甜(tian)(tian)菜是我(wo)國北方主(zhu)要經濟作物(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜制(zhi)糖，其副產品甜(tian)(tian)菜絲(si)和糖蜜(mi)，是牲(sheng)畜的(de)好(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜可(ke)出(chu)糖蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖蜜(mi)是具有較(jiao)高可(ke)溶性的(de)碳(tan)水化合物(wu)，有甜(tian)(tian)味，適口性好(hao)，易消化，含糖量（無(wu)氮浸出(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)(niu)羊(yang)的(de)消化能高達2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬(zhu)的(de)消化能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可(ke)消化蛋白質對(dui)(dui)牛(niu)(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)(niu)的(de)總消化養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)總消化養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。
此外，糖(tang)蜜(mi)還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可做(zuo)(zuo)為健胃劑(ji)，增加(jia)(jia)牲畜食欲(yu)，提高飼料(liao)(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)(zuo)為粘合(he)劑(ji)，用(yong)(yong)于(yu)加(jia)(jia)工顆(ke)粒飼料(liao)(liao)(liao)，以(yi)提高顆(ke)粒堅固(gu)性(xing)(xing)和(he)減(jian)低(di)顆(ke)粒硬度；（3 ）添加(jia)(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)(liao)中，可防止粉料(liao)(liao)(liao)飛楊，減(jian)少(shao)浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動(dong)協(xie)的(de)飼料(liao)(liao)(liao)沖，能提供(gong)碳源，刺激瘤胃微(wei)生物(wu)的(de)活性(xing)(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)總(zong)灰分高，并含有多種(zhong)常量和(he)微(wei)量礦(kuang)物(wu)質(zhi)元(yuan)素；（6）在(zai)預混(hun)合(he)飼料(liao)(liao)(liao)生產中可做(zuo)(zuo)為尿(niao)素類非蛋白氮(dan)與維生素的(de)載體；（7）可捉(zhuo)供(gong)未知生長因子(zi)；（8）做(zuo)(zuo)為生產氨基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)糖(tang)蜜(mi)資(zi)(zi)源，對于(yu)飼料(liao)(liao)(liao)資(zi)(zi)源工業具有重(zhong)要作(zuo)用(yong)(yong)。
我國黑龍(long)江、內蒙古、吉(ji)林、新疆是(shi)甜(tian)菜(cai)的主要產(chan)區，其它北方省市也有少量(liang)岀產(chan)。糖(tang)蜜(mi)的開(kai)發利用途徑有二：一是(shi)直(zhi)接做(zuo)配(pei)合飼料的原料，添加(jia)在日(ri)糧中(zhong)飼喂；一是(shi)經菌(jun)種(zhong)發酵生產(chan)L —賴氨酸(suan)，做(zuo)為飼料添加(jia)劑。 1.甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接飼喂
甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜和尿(niao)素的(de)合劑，可(ke)(ke)用做(zuo)微量添加(jia)劑的(de)載(zai)體，還可(ke)(ke)與草配合在一(yi)起飼喂，方法是加(jia)入到干(gan)粗飼料中或噴(pen)灑在牧地上，任牛(niu)采(cai)食， 糖(tang)蜜還可(ke)(ke)以與甜菜(cai)(cai)粕混(hun)合，做(zuo)為反芻動物瘤胃微生物合成菌體蛋白的(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而(er)被利用，可(ke)(ke)以代替部分(fen)豆餅。減(jian)少精飼料和干(gan)草用量，對發展(zhan)奶牛(niu)也(ye)有重要意義。
甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜直接(jie)做(zuo)為配(pei)合(he)(he)飼料的原(yuan)料，大多以添(tian)加(jia)(jia)劑和(he)粘附劑的形(xing)式加(jia)(jia)入混(hun)(hun)合(he)(he)料中。添(tian)加(jia)(jia)甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜必(bi)須用專門糖(tang)蜜混(hun)(hun)合(he)(he)機，首先將甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜加(jia)(jia)熱并通過(guo)高壓泵(beng)送入混(hun)(hun)臺機上料箱，再經高壓噴嘴噴入混(hun)(hun)合(he)(he)機混(hun)(hun)合(he)(he)。
2 .甜菜糖蜜生(sheng)產(chan)飼用賴氯酸
L—賴氨酸(suan)是一種堿(jian)性気(qi)氨基酸(suan)，它(ta)在玉米(mi)、麥麩等(deng)伺料中(zhong)含量(liang)較(jiao)少(shao)(shao)，必須(xu)另外添加。 賴氨酸(suan)的(de)生產方法以發(fa)酵法比較(jiao)簡單(dan)，容易(yi)掌握。按黑(hei)龍江(jiang)省輕工研究所(suo)通過鑒定的(de)工藝，甜菜糖(tang)蜜(mi)不需預(yu)處(chu)理，直接(jie)發(fa)酵，其(qi)發(fa)酵產物中(zhong)只有(you)賴氨酸(suan)大量(liang)積存，其(qi)它(ta)副產物少(shao)(shao)，易(yi)于(yu)分離，設(she)備投資少(shao)(shao)。
生(sheng)產賴氨酸(suan)的工藝與生(sheng)產味精(jing)（谷(gu)氨酸(suan)） 工藝大體相(xiang)同。目前(qian)味精(jing)生(sheng)產顯得過(guo)剩，而飼(si)料用賴氨酸(suan)卻(que)日趨緊(jin)張(zhang)，如果改(gai)造(zao)現已停產的味精(jing)廠，轉產賴氨酸(suan)必將大有前(qian)途。
