甜菜是我國北(bei)方主要經濟作物之(zhi)一。用甜菜制糖，其(qi)副產品甜菜絲和糖蜜(mi)，是牲畜的(de)好飼料(liao)。一噸甜菜可出(chu)糖蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)。糖蜜(mi)是具有較高(gao)可溶性(xing)的(de)碳(tan)水化合物，有甜味，適口性(xing)好，易消(xiao)化，含糖量（無氮(dan)浸出(chu)物）高(gao)達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊的(de)消(xiao)化能(neng)高(gao)達2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)，喂(wei)豬的(de)消(xiao)化能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)。可消(xiao)化蛋(dan)白(bai)質對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)總消(xiao)化養(yang)分為65.7%,對(dui)綿(mian)羊的(de)總消(xiao)化養(yang)分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此(ci)(ci)外，糖蜜(mi)(mi)還有下述(shu)用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做為健胃(wei)劑，增加(jia)牲畜食欲，提高飼(si)料利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做為粘合(he)劑，用(yong)(yong)于(yu)加(jia)工顆粒飼(si)料，以提高顆粒堅固性(xing)和減低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料中，可(ke)防止粉(fen)料飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動協的(de)(de)飼(si)料沖，能提供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)物(wu)的(de)(de)活性(xing)；（5）糖蜜(mi)(mi)的(de)(de)總灰分高，并含有多(duo)種常量和微量礦物(wu)質(zhi)元素(su)；（6）在預混合(he)飼(si)料生(sheng)產中可(ke)做為尿素(su)類(lei)非蛋白氮與維生(sheng)素(su)的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉(zhuo)供(gong)未(wei)知生(sheng)長因(yin)子；（8）做為生(sheng)產氨基酸及酵(jiao)母的(de)(de)原料。因(yin)此(ci)(ci)，開發利用(yong)(yong)糖蜜(mi)(mi)資(zi)源(yuan)，對于(yu)飼(si)料資(zi)源(yuan)工業具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑(hei)龍江、內蒙(meng)古(gu)、吉林、新疆是甜(tian)菜的主要產(chan)區(qu)，其(qi)它北方(fang)省市也有少量(liang)岀產(chan)。糖蜜的開發利用途徑有二：一是直(zhi)接(jie)做配合飼料的原料，添(tian)加(jia)(jia)在日(ri)糧中(zhong)飼喂(wei)；一是經菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼料添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)。  1.甜(tian)菜糖蜜直(zhi)接(jie)飼喂(wei)

　　甜菜糖蜜和(he)(he)(he)尿素的合(he)劑，可(ke)用做(zuo)微量添加劑的載體，還(huan)(huan)可(ke)與草配合(he)在(zai)一起飼喂，方法是(shi)加入(ru)到干粗飼料(liao)(liao)中(zhong)或噴灑(sa)在(zai)牧地上(shang)，任牛采食， 糖蜜還(huan)(huan)可(ke)以與甜菜粕混合(he)，做(zuo)為反芻動(dong)物瘤胃微生物合(he)成菌體蛋(dan)白的碳源和(he)(he)(he)氮(dan)源而被利用，可(ke)以代(dai)替部分豆餅。減(jian)少精(jing)飼料(liao)(liao)和(he)(he)(he)干草用量，對發展奶牛也有重(zhong)要意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接做為配合(he)飼(si)料(liao)的原料(liao)，大多以添(tian)加劑(ji)和(he)粘附(fu)劑(ji)的形(xing)式(shi)加入(ru)混合(he)料(liao)中(zhong)。添(tian)加甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)蜜(mi)混合(he)機(ji)，首先將甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)加熱(re)并(bing)通過高(gao)壓泵送入(ru)混臺(tai)機(ji)上料(liao)箱，再經高(gao)壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混合(he)機(ji)混合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖(tang)蜜(mi)生產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)是一種堿性気氨基酸(suan)，它(ta)在玉米、麥麩等伺料中含量較(jiao)少(shao)，必須另(ling)外添加。 賴(lai)氨酸(suan)的(de)生產(chan)方法(fa)以(yi)發酵(jiao)法(fa)比較(jiao)簡單，容(rong)易(yi)掌握。按黑(hei)龍江省輕(qing)工(gong)研究所通過鑒定的(de)工(gong)藝，甜菜(cai)糖蜜不需預(yu)處理，直(zhi)接(jie)發酵(jiao)，其發酵(jiao)產(chan)物中只有賴(lai)氨酸(suan)大量積(ji)存，其它(ta)副產(chan)物少(shao)，易(yi)于分離，設備投資(zi)少(shao)。

　　生產賴(lai)氨酸的(de)工(gong)藝(yi)與(yu)生產味精（谷氨酸） 工(gong)藝(yi)大(da)體相同。目前(qian)味精生產顯(xian)得過剩，而飼料(liao)用賴(lai)氨酸卻(que)日(ri)趨緊張，如果改造(zao)現已停產的(de)味精廠，轉產賴(lai)氨酸必將大(da)有前(qian)途。