甜(tian)(tian)菜是我國北方主(zhu)要(yao)經(jing)濟作(zuo)物之一。用甜(tian)(tian)菜制糖，其(qi)副產(chan)品(pin)甜(tian)(tian)菜絲(si)和糖蜜，是牲畜的(de)好(hao)飼料。一噸甜(tian)(tian)菜可出糖蜜48?50公斤。糖蜜是具有(you)較高可溶(rong)性的(de)碳水化(hua)合(he)物，有(you)甜(tian)(tian)味，適(shi)口(kou)性好(hao)，易(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)，含(han)糖量（無氮浸出物）高達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)高達(da)2.9兆(zhao)卡/公斤，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可消(xiao)(xiao)化(hua)蛋(dan)白(bai)質對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為65.7%,對(dui)綿(mian)羊的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)(tang)蜜(mi)還有(you)下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)健胃(wei)劑(ji)，增加牲畜(chu)食欲，提高(gao)飼(si)料(liao)利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)做為(wei)粘合(he)劑(ji)，用(yong)于(yu)加工顆粒飼(si)料(liao)，以提高(gao)顆粒堅(jian)固性(xing)(xing)和減低顆粒硬度；（3 ）添(tian)加在粉(fen)料(liao)中，可(ke)防止粉(fen)料(liao)飛楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協(xie)的飼(si)料(liao)沖，能提供碳源，刺激(ji)瘤胃(wei)微(wei)生(sheng)物(wu)的活(huo)性(xing)(xing)；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)的總灰分高(gao)，并含有(you)多種常量和微(wei)量礦(kuang)物(wu)質元素(su)；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)生(sheng)產中可(ke)做為(wei)尿(niao)素(su)類非蛋白(bai)氮與維生(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)長因(yin)子(zi)；（8）做為(wei)生(sheng)產氨基酸及酵母的原料(liao)。因(yin)此(ci)，開發(fa)利(li)用(yong)糖(tang)(tang)蜜(mi)資源，對(dui)于(yu)飼(si)料(liao)資源工業具有(you)重要作(zuo)用(yong)。

　　我(wo)國黑(hei)龍江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆是(shi)(shi)甜(tian)菜的(de)主要產(chan)(chan)區，其(qi)它北方(fang)省市也有少量岀(chu)產(chan)(chan)。糖(tang)蜜(mi)的(de)開發利用途徑(jing)有二：一是(shi)(shi)直接(jie)做(zuo)配合飼料(liao)的(de)原料(liao)，添(tian)加(jia)在(zai)日(ri)糧(liang)中飼喂；一是(shi)(shi)經(jing)菌(jun)種發酵生產(chan)(chan)L —賴氨(an)酸，做(zuo)為飼料(liao)添(tian)加(jia)劑。  1.甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接(jie)飼喂

　　甜菜糖蜜(mi)和尿素(su)的合劑，可(ke)(ke)用做微(wei)量(liang)添(tian)加(jia)劑的載體，還可(ke)(ke)與草配合在一起(qi)飼(si)喂，方法(fa)是加(jia)入到干粗飼(si)料(liao)中(zhong)或噴(pen)灑在牧地上，任牛(niu)采食， 糖蜜(mi)還可(ke)(ke)以與甜菜粕混合，做為(wei)反芻動物瘤胃微(wei)生(sheng)物合成菌(jun)體蛋白的碳(tan)源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可(ke)(ke)以代替部分豆餅。減少精飼(si)料(liao)和干草用量(liang)，對發展(zhan)奶牛(niu)也有(you)重要意義。

　　甜(tian)菜糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)直接做(zuo)為配(pei)合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大(da)多以添(tian)加(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)入混(hun)合(he)料(liao)中(zhong)。添(tian)加(jia)甜(tian)菜糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)混(hun)合(he)機，首先將甜(tian)菜糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)加(jia)熱并通過高(gao)壓泵送入混(hun)臺機上料(liao)箱，再經高(gao)壓噴嘴(zui)噴入混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)氨酸是一種堿性(xing)気氨基(ji)酸，它在(zai)玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量較少，必須另外添加。 賴(lai)氨酸的(de)生產方法以發酵(jiao)法比較簡單，容易掌握。按黑龍(long)江省輕工(gong)(gong)研(yan)究所通過鑒(jian)定的(de)工(gong)(gong)藝，甜(tian)菜糖蜜不需預(yu)處理，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產物(wu)中(zhong)只有賴(lai)氨酸大量積存，其它副產物(wu)少，易于分離，設(she)備投資少。

　　生(sheng)產賴(lai)氨酸(suan)的工(gong)藝(yi)與生(sheng)產味(wei)精（谷氨酸(suan)） 工(gong)藝(yi)大體(ti)相同(tong)。目前(qian)味(wei)精生(sheng)產顯得過剩，而飼(si)料用賴(lai)氨酸(suan)卻日趨緊張，如果改造現已停產的味(wei)精廠，轉產賴(lai)氨酸(suan)必將(jiang)大有(you)前(qian)途。