甜菜糖蜜

　　甜菜是(shi)我國北方主要(yao)經濟作物之一。用(yong)甜菜制糖(tang)，其副產品甜菜絲和糖(tang)蜜，是(shi)牲畜的(de)好飼(si)料(liao)。一噸甜菜可(ke)出糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是(shi)具有(you)較高(gao)可(ke)溶性的(de)碳水化(hua)(hua)(hua)合物，有(you)甜味，適(shi)口性好，易消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸(jin)出物）高(gao)達 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤，喂豬(zhu)的(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤。可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質(zhi)對牛為(wei)(wei)4.0%,對山(shan)羊(yang)5.0%；對牛的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對綿(mian)羊(yang)的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可做(zuo)為健(jian)胃劑(ji)，增加(jia)牲畜(chu)食欲，提高飼(si)(si)料利用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可做(zuo)為粘合劑(ji)，用(yong)(yong)于加(jia)工顆(ke)(ke)粒(li)飼(si)(si)料，以提高顆(ke)(ke)粒(li)堅(jian)固性和減低顆(ke)(ke)粒(li)硬度(du)；（3 ）添(tian)加(jia)在(zai)粉(fen)料中，可防止粉(fen)料飛楊(yang)，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻動協的飼(si)(si)料沖，能提供(gong)碳源，刺(ci)激瘤胃微(wei)生物的活(huo)性；（5）糖蜜的總灰分(fen)高，并含(han)有多種(zhong)常(chang)量和微(wei)量礦物質元素(su)；（6）在(zai)預混合飼(si)(si)料生產中可做(zuo)為尿素(su)類非蛋白氮與維生素(su)的載(zai)體；（7）可捉(zhuo)供(gong)未知(zhi)生長因(yin)子；（8）做(zuo)為生產氨基酸及酵母的原料。因(yin)此，開發利用(yong)(yong)糖蜜資源，對于飼(si)(si)料資源工業(ye)具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜(tian)菜(cai)(cai)的(de)主要產(chan)區(qu)，其它北(bei)方省市也有(you)少量岀(chu)產(chan)。糖蜜(mi)的(de)開發利用途徑有(you)二：一(yi)是(shi)直接做配合飼料(liao)的(de)原料(liao)，添(tian)加(jia)在(zai)日糧中飼喂；一(yi)是(shi)經菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做為(wei)飼料(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜(tian)菜(cai)(cai)糖蜜(mi)直接飼喂

　　甜菜(cai)糖蜜和(he)尿(niao)素的(de)合(he)(he)(he)劑，可用做微量(liang)添加(jia)劑的(de)載(zai)體，還可與草(cao)配合(he)(he)(he)在一起飼(si)喂(wei)，方法是加(jia)入到干(gan)粗飼(si)料(liao)中或噴灑在牧地上，任(ren)牛采食， 糖蜜還可以與甜菜(cai)粕混合(he)(he)(he)，做為(wei)反芻動物瘤(liu)胃微生物合(he)(he)(he)成菌(jun)體蛋白(bai)的(de)碳(tan)源和(he)氮源而被利用，可以代替(ti)部分(fen)豆餅。減少精飼(si)料(liao)和(he)干(gan)草(cao)用量(liang)，對(dui)發展奶牛也有重要(yao)意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜直接(jie)做為配(pei)合(he)(he)(he)飼料(liao)的原(yuan)料(liao)，大多以添(tian)加(jia)劑和(he)粘附劑的形(xing)式加(jia)入混合(he)(he)(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)甜(tian)菜糖(tang)蜜必須用(yong)專門糖(tang)蜜混合(he)(he)(he)機，首先將(jiang)甜(tian)菜糖(tang)蜜加(jia)熱并通過高壓(ya)泵送入混臺機上料(liao)箱，再經(jing)高壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混合(he)(he)(he)機混合(he)(he)(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖(tang)蜜生產飼(si)用賴氯酸

　　L—賴氨酸(suan)是(shi)一種(zhong)堿性気氨基(ji)酸(suan)，它在玉米(mi)、麥麩等(deng)伺料中含量(liang)較(jiao)(jiao)少，必(bi)須另外(wai)添(tian)加(jia)。 賴氨酸(suan)的(de)生產(chan)方法(fa)以發酵(jiao)法(fa)比較(jiao)(jiao)簡單，容易掌(zhang)握。按黑龍江省(sheng)輕工研究所通過鑒定(ding)的(de)工藝，甜菜(cai)糖蜜不需(xu)預處(chu)理(li)，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產(chan)物(wu)中只有賴氨酸(suan)大量(liang)積存，其它副(fu)產(chan)物(wu)少，易于分離，設備投資少。

　　生產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)的(de)工藝與生產(chan)(chan)味精（谷氨(an)酸(suan)） 工藝大體相同。目前(qian)味精生產(chan)(chan)顯得過剩(sheng)，而飼料(liao)用(yong)賴(lai)氨(an)酸(suan)卻(que)日趨緊張(zhang)，如(ru)果改(gai)造現(xian)已停產(chan)(chan)的(de)味精廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)必將大有前(qian)途。