甜菜是我(wo)國北方主要經濟作物(wu)之一。用甜菜制(zhi)糖(tang)(tang)，其副產品甜菜絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)好飼料。一噸甜菜可出糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜(mi)是具有較(jiao)高(gao)可溶性(xing)的(de)碳水(shui)化(hua)合物(wu)，有甜味(wei)，適口性(xing)好，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸(jin)出物(wu)）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)消(xiao)化(hua)能高(gao)達(da)2.9兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤，喂(wei)豬的(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤。可消(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為65.7%,對(dui)綿羊的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)養分(fen)為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還(huan)有(you)(you)下述用(yong)途：（1 ）可做為(wei)健(jian)胃劑，增加牲畜食欲，提(ti)高飼料(liao)利用(yong)率；（2 ）可做為(wei)粘合(he)劑，用(yong)于加工顆粒飼料(liao)，以提(ti)高顆粒堅固(gu)性(xing)和(he)減(jian)低顆粒硬(ying)度(du)；（3 ）添加在粉料(liao)中(zhong)，可防止粉料(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)于反芻動(dong)協的(de)(de)(de)(de)飼料(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤(liu)胃微生物(wu)的(de)(de)(de)(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜的(de)(de)(de)(de)總(zong)灰分高，并(bing)含有(you)(you)多種常(chang)量(liang)和(he)微量(liang)礦物(wu)質(zhi)元素(su)；（6）在預混合(he)飼料(liao)生產(chan)中(zhong)可做為(wei)尿(niao)素(su)類(lei)非(fei)蛋白氮(dan)與(yu)維生素(su)的(de)(de)(de)(de)載體；（7）可捉供(gong)未知生長因子(zi)；（8）做為(wei)生產(chan)氨基酸及酵母的(de)(de)(de)(de)原料(liao)。因此，開發利用(yong)糖(tang)蜜資源(yuan)，對于飼料(liao)資源(yuan)工業(ye)具(ju)有(you)(you)重要作用(yong)。

　　我國(guo)黑(hei)龍江(jiang)、內蒙古、吉林(lin)、新(xin)疆是甜(tian)菜的(de)主要產(chan)區，其(qi)它北方省市也有少量岀(chu)產(chan)。糖(tang)蜜的(de)開發利用途徑有二：一是直接做(zuo)配合飼(si)料的(de)原(yuan)料，添加(jia)在日糧中飼(si)喂；一是經菌(jun)種發酵(jiao)生產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料添加(jia)劑。  1.甜(tian)菜糖(tang)蜜直接飼(si)喂

　　甜菜糖(tang)蜜和(he)尿素(su)的(de)(de)合劑(ji)，可用(yong)做微量(liang)添加劑(ji)的(de)(de)載體，還可與草(cao)配(pei)合在一起飼喂(wei)，方法是加入到干粗飼料中或(huo)噴灑在牧(mu)地上，任(ren)牛采食， 糖(tang)蜜還可以與甜菜粕混合，做為反芻動物瘤胃微生物合成菌體蛋白的(de)(de)碳源(yuan)(yuan)和(he)氮源(yuan)(yuan)而(er)被利用(yong)，可以代替(ti)部分豆餅(bing)。減少精飼料和(he)干草(cao)用(yong)量(liang)，對發展奶牛也有(you)重要意義。

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)直接做為(wei)配合飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加(jia)劑和(he)粘(zhan)附(fu)劑的形式加(jia)入混(hun)合料(liao)中(zhong)。添加(jia)甜菜(cai)糖蜜(mi)必須(xu)用專門糖蜜(mi)混(hun)合機(ji)，首先(xian)將(jiang)甜菜(cai)糖蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓(ya)泵(beng)送入混(hun)臺(tai)機(ji)上(shang)料(liao)箱，再經高壓(ya)噴嘴噴入混(hun)合機(ji)混(hun)合。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜(mi)生產(chan)飼用賴氯酸

　　L—賴氨酸(suan)(suan)(suan)是一種堿性気氨基酸(suan)(suan)(suan)，它在玉米(mi)、麥麩等伺料(liao)中(zhong)含(han)量(liang)較(jiao)少，必須另外添加(jia)。 賴氨酸(suan)(suan)(suan)的生產方(fang)法以發酵法比較(jiao)簡單，容(rong)易掌握。按黑龍江省輕(qing)工(gong)研(yan)究(jiu)所通過(guo)鑒定的工(gong)藝，甜(tian)菜(cai)糖蜜不需預處理(li)，直(zhi)接發酵，其(qi)(qi)發酵產物(wu)中(zhong)只(zhi)有賴氨酸(suan)(suan)(suan)大量(liang)積存，其(qi)(qi)它副產物(wu)少，易于分離，設備(bei)投資(zi)少。

　　生(sheng)產賴(lai)氨酸(suan)的(de)工藝與生(sheng)產味精(jing)（谷(gu)氨酸(suan)） 工藝大體相(xiang)同。目前(qian)味精(jing)生(sheng)產顯(xian)得過剩，而飼料用賴(lai)氨酸(suan)卻日(ri)趨緊(jin)張，如果改造(zao)現已停產的(de)味精(jing)廠，轉產賴(lai)氨酸(suan)必將大有前(qian)途。