甜菜糖蜜

　　甜菜是(shi)我國北(bei)方主要(yao)經濟(ji)作物(wu)之一(yi)。用(yong)甜菜制糖，其副產品甜菜絲和糖蜜，是(shi)牲(sheng)畜的好飼料。一(yi)噸甜菜可出糖蜜48?50公斤。糖蜜是(shi)具有較(jiao)高可溶性(xing)(xing)的碳水化(hua)合物(wu)，有甜味，適口性(xing)(xing)好，易消(xiao)化(hua)，含糖量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的消(xiao)化(hua)能高達2.9兆卡/公斤，喂豬的消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤。可消(xiao)化(hua)蛋(dan)白質對(dui)(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的總消(xiao)化(hua)養(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的總消(xiao)化(hua)養(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜還(huan)有(you)下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做為健(jian)胃劑，增加牲(sheng)畜食欲，提(ti)高飼(si)料(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做為粘合劑，用(yong)(yong)于(yu)加工(gong)顆(ke)粒飼(si)料(liao)，以(yi)提(ti)高顆(ke)粒堅固性和減低顆(ke)粒硬(ying)度；（3 ）添加在(zai)(zai)粉料(liao)中，可(ke)防止(zhi)粉料(liao)飛楊(yang)，減少浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動(dong)協(xie)的(de)(de)飼(si)料(liao)沖，能提(ti)供碳(tan)源(yuan)，刺激瘤胃微(wei)(wei)生物(wu)(wu)的(de)(de)活(huo)性；（5）糖(tang)蜜的(de)(de)總(zong)灰分(fen)高，并含有(you)多種(zhong)常量(liang)和微(wei)(wei)量(liang)礦物(wu)(wu)質(zhi)元素(su)；（6）在(zai)(zai)預混(hun)合飼(si)料(liao)生產(chan)中可(ke)做為尿素(su)類非蛋白氮與維生素(su)的(de)(de)載(zai)體；（7）可(ke)捉(zhuo)供未知生長(chang)因子；（8）做為生產(chan)氨(an)基酸及酵母的(de)(de)原料(liao)。因此(ci)，開發利(li)用(yong)(yong)糖(tang)蜜資源(yuan)，對于(yu)飼(si)料(liao)資源(yuan)工(gong)業具有(you)重(zhong)要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙(meng)古、吉(ji)林、新疆是(shi)甜菜的主要產區，其它(ta)北方省市也(ye)有少量(liang)岀(chu)產。糖蜜(mi)的開發利(li)用(yong)途徑有二：一是(shi)直(zhi)接做配合飼料的原料，添加(jia)在日糧中飼喂(wei)；一是(shi)經菌種發酵(jiao)生產L —賴(lai)氨酸，做為飼料添加(jia)劑(ji)。  1.甜菜糖蜜(mi)直(zhi)接飼喂(wei)

　　甜菜(cai)糖蜜和尿素的合劑，可(ke)(ke)用(yong)做(zuo)微量添加劑的載(zai)體(ti)，還可(ke)(ke)與草(cao)配(pei)合在(zai)一起(qi)飼(si)喂，方法是(shi)加入到(dao)干粗飼(si)料(liao)中或噴(pen)灑在(zai)牧地(di)上，任牛采食， 糖蜜還可(ke)(ke)以與甜菜(cai)粕混合，做(zuo)為反芻動物瘤(liu)胃(wei)微生物合成菌體(ti)蛋(dan)白的碳源和氮源而被利用(yong)，可(ke)(ke)以代(dai)替部分豆(dou)餅。減少(shao)精(jing)飼(si)料(liao)和干草(cao)用(yong)量，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜菜糖蜜(mi)直接做為配合飼料的原料，大(da)多以(yi)添(tian)加(jia)(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)(jia)入混(hun)合料中。添(tian)加(jia)(jia)甜菜糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混(hun)合機(ji)，首先將甜菜糖蜜(mi)加(jia)(jia)熱并通(tong)過(guo)高壓泵(beng)送入混(hun)臺機(ji)上(shang)料箱(xiang)，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)合機(ji)混(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼用賴氯酸

　　L—賴氨酸是一種堿性気(qi)氨基酸，它(ta)在玉米、麥麩等(deng)伺(si)料(liao)中含量較少(shao)(shao)，必須另(ling)外添(tian)加。 賴氨酸的生產(chan)方法以發酵法比較簡(jian)單(dan)，容易(yi)掌(zhang)握。按黑龍(long)江(jiang)省輕工研究所(suo)通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜(mi)不需預(yu)處(chu)理，直接發酵，其發酵產(chan)物(wu)中只有賴氨酸大量積(ji)存，其它(ta)副產(chan)物(wu)少(shao)(shao)，易(yi)于分離，設備投資少(shao)(shao)。

　　生產(chan)賴氨(an)酸(suan)的工藝(yi)與生產(chan)味(wei)精（谷(gu)氨(an)酸(suan)） 工藝(yi)大(da)體相同。目前(qian)味(wei)精生產(chan)顯得過剩，而飼(si)料用賴氨(an)酸(suan)卻日(ri)趨緊張，如果改造(zao)現已(yi)停產(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)賴氨(an)酸(suan)必將(jiang)大(da)有(you)前(qian)途(tu)。