甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)是我國北方(fang)主要經濟(ji)作物(wu)(wu)之一。用甜菜(cai)制糖，其副產品(pin)甜菜(cai)絲和糖蜜，是牲畜的(de)好(hao)飼料。一噸甜菜(cai)可(ke)出糖蜜48?50公(gong)斤。糖蜜是具(ju)有較高可(ke)溶性(xing)的(de)碳水化(hua)合物(wu)(wu)，有甜味(wei)，適(shi)口(kou)性(xing)好(hao)，易消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)，含糖量（無氮浸出物(wu)(wu)）高達(da) 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能高達(da)2.9兆(zhao)(zhao)卡/公(gong)斤，喂豬(zhu)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆(zhao)(zhao)卡/公(gong)斤。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此(ci)(ci)外，糖蜜還有下述用途：（1 ）可(ke)做(zuo)為健胃劑(ji)(ji)，增加牲畜食(shi)欲，提高飼料(liao)(liao)(liao)利(li)用率(lv)；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘合劑(ji)(ji)，用于(yu)加工顆(ke)粒飼料(liao)(liao)(liao)，以提高顆(ke)粒堅固(gu)性和(he)減低顆(ke)粒硬度(du)；（3 ）添加在(zai)粉料(liao)(liao)(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪費(fei)，（4）用于(yu)反芻動協的飼料(liao)(liao)(liao)沖(chong)，能(neng)提供碳(tan)源，刺激瘤胃微生物(wu)的活性；（5）糖蜜的總灰(hui)分高，并含有多種常(chang)量和(he)微量礦物(wu)質元素；（6）在(zai)預混合飼料(liao)(liao)(liao)生產(chan)中可(ke)做(zuo)為尿(niao)素類非(fei)蛋白氮與維(wei)生素的載體(ti)；（7）可(ke)捉供未知生長因子；（8）做(zuo)為生產(chan)氨基酸及酵(jiao)母(mu)的原(yuan)料(liao)(liao)(liao)。因此(ci)(ci)，開發利(li)用糖蜜資(zi)源，對于(yu)飼料(liao)(liao)(liao)資(zi)源工業具有重要作用。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古、吉林、新疆是甜(tian)菜的(de)主要產(chan)區，其它北方省市也有少(shao)量岀產(chan)。糖(tang)蜜(mi)的(de)開發(fa)利用途徑有二：一是直接做(zuo)配合飼料(liao)的(de)原料(liao)，添(tian)加在日糧中飼喂(wei)；一是經菌種發(fa)酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼料(liao)添(tian)加劑。  1.甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接飼喂(wei)

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜和尿素的合劑(ji)，可用(yong)做(zuo)微量添加劑(ji)的載(zai)體(ti)，還可與草配合在(zai)一起飼喂，方法是加入(ru)到(dao)干粗飼料(liao)中或噴(pen)灑在(zai)牧地上(shang)，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜還可以與甜菜(cai)粕混合，做(zuo)為反芻(chu)動物瘤胃微生物合成菌體(ti)蛋白(bai)的碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用(yong)，可以代替部分豆餅。減少精飼料(liao)和干草用(yong)量，對發展奶牛也有(you)重要意義。

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)直接做為配合(he)(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加(jia)劑(ji)和粘附(fu)劑(ji)的形式加(jia)入(ru)混(hun)合(he)(he)料(liao)中。添加(jia)甜菜糖(tang)蜜(mi)必(bi)須用專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)合(he)(he)機(ji)，首先(xian)將甜菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并(bing)通(tong)過高(gao)壓泵送入(ru)混(hun)臺機(ji)上料(liao)箱，再經高(gao)壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)合(he)(he)機(ji)混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用(yong)賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一種(zhong)堿性気氨(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩等(deng)伺(si)料(liao)中(zhong)含量較少(shao)，必(bi)須(xu)另外(wai)添加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的(de)生產(chan)方法(fa)以(yi)發(fa)酵(jiao)(jiao)法(fa)比較簡(jian)單，容易掌握。按黑龍江省輕工研(yan)究所通過鑒定(ding)的(de)工藝，甜(tian)菜糖蜜不需預處(chu)理(li)，直接發(fa)酵(jiao)(jiao)，其發(fa)酵(jiao)(jiao)產(chan)物中(zhong)只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量積存，其它副產(chan)物少(shao)，易于分離(li)，設備投資少(shao)。

　　生產(chan)賴氨酸(suan)的(de)工(gong)藝(yi)與生產(chan)味精（谷氨酸(suan)） 工(gong)藝(yi)大體相同。目前味精生產(chan)顯得過(guo)剩(sheng)，而(er)飼料用賴氨酸(suan)卻日趨緊張，如果改(gai)造現(xian)已停產(chan)的(de)味精廠，轉產(chan)賴氨酸(suan)必將大有前途。