甜(tian)(tian)菜是我(wo)國北方主要經(jing)濟作物(wu)(wu)之一。用甜(tian)(tian)菜制糖(tang)，其(qi)副產品甜(tian)(tian)菜絲和糖(tang)蜜，是牲畜的(de)(de)(de)好飼(si)料。一噸甜(tian)(tian)菜可(ke)出(chu)糖(tang)蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖(tang)蜜是具有(you)較高可(ke)溶性的(de)(de)(de)碳水(shui)化合物(wu)(wu)，有(you)甜(tian)(tian)味，適口性好，易消(xiao)化，含糖(tang)量（無氮(dan)浸出(chu)物(wu)(wu)）高達(da) 50?60%。喂牛羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)消(xiao)化能高達(da)2.9兆卡(ka)/公(gong)斤(jin)，喂豬的(de)(de)(de)消(xiao)化能2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤(jin)。可(ke)消(xiao)化蛋白質對牛為(wei)4.0%,對山羊(yang)(yang)5.0%；對牛的(de)(de)(de)總消(xiao)化養分(fen)為(wei)65.7%,對綿(mian)羊(yang)(yang)的(de)(de)(de)總消(xiao)化養分(fen)為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做為(wei)(wei)健胃劑，增加(jia)牲(sheng)畜食欲，提高(gao)飼料利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做為(wei)(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于(yu)(yu)加(jia)工顆粒飼料，以提高(gao)顆粒堅固性和(he)減低顆粒硬度(du)；（3 ）添加(jia)在粉(fen)料中(zhong)，可(ke)防止粉(fen)料飛楊(yang)，減少浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于(yu)(yu)反芻動協的飼料沖，能提供碳源，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)物(wu)的活性；（5）糖蜜(mi)的總灰分高(gao)，并含有多種常量和(he)微(wei)量礦物(wu)質元素；（6）在預(yu)混合飼料生(sheng)產中(zhong)可(ke)做為(wei)(wei)尿(niao)素類非蛋(dan)白(bai)氮(dan)與維生(sheng)素的載(zai)體；（7）可(ke)捉(zhuo)供未知生(sheng)長因子；（8）做為(wei)(wei)生(sheng)產氨基(ji)酸及(ji)酵母的原(yuan)料。因此，開發利(li)用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源，對于(yu)(yu)飼料資源工業具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜(tian)菜的(de)主要(yao)產(chan)區，其它(ta)北(bei)方省市也有少量岀(chu)產(chan)。糖蜜(mi)的(de)開(kai)發利(li)用途徑有二(er)：一是(shi)直接(jie)做配合飼料的(de)原(yuan)料，添加在日糧中飼喂；一是(shi)經菌種發酵生產(chan)L —賴(lai)氨酸(suan)，做為飼料添加劑。  1.甜(tian)菜糖蜜(mi)直接(jie)飼喂

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)和(he)尿素的合(he)(he)(he)劑，可(ke)用做微(wei)量(liang)(liang)添加劑的載體，還可(ke)與草配合(he)(he)(he)在(zai)一起飼喂，方法是加入到干粗飼料中或(huo)噴灑(sa)在(zai)牧地上，任牛(niu)采食(shi)， 糖蜜(mi)還可(ke)以(yi)與甜菜(cai)粕混(hun)合(he)(he)(he)，做為(wei)反芻動物瘤胃微(wei)生(sheng)物合(he)(he)(he)成菌體蛋白的碳(tan)源和(he)氮源而被利用，可(ke)以(yi)代替部分豆餅。減少精(jing)飼料和(he)干草用量(liang)(liang)，對發展奶(nai)牛(niu)也(ye)有重(zhong)要意義。

　　甜菜糖(tang)(tang)蜜直接做為配合飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加(jia)(jia)劑和(he)粘(zhan)附劑的形式加(jia)(jia)入(ru)混合料(liao)中。添加(jia)(jia)甜菜糖(tang)(tang)蜜必須(xu)用專門糖(tang)(tang)蜜混合機，首先將甜菜糖(tang)(tang)蜜加(jia)(jia)熱并通(tong)過高(gao)(gao)壓泵送入(ru)混臺機上料(liao)箱，再經高(gao)(gao)壓噴嘴噴入(ru)混合機混合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯(lv)酸(suan)

　　L—賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)是一種(zhong)堿性気氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)，它(ta)在玉米、麥(mai)麩等(deng)伺料中含量(liang)較少，必須另外添(tian)加。 賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)的生產方法以發酵法比較簡單，容易(yi)掌握。按黑龍(long)江省輕(qing)工研究所通過鑒定(ding)的工藝(yi)，甜菜糖(tang)蜜不需預處(chu)理，直(zhi)接發酵，其發酵產物中只有賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)大量(liang)積存(cun)，其它(ta)副產物少，易(yi)于分離，設(she)備(bei)投資少。

　　生(sheng)產賴氨(an)酸的工藝與生(sheng)產味(wei)(wei)精（谷(gu)氨(an)酸） 工藝大(da)體相同。目前(qian)味(wei)(wei)精生(sheng)產顯得過剩，而飼料用賴氨(an)酸卻日趨緊張，如果改造現已停產的味(wei)(wei)精廠，轉產賴氨(an)酸必將大(da)有前(qian)途。