甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我國(guo)北(bei)方主要(yao)經濟作物(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)，是牲畜(chu)的(de)好飼料(liao)。一噸(dun)甜(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)是具有較高可(ke)溶性的(de)碳(tan)水化(hua)(hua)(hua)(hua)合(he)物(wu)，有甜(tian)味，適口(kou)性好，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)(tang)量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能高達2.9兆卡/公斤，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)蛋白質對牛為(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對綿羊的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)(tang)蜜(mi)還有(you)下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)(wei)健(jian)胃劑(ji)，增加(jia)(jia)牲畜食欲，提(ti)高飼(si)(si)料(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做為(wei)(wei)粘合劑(ji)，用(yong)于(yu)加(jia)(jia)工(gong)顆粒飼(si)(si)料(liao)，以提(ti)高顆粒堅固性和減低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)(jia)在粉料(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)飛楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)于(yu)反(fan)芻動協的(de)飼(si)(si)料(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)物(wu)的(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)的(de)總灰分(fen)高，并含有(you)多(duo)種常量和微量礦(kuang)物(wu)質元素(su)；（6）在預混合飼(si)(si)料(liao)生(sheng)產中可(ke)做為(wei)(wei)尿(niao)素(su)類(lei)非蛋白氮與維(wei)生(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可(ke)捉(zhuo)供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做為(wei)(wei)生(sheng)產氨(an)基(ji)酸及酵母的(de)原料(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)糖(tang)(tang)蜜(mi)資源(yuan)，對于(yu)飼(si)(si)料(liao)資源(yuan)工(gong)業(ye)具有(you)重要作用(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是(shi)甜(tian)菜(cai)的(de)主要產(chan)(chan)(chan)區，其它北方省市(shi)也有少量(liang)岀產(chan)(chan)(chan)。糖蜜(mi)的(de)開發(fa)利用途(tu)徑有二：一(yi)是(shi)直接(jie)做配合飼(si)料的(de)原料，添加(jia)在日糧中(zhong)飼(si)喂；一(yi)是(shi)經菌種(zhong)發(fa)酵生產(chan)(chan)(chan)L —賴氨酸(suan)，做為飼(si)料添加(jia)劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)直接(jie)飼(si)喂

　　甜菜糖蜜和尿素的合(he)(he)劑(ji)，可用做微量(liang)添加劑(ji)的載體，還(huan)可與草配合(he)(he)在(zai)一起飼(si)喂(wei)，方法是加入到干粗飼(si)料(liao)中或(huo)噴灑在(zai)牧地上，任(ren)牛采食(shi)， 糖蜜還(huan)可以與甜菜粕混合(he)(he)，做為反芻動(dong)物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)(he)成菌體蛋白的碳源和氮(dan)源而被利(li)用，可以代替部(bu)分豆餅(bing)。減少精飼(si)料(liao)和干草用量(liang)，對發展奶牛也有重要意義(yi)。

　　甜菜(cai)糖蜜直(zhi)接做(zuo)為配合(he)(he)飼料(liao)(liao)的(de)原料(liao)(liao)，大多以(yi)添(tian)(tian)加劑(ji)和(he)粘附劑(ji)的(de)形式加入(ru)混(hun)(hun)合(he)(he)料(liao)(liao)中(zhong)。添(tian)(tian)加甜菜(cai)糖蜜必須(xu)用(yong)專門(men)糖蜜混(hun)(hun)合(he)(he)機，首先將甜菜(cai)糖蜜加熱并通(tong)過(guo)高壓(ya)泵送入(ru)混(hun)(hun)臺(tai)機上料(liao)(liao)箱(xiang)，再(zai)經(jing)高壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)(hun)合(he)(he)機混(hun)(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼(si)用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)是(shi)一種堿性気氨基(ji)酸(suan)，它在玉(yu)米、麥麩(fu)等伺料中含量(liang)較(jiao)少，必(bi)須另外添加(jia)。 賴(lai)氨酸(suan)的生產方法以發(fa)酵(jiao)法比較(jiao)簡單，容易(yi)掌握。按黑龍(long)江省輕(qing)工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不(bu)需預處(chu)理，直接(jie)發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產物中只有(you)賴(lai)氨酸(suan)大量(liang)積(ji)存，其它副產物少，易(yi)于分離，設備投資少。

　　生產(chan)(chan)賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)的(de)工藝與生產(chan)(chan)味精(jing)（谷氨(an)(an)酸(suan)） 工藝大體(ti)相同。目(mu)前(qian)味精(jing)生產(chan)(chan)顯(xian)得過(guo)剩(sheng)，而飼料用賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)卻日趨緊張，如果改造(zao)現已(yi)停(ting)產(chan)(chan)的(de)味精(jing)廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)(lai)(lai)氨(an)(an)酸(suan)必將大有前(qian)途。