甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我(wo)國(guo)北方主要經濟作物(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)制(zhi)糖，其副產品甜(tian)菜(cai)絲(si)和糖蜜，是牲(sheng)畜的(de)好(hao)飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可出(chu)糖蜜48?50公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。糖蜜是具有較(jiao)高可溶性的(de)碳水化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適(shi)口性好(hao)，易消化(hua)(hua)(hua)，含糖量（無(wu)氮(dan)浸出(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的(de)消化(hua)(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆(zhao)卡/公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，喂(wei)豬(zhu)(zhu)的(de)消化(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。可消化(hua)(hua)(hua)蛋(dan)白(bai)質對牛為(wei)4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛的(de)總(zong)消化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對綿羊(yang)的(de)總(zong)消化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對豬(zhu)(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有(you)(you)下述(shu)用(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)健胃劑，增加(jia)(jia)牲畜食(shi)欲，提(ti)高(gao)飼料(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)粘(zhan)合劑，用(yong)于(yu)加(jia)(jia)工顆(ke)粒飼料(liao)(liao)，以(yi)提(ti)高(gao)顆(ke)粒堅固性和減(jian)低顆(ke)粒硬度；（3 ）添(tian)加(jia)(jia)在粉料(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止粉料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少(shao)浪(lang)費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協(xie)的(de)飼料(liao)(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳源，刺激瘤胃微(wei)(wei)生(sheng)物的(de)活性；（5）糖蜜的(de)總灰分高(gao)，并含有(you)(you)多種常量和微(wei)(wei)量礦物質元素；（6）在預混(hun)合飼料(liao)(liao)生(sheng)產中可(ke)(ke)做(zuo)為(wei)尿素類非蛋白氮與維(wei)生(sheng)素的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未(wei)知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)產氨基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)。因此(ci)，開(kai)發利用(yong)糖蜜資(zi)源，對于(yu)飼料(liao)(liao)資(zi)源工業(ye)具有(you)(you)重要作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林(lin)、新疆是甜菜的(de)主要產(chan)區，其它北(bei)方省市(shi)也有少(shao)量岀產(chan)。糖(tang)蜜的(de)開發(fa)利用途(tu)徑有二(er)：一是直接做配合飼(si)(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添加(jia)在日糧(liang)中(zhong)飼(si)(si)喂；一是經菌種發(fa)酵(jiao)生產(chan)L —賴(lai)氨酸，做為飼(si)(si)料(liao)添加(jia)劑(ji)。  1.甜菜糖(tang)蜜直接飼(si)(si)喂

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜和尿素(su)的合劑，可(ke)用(yong)做微量(liang)(liang)添加劑的載體，還可(ke)與(yu)草配(pei)合在一起飼喂，方法是加入到干粗飼料中或噴(pen)灑(sa)在牧地(di)上，任(ren)牛采食， 糖(tang)蜜還可(ke)以(yi)與(yu)甜(tian)菜(cai)粕混合，做為反芻動物瘤胃微生物合成菌(jun)體蛋白的碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用(yong)，可(ke)以(yi)代替部分豆餅。減少(shao)精飼料和干草用(yong)量(liang)(liang)，對發展(zhan)奶牛也(ye)有重要(yao)意義。

　　甜菜(cai)(cai)糖蜜(mi)直接(jie)做(zuo)為配合(he)飼料的原(yuan)料，大多以(yi)添加(jia)劑和粘附劑的形式(shi)加(jia)入(ru)(ru)混(hun)合(he)料中(zhong)。添加(jia)甜菜(cai)(cai)糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混(hun)合(he)機，首先將甜菜(cai)(cai)糖蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)(ru)混(hun)臺(tai)機上料箱，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)(ru)混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)是一種(zhong)堿(jian)性気氨(an)(an)基酸(suan)，它在(zai)玉米(mi)、麥麩等伺料中含量(liang)較(jiao)少(shao)，必須(xu)另外添加。 賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的生產(chan)方法以(yi)發酵法比較(jiao)簡(jian)單(dan)，容(rong)易(yi)掌(zhang)握。按黑龍江省輕工(gong)研究所通過(guo)鑒定的工(gong)藝(yi)，甜菜糖蜜不需預(yu)處理，直接發酵，其發酵產(chan)物中只有(you)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)大量(liang)積存，其它副產(chan)物少(shao)，易(yi)于(yu)分離，設(she)備投(tou)資少(shao)。

　　生產(chan)賴氨(an)酸的工藝(yi)與生產(chan)味精(jing)(jing)（谷氨(an)酸） 工藝(yi)大體(ti)相同。目前味精(jing)(jing)生產(chan)顯得(de)過剩，而飼料用賴氨(an)酸卻(que)日趨緊(jin)張(zhang)，如果改(gai)造現已停(ting)產(chan)的味精(jing)(jing)廠，轉產(chan)賴氨(an)酸必將大有(you)前途。