甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)是我國北方主(zhu)要經濟(ji)作物之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)制糖(tang)，其副產品甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)絲和糖(tang)蜜，是牲畜的(de)(de)好(hao)飼(si)料。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)可(ke)出糖(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)蜜是具有較高可(ke)溶性的(de)(de)碳水(shui)化(hua)(hua)(hua)合物，有甜(tian)(tian)味，適(shi)口性好(hao)，易消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)(yang)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)高達(da)2.9兆(zhao)(zhao)卡/公斤，喂(wei)豬(zhu)的(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)(zhao)卡/公斤。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋(dan)白質對(dui)(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛的(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)(yang)的(de)(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜(mi)還有(you)下述用(yong)(yong)途：（1 ）可做為(wei)健(jian)胃劑(ji)，增加牲(sheng)畜食(shi)欲(yu)，提高飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可做為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)(yong)于(yu)加工顆粒(li)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，以(yi)提高顆粒(li)堅固(gu)性和(he)減(jian)(jian)低(di)顆粒(li)硬度；（3 ）添加在(zai)粉(fen)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)，可防(fang)止(zhi)粉(fen)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)飛(fei)楊，減(jian)(jian)少(shao)浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動(dong)協的(de)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)沖，能(neng)提供碳(tan)源，刺(ci)激瘤(liu)胃微生物(wu)的(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)的(de)總灰(hui)分高，并(bing)含有(you)多種常(chang)量和(he)微量礦(kuang)物(wu)質(zhi)元(yuan)素；（6）在(zai)預混(hun)合飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)生產中(zhong)可做為(wei)尿素類(lei)非蛋(dan)白氮與維(wei)生素的(de)載體；（7）可捉供未(wei)知生長因(yin)子；（8）做為(wei)生產氨基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。因(yin)此，開發利(li)用(yong)(yong)糖(tang)(tang)蜜(mi)資源，對于(yu)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)資源工業(ye)具有(you)重(zhong)要(yao)作用(yong)(yong)。

　　我國黑(hei)龍江、內(nei)蒙古、吉林、新疆(jiang)是(shi)甜菜的(de)主(zhu)要產區，其它(ta)北方(fang)省(sheng)市也(ye)有(you)少量岀產。糖蜜(mi)的(de)開(kai)發利用(yong)途徑有(you)二：一是(shi)直(zhi)接做配合飼(si)(si)料的(de)原料，添加在日糧中飼(si)(si)喂；一是(shi)經菌種(zhong)發酵生產L —賴(lai)氨酸，做為飼(si)(si)料添加劑。  1.甜菜糖蜜(mi)直(zhi)接飼(si)(si)喂

　　甜菜糖(tang)蜜和(he)尿(niao)素(su)的(de)合(he)劑，可(ke)用(yong)做微量(liang)添加劑的(de)載體，還(huan)可(ke)與草配(pei)合(he)在一起(qi)飼(si)(si)喂，方法是加入到(dao)干粗飼(si)(si)料中或噴(pen)灑在牧地上(shang)，任牛(niu)采(cai)食(shi)， 糖(tang)蜜還(huan)可(ke)以與甜菜粕混(hun)合(he)，做為反芻動物(wu)瘤(liu)胃微生物(wu)合(he)成菌體蛋白的(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用(yong)，可(ke)以代替部分豆(dou)餅(bing)。減少精飼(si)(si)料和(he)干草用(yong)量(liang)，對發展奶牛(niu)也有重要意(yi)義。

　　甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜直(zhi)接做為(wei)配合(he)(he)飼料(liao)的(de)原料(liao)，大多以添(tian)(tian)加(jia)劑和(he)粘附(fu)劑的(de)形式加(jia)入(ru)混(hun)合(he)(he)料(liao)中。添(tian)(tian)加(jia)甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜必須用(yong)專門糖(tang)蜜混(hun)合(he)(he)機(ji)，首先將甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜加(jia)熱(re)并通過高(gao)壓(ya)泵(beng)送入(ru)混(hun)臺機(ji)上料(liao)箱，再經高(gao)壓(ya)噴嘴(zui)噴入(ru)混(hun)合(he)(he)機(ji)混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用(yong)賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是一種堿(jian)性気氨(an)基酸，它(ta)在(zai)玉(yu)米、麥(mai)麩等伺料中(zhong)含(han)量(liang)較少，必須另外添加。 賴氨(an)酸的生產(chan)方法以發(fa)酵(jiao)法比較簡單，容易(yi)掌握。按黑龍江(jiang)省輕工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預處(chu)理，直接(jie)發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)物中(zhong)只有(you)賴氨(an)酸大量(liang)積存，其它(ta)副產(chan)物少，易(yi)于分(fen)離，設備(bei)投資少。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸的工(gong)藝與生(sheng)(sheng)產(chan)味(wei)精（谷氨(an)(an)酸） 工(gong)藝大(da)(da)體相(xiang)同。目前味(wei)精生(sheng)(sheng)產(chan)顯得過剩(sheng)，而(er)飼料用賴(lai)氨(an)(an)酸卻日趨緊張，如果(guo)改造(zao)現已停產(chan)的味(wei)精廠，轉(zhuan)產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸必將大(da)(da)有前途(tu)。