甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)菜(cai)是我國北方主要經濟作物(wu)之一(yi)(yi)。用甜(tian)(tian)菜(cai)制糖，其副產品甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖蜜(mi)，是牲畜的好飼料。一(yi)(yi)噸甜(tian)(tian)菜(cai)可出糖蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖蜜(mi)是具有較高可溶性(xing)(xing)的碳(tan)水(shui)化(hua)(hua)合物(wu)，有甜(tian)(tian)味(wei)，適(shi)口性(xing)(xing)好，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含(han)糖量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高達2.9兆卡/公斤(jin)，喂(wei)豬的消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分(fen)為65.7%,對(dui)綿羊(yang)的總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分(fen)為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外(wai)，糖蜜(mi)還有(you)下述用途：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)健胃劑(ji)，增(zeng)加牲畜食欲，提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)利用率；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)粘(zhan)合(he)劑(ji)，用于加工(gong)顆(ke)粒飼(si)料(liao)，以提(ti)高(gao)顆(ke)粒堅固性和減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加在粉料(liao)中(zhong)(zhong)，可(ke)防止粉料(liao)飛楊，減少浪(lang)費(fei)，（4）用于反芻動協的(de)飼(si)料(liao)沖，能提(ti)供碳源(yuan)，刺激瘤(liu)胃微生(sheng)(sheng)物的(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)總(zong)灰分高(gao)，并(bing)含有(you)多種常量和微量礦物質元素；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)生(sheng)(sheng)產中(zhong)(zhong)可(ke)做(zuo)為(wei)尿素類非蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素的(de)載體；（7）可(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)產氨基(ji)酸及酵母的(de)原料(liao)。因(yin)此，開發利用糖蜜(mi)資(zi)源(yuan)，對于飼(si)料(liao)資(zi)源(yuan)工(gong)業具有(you)重要(yao)作用。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙古、吉林、新(xin)疆是甜菜的(de)主(zhu)要產區，其它北方省(sheng)市也有少量岀產。糖蜜的(de)開發利用途(tu)徑有二：一是直(zhi)接做配合飼料的(de)原料，添加在日糧中飼喂(wei)；一是經菌(jun)種(zhong)發酵生產L —賴氨(an)酸，做為飼料添加劑。  1.甜菜糖蜜直(zhi)接飼喂(wei)

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜和尿素的(de)合(he)劑(ji)，可(ke)用(yong)做微(wei)量(liang)添加劑(ji)的(de)載體，還可(ke)與草配合(he)在(zai)一起飼喂，方法是(shi)加入到干粗(cu)飼料中(zhong)或噴灑(sa)在(zai)牧地上，任牛采食， 糖蜜還可(ke)以與甜(tian)菜(cai)粕混合(he)，做為(wei)反芻動物(wu)(wu)瘤胃微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)合(he)成菌體蛋(dan)白的(de)碳(tan)源(yuan)和氮源(yuan)而(er)被(bei)利用(yong)，可(ke)以代替部分豆(dou)餅。減少精飼料和干草用(yong)量(liang)，對發展奶牛也(ye)有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)直接做為配(pei)合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加(jia)劑(ji)(ji)和粘附劑(ji)(ji)的形式加(jia)入(ru)混合(he)料(liao)中。添加(jia)甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)(tang)蜜(mi)混合(he)機(ji)，首先將甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送(song)入(ru)混臺機(ji)上料(liao)箱，再經高壓噴嘴噴入(ru)混合(he)機(ji)混合(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)(an)酸是一種(zhong)堿性気氨(an)(an)基酸，它(ta)在玉米、麥(mai)麩等伺料中含量較少(shao)(shao)(shao)，必須另(ling)外添加。 賴氨(an)(an)酸的(de)生產(chan)方法以發酵(jiao)(jiao)法比較簡單，容易掌(zhang)握。按黑龍(long)江省輕工(gong)研究所(suo)通過鑒定的(de)工(gong)藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發酵(jiao)(jiao)，其(qi)發酵(jiao)(jiao)產(chan)物中只(zhi)有賴氨(an)(an)酸大(da)量積存，其(qi)它(ta)副產(chan)物少(shao)(shao)(shao)，易于分離(li)，設備投資少(shao)(shao)(shao)。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)賴氨酸(suan)的工(gong)藝與(yu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)味精（谷(gu)氨酸(suan)） 工(gong)藝大(da)體相同。目前味精生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用(yong)賴氨酸(suan)卻日趨緊張(zhang)，如果(guo)改造現已停產(chan)(chan)的味精廠(chang)，轉產(chan)(chan)賴氨酸(suan)必將大(da)有(you)前途。