甜(tian)(tian)菜(cai)是(shi)我國北方主要經濟作物(wu)(wu)之(zhi)一。用甜(tian)(tian)菜(cai)制糖(tang)，其副產品(pin)甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜，是(shi)牲畜的(de)好飼料。一噸(dun)甜(tian)(tian)菜(cai)可(ke)(ke)出糖(tang)蜜48?50公斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜是(shi)具(ju)有較高可(ke)(ke)溶(rong)性的(de)碳(tan)水化(hua)(hua)合物(wu)(wu)，有甜(tian)(tian)味，適(shi)口(kou)性好，易(yi)消化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮(dan)浸出物(wu)(wu)）高達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)(yang)的(de)消化(hua)(hua)能高達2.9兆卡/公斤(jin)(jin)，喂(wei)豬(zhu)的(de)消化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)(jin)。可(ke)(ke)消化(hua)(hua)蛋白質對牛為4.0%,對山羊(yang)(yang)5.0%；對牛的(de)總消化(hua)(hua)養分為65.7%,對綿羊(yang)(yang)的(de)總消化(hua)(hua)養分為 63.5%,對豬(zhu)為 57.6%。

　　此外，糖蜜還有下述(shu)用途：（1 ）可做為(wei)健胃(wei)劑，增(zeng)加牲畜食欲(yu)，提(ti)高(gao)(gao)飼(si)料利(li)用率；（2 ）可做為(wei)粘合劑，用于(yu)(yu)加工(gong)顆(ke)粒飼(si)料，以提(ti)高(gao)(gao)顆(ke)粒堅固(gu)性和減(jian)低顆(ke)粒硬(ying)度；（3 ）添加在粉料中，可防止粉料飛(fei)楊，減(jian)少浪費，（4）用于(yu)(yu)反芻(chu)動協(xie)的(de)(de)飼(si)料沖，能提(ti)供碳源(yuan)，刺激(ji)瘤胃(wei)微(wei)生(sheng)物的(de)(de)活性；（5）糖蜜的(de)(de)總灰(hui)分高(gao)(gao)，并(bing)含有多(duo)種(zhong)常量和微(wei)量礦物質元(yuan)素；（6）在預混合飼(si)料生(sheng)產中可做為(wei)尿(niao)素類非(fei)蛋白氮與維生(sheng)素的(de)(de)載體(ti)；（7）可捉(zhuo)供未知生(sheng)長因(yin)子；（8）做為(wei)生(sheng)產氨基酸(suan)及酵母的(de)(de)原(yuan)料。因(yin)此，開發利(li)用糖蜜資源(yuan)，對于(yu)(yu)飼(si)料資源(yuan)工(gong)業具(ju)有重要作(zuo)用。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉(ji)林、新疆是(shi)甜(tian)菜的(de)主要產(chan)區(qu)，其它北方省市也(ye)有(you)少量岀(chu)產(chan)。糖蜜的(de)開發利用途徑(jing)有(you)二(er)：一是(shi)直接做配合飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添加在(zai)日糧中飼(si)喂；一是(shi)經菌種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)添加劑。  1.甜(tian)菜糖蜜直接飼(si)喂

　　甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)蜜和(he)尿素的(de)合劑，可(ke)用做微量(liang)添(tian)加劑的(de)載(zai)體(ti)，還可(ke)與(yu)草配合在(zai)一起(qi)飼(si)(si)喂，方法(fa)是(shi)加入到干粗飼(si)(si)料中或噴(pen)灑在(zai)牧地上，任牛采食， 糖(tang)蜜還可(ke)以與(yu)甜(tian)(tian)菜(cai)粕混合，做為(wei)反芻動(dong)物瘤(liu)胃微生物合成菌體(ti)蛋白的(de)碳源和(he)氮源而被利用，可(ke)以代替部(bu)分豆餅(bing)。減少精飼(si)(si)料和(he)干草用量(liang)，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜菜(cai)糖蜜直接做(zuo)為配合(he)(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以(yi)添加(jia)劑和粘附(fu)劑的形式加(jia)入混(hun)(hun)合(he)(he)料(liao)中。添加(jia)甜菜(cai)糖蜜必須用專門(men)糖蜜混(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)，首先將甜菜(cai)糖蜜加(jia)熱并通過(guo)高壓泵送入混(hun)(hun)臺(tai)機(ji)上料(liao)箱(xiang)，再經(jing)高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)(hun)合(he)(he)機(ji)混(hun)(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一(yi)種堿(jian)性気氨(an)基酸(suan)，它(ta)在(zai)玉米、麥(mai)麩等伺料中(zhong)含量較少，必(bi)須(xu)另外添加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的(de)生產方法以發酵(jiao)法比較簡(jian)單，容易掌(zhang)握。按黑龍江(jiang)省輕工研究所通過鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜不(bu)需預處理(li)，直接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產物中(zhong)只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量積(ji)存，其(qi)它(ta)副產物少，易于分離，設備投(tou)資少。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴氨(an)酸(suan)的工藝(yi)與(yu)生(sheng)(sheng)產(chan)味精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工藝(yi)大體相同。目前味精(jing)生(sheng)(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼料用(yong)賴氨(an)酸(suan)卻日趨緊張，如果(guo)改造(zao)現已停(ting)產(chan)的味精(jing)廠，轉(zhuan)產(chan)賴氨(an)酸(suan)必將大有前途。