甜(tian)菜(cai)是我國北(bei)方主要(yao)經濟作物(wu)之(zhi)一。用甜(tian)菜(cai)制糖，其副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖蜜(mi)，是牲(sheng)畜(chu)的(de)好飼料。一噸(dun)甜(tian)菜(cai)可出(chu)糖蜜(mi)48?50公(gong)斤。糖蜜(mi)是具有(you)較(jiao)高(gao)(gao)可溶性的(de)碳水(shui)化(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有(you)甜(tian)味，適口性好，易消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖量（無氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)(gao)達 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)高(gao)(gao)達2.9兆卡(ka)/公(gong)斤，喂豬(zhu)的(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤。可消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質對牛為4.0%,對山羊5.0%；對牛的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為65.7%,對綿(mian)羊的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為 63.5%,對豬(zhu)為 57.6%。

　　此(ci)外(wai)，糖(tang)(tang)蜜還有下述用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)健(jian)胃劑(ji)，增(zeng)加牲畜食(shi)欲，提(ti)高飼(si)(si)料利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)粘合劑(ji)，用(yong)(yong)于加工顆粒飼(si)(si)料，以提(ti)高顆粒堅固性和(he)減低(di)顆粒硬(ying)度；（3 ）添加在(zai)粉料中，可(ke)防止粉料飛(fei)楊(yang)，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻動協(xie)的(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)料沖，能提(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜的(de)(de)(de)(de)總灰分高，并(bing)含有多種(zhong)常(chang)量和(he)微(wei)量礦物(wu)質元素(su)；（6）在(zai)預混合飼(si)(si)料生(sheng)產中可(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)尿素(su)類(lei)非(fei)蛋白氮與維生(sheng)素(su)的(de)(de)(de)(de)載體；（7）可(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長(chang)因(yin)(yin)子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)產氨基(ji)酸及酵(jiao)母的(de)(de)(de)(de)原料。因(yin)(yin)此(ci)，開發利用(yong)(yong)糖(tang)(tang)蜜資源(yuan)，對于飼(si)(si)料資源(yuan)工業具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林(lin)、新(xin)疆是(shi)甜菜的主要產(chan)(chan)(chan)區(qu)，其它北方省市(shi)也有(you)(you)少(shao)量岀產(chan)(chan)(chan)。糖蜜的開發利用(yong)途徑(jing)有(you)(you)二：一(yi)是(shi)直接(jie)做(zuo)配合飼料的原料，添(tian)加在日糧(liang)中(zhong)飼喂；一(yi)是(shi)經菌種發酵(jiao)生產(chan)(chan)(chan)L —賴氨酸(suan)，做(zuo)為飼料添(tian)加劑。  1.甜菜糖蜜直接(jie)飼喂

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜和(he)尿素的合(he)劑，可用做(zuo)微量添(tian)加(jia)劑的載體，還(huan)可與草配合(he)在一起飼(si)(si)喂，方(fang)法是(shi)加(jia)入到干粗飼(si)(si)料中或(huo)噴灑在牧地上(shang)，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜還(huan)可以與甜(tian)菜粕混合(he)，做(zuo)為反芻動物瘤胃(wei)微生物合(he)成菌體蛋白的碳源和(he)氮(dan)源而被利(li)用，可以代替部分豆餅。減少精飼(si)(si)料和(he)干草用量，對發展奶(nai)牛也有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)直接做為(wei)配合(he)飼料的(de)原料，大多以添加(jia)劑和(he)粘附劑的(de)形式加(jia)入混(hun)合(he)料中。添加(jia)甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)必須用專門糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)機(ji)(ji)，首先將甜(tian)菜(cai)(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)加(jia)熱(re)并通過高壓(ya)泵送入混(hun)臺機(ji)(ji)上料箱，再經高壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)合(he)機(ji)(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生(sheng)產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴氨(an)酸是一種堿(jian)性気氨(an)基酸，它在玉米、麥麩等伺(si)料中含量較少，必須另外(wai)添加。 賴氨(an)酸的生產(chan)方法以(yi)發酵(jiao)(jiao)(jiao)法比較簡(jian)單，容易掌(zhang)握。按黑龍江(jiang)省輕工(gong)研究所通過(guo)鑒定的工(gong)藝(yi)，甜菜糖蜜不需預(yu)處理，直接發酵(jiao)(jiao)(jiao)，其發酵(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)物中只有(you)賴氨(an)酸大量積(ji)存(cun)，其它副(fu)產(chan)物少，易于分離，設備投資(zi)少。

　　生產(chan)賴氨酸(suan)的工藝與生產(chan)味(wei)精(jing)（谷氨酸(suan)） 工藝大體相同。目前味(wei)精(jing)生產(chan)顯(xian)得(de)過剩，而(er)飼料(liao)用賴氨酸(suan)卻日趨緊張(zhang)，如果改造現已(yi)停產(chan)的味(wei)精(jing)廠(chang)，轉產(chan)賴氨酸(suan)必將大有前途。