甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我國(guo)北方主要經濟作物(wu)(wu)之一(yi)。用甜(tian)菜(cai)制糖，其副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖蜜(mi)，是牲畜的(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖蜜(mi)48?50公斤。糖蜜(mi)是具有較高(gao)可(ke)溶性(xing)的(de)碳水化(hua)(hua)合物(wu)(wu)，有甜(tian)味，適口性(xing)好，易(yi)消(xiao)化(hua)(hua)，含糖量（無氮浸出物(wu)(wu)）高(gao)達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的(de)消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)高(gao)達2.9兆(zhao)(zhao)卡/公斤，喂(wei)豬的(de)消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)(zhao)卡/公斤。可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜還有(you)下述用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)做為健胃劑(ji)，增加牲畜(chu)食欲(yu)，提高(gao)飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做為粘合劑(ji)，用(yong)(yong)于加工(gong)顆(ke)粒飼(si)料(liao)(liao)，以(yi)提高(gao)顆(ke)粒堅固性(xing)和減低顆(ke)粒硬度(du)；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻動(dong)協的(de)飼(si)料(liao)(liao)沖(chong)，能提供(gong)碳源(yuan)(yuan)(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)物的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)(tang)蜜的(de)總灰(hui)分高(gao)，并含有(you)多種常量和微量礦物質元素(su)；（6）在預混合飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中可(ke)(ke)做為尿(niao)素(su)類(lei)非蛋白氮與維生(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做為生(sheng)產(chan)氨基酸及酵(jiao)母的(de)原料(liao)(liao)。因此，開發(fa)利用(yong)(yong)糖(tang)(tang)蜜資源(yuan)(yuan)(yuan)，對于飼(si)料(liao)(liao)資源(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)業具有(you)重(zhong)要作用(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑龍(long)江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)(shi)甜菜(cai)的(de)主(zhu)要(yao)產(chan)區，其它北方(fang)省市也有少量岀產(chan)。糖(tang)蜜的(de)開發利(li)用途徑有二(er)：一(yi)是(shi)(shi)直接做(zuo)配合飼料的(de)原(yuan)料，添(tian)加在日糧中(zhong)飼喂(wei)；一(yi)是(shi)(shi)經菌種發酵生產(chan)L —賴(lai)氨酸(suan)，做(zuo)為飼料添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜直接飼喂(wei)

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜和尿素(su)的合(he)劑，可用做(zuo)(zuo)微量(liang)添加劑的載體(ti)，還(huan)可與草配合(he)在(zai)一起(qi)飼喂，方法是加入到干粗飼料中或(huo)噴灑在(zai)牧地上(shang)，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜還(huan)可以與甜(tian)菜(cai)粕混合(he)，做(zuo)(zuo)為反(fan)芻動物瘤胃微生物合(he)成菌(jun)體(ti)蛋白的碳源(yuan)和氮源(yuan)而(er)被(bei)利用，可以代(dai)替部分(fen)豆餅(bing)。減少(shao)精飼料和干草用量(liang)，對發展(zhan)奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜直接(jie)做為配(pei)合(he)(he)飼料的原(yuan)料，大多以添(tian)加(jia)劑和(he)粘(zhan)附劑的形(xing)式加(jia)入混(hun)(hun)合(he)(he)料中(zhong)。添(tian)加(jia)甜(tian)菜糖蜜必須(xu)用專門糖蜜混(hun)(hun)合(he)(he)機，首(shou)先將甜(tian)菜糖蜜加(jia)熱并通(tong)過高壓(ya)(ya)泵送入混(hun)(hun)臺機上料箱(xiang)，再(zai)經高壓(ya)(ya)噴嘴噴入混(hun)(hun)合(he)(he)機混(hun)(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產(chan)飼(si)用(yong)賴氯(lv)酸

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩(fu)等伺料中含量(liang)較少，必(bi)須另外添加。 賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)的生產方法(fa)以發酵(jiao)(jiao)法(fa)比較簡單，容(rong)易掌握(wo)。按黑龍江省輕工(gong)研究所通過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖蜜不需預(yu)處理，直(zhi)接發酵(jiao)(jiao)，其發酵(jiao)(jiao)產物中只有賴(lai)(lai)氨(an)酸(suan)大量(liang)積存，其它副產物少，易于分離，設(she)備投資少。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴氨酸(suan)(suan)的(de)工(gong)藝(yi)與(yu)生(sheng)(sheng)產(chan)味(wei)精(jing)（谷氨酸(suan)(suan)） 工(gong)藝(yi)大(da)體相同。目前味(wei)精(jing)生(sheng)(sheng)產(chan)顯得(de)過剩，而飼料用(yong)賴氨酸(suan)(suan)卻日趨緊(jin)張，如(ru)果改(gai)造現已停產(chan)的(de)味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)賴氨酸(suan)(suan)必將大(da)有前途(tu)。