甜(tian)(tian)菜是我國北方主(zhu)要經濟(ji)作物(wu)之(zhi)一。用甜(tian)(tian)菜制糖，其副產品甜(tian)(tian)菜絲和糖蜜，是牲(sheng)畜(chu)的(de)(de)好(hao)飼料(liao)。一噸甜(tian)(tian)菜可出糖蜜48?50公(gong)斤。糖蜜是具有(you)較高(gao)可溶性的(de)(de)碳水化(hua)(hua)(hua)合(he)物(wu)，有(you)甜(tian)(tian)味，適口(kou)性好(hao)，易消化(hua)(hua)(hua)，含(han)糖量（無氮(dan)浸出物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)消化(hua)(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆卡/公(gong)斤，喂豬的(de)(de)消化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤。可消化(hua)(hua)(hua)蛋白質對牛(niu)為(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總(zong)消化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對綿(mian)羊的(de)(de)總(zong)消化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有(you)下述用(yong)途：（1 ）可做(zuo)為(wei)健胃(wei)劑(ji)，增加牲(sheng)畜食(shi)欲，提(ti)高飼(si)料利(li)用(yong)率；（2 ）可做(zuo)為(wei)粘合(he)劑(ji)，用(yong)于(yu)加工顆粒(li)飼(si)料，以提(ti)高顆粒(li)堅固性(xing)和減低顆粒(li)硬度；（3 ）添加在粉(fen)料中，可防止粉(fen)料飛(fei)楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)于(yu)反(fan)芻動協的(de)飼(si)料沖，能提(ti)供碳源，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活(huo)性(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)總灰分高，并含有(you)多種常量(liang)和微量(liang)礦(kuang)物(wu)質元素(su)；（6）在預混合(he)飼(si)料生(sheng)(sheng)(sheng)產中可做(zuo)為(wei)尿(niao)素(su)類非蛋白氮與維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可捉供未知生(sheng)(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母的(de)原料。因(yin)此，開(kai)發利(li)用(yong)糖蜜(mi)資源，對于(yu)飼(si)料資源工業具有(you)重要作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜(tian)菜(cai)的主(zhu)要(yao)產(chan)區(qu)，其它北方省市也(ye)有(you)少量岀產(chan)。糖蜜的開發(fa)利(li)用途(tu)徑有(you)二：一(yi)(yi)是直接做配合(he)飼料(liao)的原(yuan)料(liao)，添加在日糧(liang)中(zhong)飼喂(wei)；一(yi)(yi)是經菌(jun)種(zhong)發(fa)酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼料(liao)添加劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜直接飼喂(wei)

　　甜菜(cai)糖蜜和(he)尿素的(de)(de)合(he)劑，可(ke)用(yong)(yong)做(zuo)微量(liang)(liang)添加劑的(de)(de)載體(ti)，還可(ke)與(yu)(yu)草配合(he)在(zai)一起飼喂，方法是(shi)加入到干(gan)粗飼料(liao)中(zhong)或噴灑在(zai)牧地上，任(ren)牛采食， 糖蜜還可(ke)以與(yu)(yu)甜菜(cai)粕混合(he)，做(zuo)為反芻動(dong)物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)成(cheng)菌(jun)體(ti)蛋白的(de)(de)碳源和(he)氮(dan)源而被利用(yong)(yong)，可(ke)以代替部分(fen)豆餅。減(jian)少(shao)精飼料(liao)和(he)干(gan)草用(yong)(yong)量(liang)(liang)，對發(fa)展(zhan)奶牛也有重(zhong)要意義(yi)。

　　甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)直接(jie)做為配合(he)(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多(duo)以添加劑和粘(zhan)附劑的形式加入混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)料(liao)中(zhong)。添加甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)必(bi)須用專門糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)，首先將甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)加熱(re)并(bing)通過(guo)高壓泵送入混(hun)(hun)(hun)臺機(ji)上料(liao)箱(xiang)，再經高壓噴嘴(zui)噴入混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖(tang)蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)是一(yi)種堿性(xing)気(qi)氨基酸(suan)，它(ta)在玉米、麥麩等(deng)伺料中含量(liang)較少(shao)，必須另外添加。 賴(lai)氨酸(suan)的生產方法以發(fa)(fa)酵法比(bi)較簡(jian)單，容易掌(zhang)握。按黑龍江省輕工研究所通過(guo)鑒定的工藝，甜菜糖(tang)蜜不需預處(chu)理，直接(jie)發(fa)(fa)酵，其發(fa)(fa)酵產物中只有賴(lai)氨酸(suan)大(da)量(liang)積存，其它(ta)副產物少(shao)，易于分(fen)離，設備投(tou)資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)(lai)氨酸的工(gong)藝與生(sheng)產(chan)味(wei)精（谷(gu)氨酸） 工(gong)藝大(da)體相同。目(mu)前味(wei)精生(sheng)產(chan)顯(xian)得過剩，而飼料用賴(lai)(lai)氨酸卻日趨(qu)緊張，如果改造現已停產(chan)的味(wei)精廠(chang)，轉產(chan)賴(lai)(lai)氨酸必將大(da)有前途。