甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)(cai)是我國北方主要(yao)經濟作(zuo)物之一。用甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)(cai)制糖(tang)，其副產品(pin)甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)(cai)絲和(he)糖(tang)蜜(mi)，是牲(sheng)畜的好(hao)飼料。一噸甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)(cai)可出(chu)(chu)糖(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)蜜(mi)是具有較高可溶性的碳(tan)水化(hua)合物，有甜(tian)(tian)味，適口性好(hao)，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出(chu)(chu)物）高達 50?60%。喂牛羊(yang)的消(xiao)(xiao)化(hua)能高達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂豬的消(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可消(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質(zhi)對(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛的總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的總消(xiao)(xiao)化(hua)養分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外(wai)，糖蜜(mi)還(huan)有(you)(you)下(xia)述用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可做為健胃劑，增加(jia)牲畜食(shi)欲，提(ti)高飼料(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可做為粘合劑，用(yong)(yong)于(yu)(yu)加(jia)工顆粒(li)飼料(liao)(liao)，以提(ti)高顆粒(li)堅固性和減(jian)低顆粒(li)硬(ying)度；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料(liao)(liao)中，可防止粉(fen)料(liao)(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)(yu)反芻動(dong)協(xie)的飼料(liao)(liao)沖(chong)，能提(ti)供碳源(yuan)(yuan)，刺激瘤(liu)胃微生(sheng)物(wu)的活性；（5）糖蜜(mi)的總灰分高，并含有(you)(you)多種常(chang)量和微量礦物(wu)質(zhi)元素；（6）在預混合飼料(liao)(liao)生(sheng)產中可做為尿(niao)素類(lei)非蛋白(bai)氮與維(wei)生(sheng)素的載體；（7）可捉(zhuo)供未知生(sheng)長因(yin)子(zi)；（8）做為生(sheng)產氨基酸及酵(jiao)母的原料(liao)(liao)。因(yin)此，開發利用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源(yuan)(yuan)，對于(yu)(yu)飼料(liao)(liao)資源(yuan)(yuan)工業具有(you)(you)重要(yao)作用(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜菜的主要產區，其它北方省市也有(you)少量岀產。糖(tang)蜜的開(kai)發利用途徑有(you)二：一是直接做配合飼(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，添(tian)加在日糧(liang)中飼(si)喂；一是經(jing)菌種(zhong)發酵(jiao)生產L —賴(lai)氨酸，做為飼(si)料(liao)(liao)添(tian)加劑(ji)。  1.甜菜糖(tang)蜜直接飼(si)喂

　　甜菜糖蜜和(he)尿(niao)素的(de)合(he)(he)劑(ji)，可(ke)用做(zuo)微(wei)(wei)量添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)載體，還(huan)可(ke)與草配合(he)(he)在(zai)一起飼喂，方(fang)法(fa)是(shi)加(jia)入到(dao)干粗飼料中或噴灑(sa)在(zai)牧地上，任牛采食， 糖蜜還(huan)可(ke)以與甜菜粕混合(he)(he)，做(zuo)為反芻動物瘤胃微(wei)(wei)生物合(he)(he)成菌(jun)體蛋白的(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被(bei)利用，可(ke)以代替(ti)部分豆餅(bing)。減少精飼料和(he)干草用量，對發(fa)展(zhan)奶牛也有重要意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜直接做為(wei)配合飼料的(de)原料，大多以(yi)添(tian)(tian)加(jia)劑和粘附劑的(de)形式(shi)加(jia)入混合料中。添(tian)(tian)加(jia)甜菜(cai)糖(tang)蜜必須用專門糖(tang)蜜混合機(ji)，首先將甜菜(cai)糖(tang)蜜加(jia)熱并通過(guo)高壓(ya)泵(beng)送入混臺機(ji)上料箱，再經高壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混合機(ji)混合。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼(si)用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一種(zhong)堿性気(qi)氨(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩(fu)等伺料中含量較少，必(bi)須(xu)另(ling)外添加(jia)。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的(de)生產(chan)(chan)方法(fa)以發酵法(fa)比較簡單，容(rong)易掌握。按黑龍江(jiang)省(sheng)輕工研究所通過(guo)鑒定的(de)工藝，甜菜糖(tang)蜜(mi)不需預處(chu)理，直接發酵，其(qi)發酵產(chan)(chan)物中只(zhi)有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量積存(cun)，其(qi)它副產(chan)(chan)物少，易于(yu)分離，設備投資少。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)的工藝(yi)與生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)味精（谷(gu)氨(an)酸(suan)） 工藝(yi)大(da)體相同(tong)。目(mu)前味精生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨(an)酸(suan)卻日趨緊張，如(ru)果(guo)改造現(xian)已停產(chan)(chan)的味精廠，轉(zhuan)產(chan)(chan)賴氨(an)酸(suan)必將大(da)有前途。