甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)菜是我國北方主(zhu)要經濟作物之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜制糖，其副產品甜(tian)(tian)菜絲和(he)糖蜜，是牲畜的(de)好(hao)飼料。一(yi)噸(dun)甜(tian)(tian)菜可(ke)出糖蜜48?50公(gong)斤。糖蜜是具有(you)較(jiao)高可(ke)溶(rong)性的(de)碳水化合物，有(you)甜(tian)(tian)味，適口性好(hao)，易(yi)消化，含糖量(liang)（無氮浸(jin)出物）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊的(de)消化能高達(da)2.9兆卡(ka)/公(gong)斤，喂(wei)豬的(de)消化能2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤。可(ke)消化蛋白質對牛(niu)為4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的(de)總消化養分(fen)為65.7%,對綿(mian)羊的(de)總消化養分(fen)為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜還有下述(shu)用(yong)(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)健胃(wei)劑(ji)，增(zeng)加(jia)(jia)牲畜食欲，提高(gao)飼(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)加(jia)(jia)工顆粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提高(gao)顆粒(li)堅固性(xing)和減低顆粒(li)硬(ying)度(du)；（3 ）添(tian)加(jia)(jia)在粉料(liao)(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)(liao)飛楊(yang)，減少浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)反(fan)芻動協的飼(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能提供(gong)碳源，刺(ci)激瘤胃(wei)微生(sheng)物的活性(xing)；（5）糖蜜的總灰分高(gao)，并(bing)含(han)有多(duo)種常量(liang)和微量(liang)礦(kuang)物質(zhi)元素(su)；（6）在預(yu)混合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產中可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)尿素(su)類非蛋白氮(dan)與維生(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生(sheng)產氨基(ji)酸及酵母的原料(liao)(liao)。因此，開發利(li)用(yong)(yong)(yong)(yong)糖蜜資源，對于(yu)飼(si)料(liao)(liao)資源工業具有重要(yao)作用(yong)(yong)(yong)(yong)。

　　我(wo)國(guo)黑(hei)龍江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是(shi)(shi)甜(tian)菜的(de)主要產區，其它(ta)北方省市也有少量岀產。糖(tang)(tang)蜜(mi)的(de)開發利(li)用途徑有二(er)：一(yi)是(shi)(shi)直接(jie)做配合飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添加在日(ri)糧中飼(si)喂；一(yi)是(shi)(shi)經菌(jun)種發酵生產L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)添加劑(ji)。  1.甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜(mi)直接(jie)飼(si)喂

　　甜菜糖蜜(mi)和(he)(he)(he)尿(niao)素的(de)(de)合(he)劑，可用(yong)(yong)做微量(liang)添加劑的(de)(de)載體，還可與(yu)草配合(he)在(zai)(zai)一(yi)起(qi)飼(si)喂(wei)，方法是加入到干粗飼(si)料中或噴灑(sa)在(zai)(zai)牧(mu)地上，任牛采食， 糖蜜(mi)還可以與(yu)甜菜粕混合(he)，做為反芻(chu)動物瘤胃微生物合(he)成菌體蛋(dan)白的(de)(de)碳源(yuan)和(he)(he)(he)氮(dan)源(yuan)而被利用(yong)(yong)，可以代替部(bu)分(fen)豆餅(bing)。減少精飼(si)料和(he)(he)(he)干草用(yong)(yong)量(liang)，對發展(zhan)奶牛也有重要意義。

　　甜菜糖蜜直(zhi)接(jie)做為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大(da)多以添加(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形式(shi)加(jia)入混(hun)(hun)合(he)料(liao)中。添加(jia)甜菜糖蜜必須用(yong)專(zhuan)門糖蜜混(hun)(hun)合(he)機(ji)，首(shou)先將甜菜糖蜜加(jia)熱并通過(guo)高(gao)壓泵送入混(hun)(hun)臺機(ji)上(shang)料(liao)箱，再經高(gao)壓噴嘴噴入混(hun)(hun)合(he)機(ji)混(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生(sheng)產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)氨酸是(shi)一種堿性気氨基酸，它(ta)在玉米、麥麩(fu)等伺料(liao)中含量(liang)較少，必(bi)須另外添加(jia)。 賴(lai)氨酸的生產(chan)方法以發(fa)酵(jiao)法比較簡單，容易掌握。按黑(hei)龍江省輕工(gong)研究(jiu)所通過(guo)鑒定的工(gong)藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)物(wu)中只有賴(lai)氨酸大量(liang)積存，其它(ta)副產(chan)物(wu)少，易于(yu)分(fen)離，設備投資少。

　　生產(chan)賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)的工藝與生產(chan)味精（谷氨(an)酸(suan)） 工藝大(da)體(ti)相同。目前(qian)味精生產(chan)顯得過剩，而飼料用賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)卻日趨緊張，如(ru)果改造現已停產(chan)的味精廠，轉產(chan)賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)必將大(da)有前(qian)途。