甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)是我國北方主要經(jing)濟作物(wu)之一(yi)(yi)。用甜菜(cai)制糖(tang)，其副產(chan)品甜菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)好(hao)飼料。一(yi)(yi)噸甜菜(cai)可出糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜(mi)是具有較高可溶性(xing)的(de)碳水化(hua)合物(wu)，有甜味，適口性(xing)好(hao)，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)量(liang)（無(wu)氮浸出物(wu)）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)消(xiao)化(hua)能(neng)(neng)高達(da)2.9兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤，喂(wei)豬的(de)消(xiao)化(hua)能(neng)(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公(gong)斤。可消(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)總消(xiao)化(hua)養分為65.7%,對(dui)綿羊的(de)總消(xiao)化(hua)養分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有下(xia)述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為健胃劑，增加(jia)牲畜食(shi)欲，提(ti)高飼(si)料利(li)用(yong)率；（2 ）可(ke)做為粘合劑，用(yong)于加(jia)工顆(ke)(ke)粒(li)飼(si)料，以提(ti)高顆(ke)(ke)粒(li)堅(jian)固(gu)性和減低顆(ke)(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在粉料中，可(ke)防止(zhi)粉料飛(fei)楊，減少(shao)浪費，（4）用(yong)于反芻動協的(de)飼(si)料沖(chong)，能(neng)提(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺激(ji)瘤胃微(wei)生(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分高，并含有多種常(chang)量和微(wei)量礦物質(zhi)元素(su)；（6）在預混(hun)合飼(si)料生(sheng)產(chan)(chan)中可(ke)做為尿素(su)類非蛋(dan)白氮與維生(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可(ke)捉(zhuo)供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做為生(sheng)產(chan)(chan)氨基酸及(ji)酵母的(de)原料。因此，開發利(li)用(yong)糖(tang)蜜資(zi)源(yuan)，對于飼(si)料資(zi)源(yuan)工業(ye)具有重要作(zuo)用(yong)。

　　我(wo)國黑龍(long)江(jiang)、內(nei)蒙古、吉林(lin)、新疆是甜(tian)菜的主要產區，其(qi)它北方(fang)省市也有(you)少量岀產。糖(tang)蜜(mi)的開發利(li)用途(tu)徑有(you)二：一是直接做(zuo)配合飼(si)(si)(si)料的原料，添(tian)加在日糧中(zhong)飼(si)(si)(si)喂(wei)；一是經菌(jun)種發酵生產L —賴氨(an)酸，做(zuo)為(wei)飼(si)(si)(si)料添(tian)加劑。  1.甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接飼(si)(si)(si)喂(wei)

　　甜菜糖蜜和尿(niao)素(su)的合劑，可(ke)用做微量添(tian)加劑的載體，還可(ke)與草(cao)配合在一起飼(si)喂，方法是(shi)加入到干(gan)粗飼(si)料中或噴灑(sa)在牧地上，任牛采食， 糖蜜還可(ke)以與甜菜粕混合，做為反芻動(dong)物瘤胃微生物合成(cheng)菌體蛋(dan)白(bai)的碳(tan)源和氮(dan)源而被利(li)用，可(ke)以代替部分豆餅。減少(shao)精飼(si)料和干(gan)草(cao)用量，對發(fa)展(zhan)奶牛也(ye)有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜直接做(zuo)為配(pei)合飼料(liao)的原料(liao)，大(da)多以添加(jia)劑(ji)(ji)和(he)粘附劑(ji)(ji)的形式(shi)加(jia)入混合料(liao)中。添加(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜必須(xu)用專門糖蜜混合機(ji)，首(shou)先將甜(tian)菜(cai)糖蜜加(jia)熱(re)并通過(guo)高(gao)壓泵(beng)送入混臺機(ji)上料(liao)箱，再經高(gao)壓噴嘴噴入混合機(ji)混合。

　　2 .甜菜糖蜜生(sheng)產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)是一種堿(jian)性気氨基酸(suan)，它在玉米、麥麩等(deng)伺料(liao)中含量較少，必(bi)須另外添加。 賴(lai)氨酸(suan)的(de)生(sheng)產方法以發(fa)酵(jiao)法比較簡單(dan)，容易掌握(wo)。按黑龍江省輕工研究所通過鑒定的(de)工藝，甜(tian)菜糖蜜(mi)不需預(yu)處理，直(zhi)接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產物中只(zhi)有賴(lai)氨酸(suan)大(da)量積存，其它副產物少，易于分離，設(she)備投資(zi)少。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)工(gong)藝與生(sheng)產(chan)味(wei)精(jing)（谷氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)） 工(gong)藝大體相同。目前(qian)(qian)味(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼料(liao)用(yong)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)卻(que)日趨(qu)緊張，如果改造現已停產(chan)的(de)味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)必(bi)將大有前(qian)(qian)途。