甜(tian)菜(cai)(cai)是(shi)我國北方主要經(jing)濟作物(wu)之(zhi)一。用甜(tian)菜(cai)(cai)制糖(tang)，其副產(chan)品甜(tian)菜(cai)(cai)絲和糖(tang)蜜，是(shi)牲畜(chu)的好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)(cai)可出糖(tang)蜜48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜是(shi)具有較(jiao)高可溶(rong)性的碳(tan)水化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有甜(tian)味(wei)，適口(kou)性好，易消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無(wu)氮浸出物(wu)）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)(yang)的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高達(da)2.9兆卡/公斤(jin)，喂(wei)豬的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊(yang)(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)(yang)的總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜(mi)還有下(xia)述用(yong)(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可做(zuo)為健胃劑，增加(jia)牲畜食欲(yu)，提高(gao)飼料利用(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)為粘合劑，用(yong)(yong)(yong)于(yu)加(jia)工(gong)顆(ke)粒飼料，以(yi)提高(gao)顆(ke)粒堅固性(xing)和減(jian)低顆(ke)粒硬度；（3 ）添(tian)加(jia)在粉料中(zhong)，可防止粉料飛楊，減(jian)少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)(yong)于(yu)反芻動協(xie)的(de)(de)飼料沖(chong)，能提供(gong)(gong)碳源(yuan)，刺激瘤(liu)胃微(wei)生(sheng)物的(de)(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)(de)總灰分高(gao)，并含有多種常(chang)量和微(wei)量礦物質元素；（6）在預混合飼料生(sheng)產(chan)中(zhong)可做(zuo)為尿素類非蛋白氮與維生(sheng)素的(de)(de)載體；（7）可捉供(gong)(gong)未(wei)知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)為生(sheng)產(chan)氨基酸及(ji)酵母的(de)(de)原料。因此，開(kai)發利用(yong)(yong)(yong)糖(tang)蜜(mi)資源(yuan)，對于(yu)飼料資源(yuan)工(gong)業具有重要作用(yong)(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜菜(cai)的(de)主要產(chan)區，其它北(bei)方省市(shi)也(ye)有(you)少量岀產(chan)。糖蜜的(de)開發利用(yong)途徑(jing)有(you)二：一是直(zhi)(zhi)接(jie)(jie)做配合飼(si)(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添(tian)加在日糧中飼(si)(si)喂；一是經菌(jun)種發酵(jiao)生產(chan)L —賴(lai)氨酸，做為(wei)飼(si)(si)料(liao)添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜直(zhi)(zhi)接(jie)(jie)飼(si)(si)喂

　　甜菜糖蜜和尿(niao)素的(de)合劑，可(ke)用(yong)(yong)做(zuo)微量添加(jia)劑的(de)載(zai)體，還(huan)可(ke)與草(cao)配合在(zai)一起飼(si)喂，方法是加(jia)入到干粗飼(si)料(liao)中或(huo)噴灑在(zai)牧地上(shang)，任(ren)牛(niu)采食， 糖蜜還(huan)可(ke)以與甜菜粕混(hun)合，做(zuo)為反芻動物(wu)瘤胃微生(sheng)物(wu)合成菌(jun)體蛋白的(de)碳源和氮源而被(bei)利用(yong)(yong)，可(ke)以代替部分(fen)豆餅(bing)。減少(shao)精飼(si)料(liao)和干草(cao)用(yong)(yong)量，對發展奶牛(niu)也有(you)重要意義。

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)直接做為配合(he)飼料的原料，大多(duo)以添加(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)入(ru)(ru)混(hun)(hun)合(he)料中。添加(jia)甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)必須用專門(men)糖(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)(hun)合(he)機，首先將甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)加(jia)熱并通過高壓(ya)泵送入(ru)(ru)混(hun)(hun)臺機上料箱(xiang)，再經高壓(ya)噴嘴噴入(ru)(ru)混(hun)(hun)合(he)機混(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)是一種堿性気氨(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)，它(ta)在玉米、麥麩(fu)等伺料中(zhong)含量較少，必須另外(wai)添加。 賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)的生產(chan)(chan)方法(fa)以發酵法(fa)比(bi)較簡(jian)單(dan)，容易掌握(wo)。按黑龍江省輕工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需(xu)預(yu)處(chu)理，直接發酵，其發酵產(chan)(chan)物中(zhong)只(zhi)有賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)大(da)量積存，其它(ta)副產(chan)(chan)物少，易于分離(li)，設備投資少。

　　生產賴(lai)氨酸(suan)的(de)工藝與生產味精（谷氨酸(suan)） 工藝大(da)體(ti)相(xiang)同。目前味精生產顯(xian)得過剩，而飼料用賴(lai)氨酸(suan)卻(que)日(ri)趨緊張，如果(guo)改造現已停產的(de)味精廠，轉產賴(lai)氨酸(suan)必將(jiang)大(da)有前途。