)(he)機，首先將甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱(re)并通(tong)過(guo)高壓(ya)泵(beng)送(song)入(ru)(ru)混臺機上(shang)料箱，再經(jing)高壓(ya)噴嘴噴入(ru)(ru)混合(he)(he)機混合(he)(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生(sheng)產(chan)飼用賴氯(lv)酸(suan)

　　L—賴氨酸(suan)是一種(zhong)堿(jian)性気氨基酸(suan)，它在玉米、麥(mai)麩等伺料(liao)中含量較少(shao)，必須(xu)另(ling)外添加。 賴氨酸(suan)的生(sheng)產(chan)方法以發酵法比(bi)較簡單，容易掌握。按黑(hei)龍江省輕工(gong)(gong)研究所通過鑒(jian)定的工(gong)(gong)藝，甜菜糖蜜(mi)不需預處理(li)，直(zhi)接發酵，其發酵產(chan)物中只有賴氨酸(suan)大量積存，其它副(fu)產(chan)物少(shao)，易于分(fen)離，設備投資少(shao)。

　　生產(chan)(chan)賴(lai)氨酸的(de)工藝與生產(chan)(chan)味精(jing)（谷氨酸） 工藝大體相(xiang)同(tong)。目前味精(jing)生產(chan)(chan)顯得過(guo)剩，而飼料用賴(lai)氨酸卻日趨緊張，如果改造現已停產(chan)(chan)的(de)味精(jing)廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨酸必(bi)將大有前途。