甜(tian)菜(cai)是(shi)(shi)我國北方主要經濟作物之(zhi)一。用甜(tian)菜(cai)制(zhi)糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜(cai)絲(si)和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是(shi)(shi)牲(sheng)畜的(de)(de)好飼料(liao)。一噸(dun)甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖(tang)(tang)蜜(mi)是(shi)(shi)具有較高可(ke)溶性的(de)(de)碳水化(hua)(hua)(hua)合物，有甜(tian)味(wei)，適口性好，易消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出物）高達 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)，喂豬的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公斤(jin)。可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白(bai)質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分為65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜(mi)還有下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可做為(wei)健胃(wei)劑(ji)，增加牲(sheng)畜(chu)食欲，提(ti)(ti)高飼(si)料(liao)利用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可做為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)(yong)于加工顆粒飼(si)料(liao)，以提(ti)(ti)高顆粒堅固性(xing)和減低顆粒硬(ying)度；（3 ）添加在(zai)粉料(liao)中，可防止(zhi)粉料(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻動協的飼(si)料(liao)沖，能提(ti)(ti)供碳(tan)源，刺激瘤胃(wei)微(wei)生物(wu)的活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的總灰分高，并含有多(duo)種常量和微(wei)量礦物(wu)質(zhi)元素(su)(su)；（6）在(zai)預混(hun)合飼(si)料(liao)生產(chan)中可做為(wei)尿素(su)(su)類非蛋白(bai)氮與(yu)維生素(su)(su)的載體；（7）可捉供未(wei)知生長因子；（8）做為(wei)生產(chan)氨基酸及(ji)酵母的原料(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源，對于飼(si)料(liao)資源工業(ye)具有重要作(zuo)用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜(tian)菜(cai)的(de)主要產(chan)區(qu)，其(qi)它北方省(sheng)市(shi)也有少(shao)量岀產(chan)。糖(tang)蜜的(de)開發利用途徑有二：一(yi)是(shi)直接做配合飼(si)(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添加在日(ri)糧中飼(si)(si)喂(wei)；一(yi)是(shi)經菌(jun)種發酵(jiao)生產(chan)L —賴氨酸，做為(wei)飼(si)(si)料(liao)添加劑(ji)。  1.甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜直接飼(si)(si)喂(wei)

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)和尿素的合劑，可(ke)用(yong)做(zuo)微量添加(jia)劑的載體，還可(ke)與草(cao)配合在一(yi)起飼(si)喂，方(fang)法是加(jia)入(ru)到干(gan)粗飼(si)料(liao)中或噴灑在牧地上，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜(mi)還可(ke)以(yi)與甜菜粕混合，做(zuo)為反芻動物瘤胃(wei)微生物合成菌(jun)體蛋(dan)白的碳源和氮源而被利用(yong)，可(ke)以(yi)代替部分豆餅。減(jian)少精飼(si)料(liao)和干(gan)草(cao)用(yong)量，對發展(zhan)奶牛(niu)也有重要(yao)意義。

　　甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)直(zhi)接做為配(pei)合(he)(he)飼料的原料，大多以添加(jia)(jia)劑(ji)和粘附劑(ji)的形(xing)式(shi)加(jia)(jia)入混合(he)(he)料中。添加(jia)(jia)甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)必(bi)須用專門糖(tang)蜜(mi)混合(he)(he)機(ji)(ji)，首先將(jiang)甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱并通過高(gao)(gao)壓泵送(song)入混臺機(ji)(ji)上料箱(xiang)，再經高(gao)(gao)壓噴嘴噴入混合(he)(he)機(ji)(ji)混合(he)(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼(si)用(yong)賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸是一種堿性気(qi)氨(an)基酸，它在玉米、麥麩等(deng)伺料中含量較(jiao)少，必須另外添(tian)加。 賴(lai)氨(an)酸的生產方法以發酵(jiao)法比較(jiao)簡單，容易(yi)掌握。按黑龍(long)江省輕工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖(tang)蜜不需預處理，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物中只有賴(lai)氨(an)酸大量積存，其它副(fu)產物少，易(yi)于分離，設備投(tou)資少。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)的工藝(yi)(yi)與生(sheng)產(chan)(chan)味(wei)精（谷氨(an)酸(suan)） 工藝(yi)(yi)大體相同。目前(qian)味(wei)精生(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而(er)飼料用賴氨(an)酸(suan)卻日趨緊張(zhang)，如果改(gai)造現已停(ting)產(chan)(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)必將大有前(qian)途。