甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是我國北方(fang)主要經濟作物(wu)之一。用甜(tian)菜制糖(tang)，其副(fu)產品甜(tian)菜絲和糖(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)好飼料。一噸甜(tian)菜可(ke)出(chu)糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜(mi)是具(ju)有(you)較(jiao)高(gao)(gao)可(ke)溶性(xing)的(de)碳水化合物(wu)，有(you)甜(tian)味(wei)，適口性(xing)好，易消(xiao)(xiao)化，含(han)糖(tang)量（無氮浸出(chu)物(wu)）高(gao)(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)化能(neng)高(gao)(gao)達2.9兆卡(ka)/公(gong)斤，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤。可(ke)消(xiao)(xiao)化蛋(dan)白(bai)質對牛(niu)為(wei)4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛(niu)的(de)總消(xiao)(xiao)化養(yang)分為(wei)65.7%,對綿羊(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)化養(yang)分為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有下述用(yong)途：（1 ）可做為健胃劑，增加(jia)(jia)牲畜(chu)食欲，提(ti)高飼料利(li)用(yong)率；（2 ）可做為粘合劑，用(yong)于(yu)加(jia)(jia)工顆(ke)粒(li)飼料，以(yi)提(ti)高顆(ke)粒(li)堅固(gu)性和減低顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添(tian)加(jia)(jia)在粉料中(zhong)，可防(fang)止粉料飛(fei)楊，減少浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的(de)飼料沖(chong)，能提(ti)供(gong)碳(tan)源，刺激瘤(liu)胃微生(sheng)物的(de)活(huo)性；（5）糖蜜的(de)總灰分高，并含有多(duo)種(zhong)常(chang)量(liang)和微量(liang)礦物質元素(su)；（6）在預(yu)混合飼料生(sheng)產中(zhong)可做為尿素(su)類非蛋白(bai)氮與維生(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可捉(zhuo)供(gong)未知(zhi)生(sheng)長(chang)因(yin)子；（8）做為生(sheng)產氨基酸(suan)及酵母(mu)的(de)原料。因(yin)此(ci)，開發利(li)用(yong)糖蜜資(zi)源，對于(yu)飼料資(zi)源工業具(ju)有重要作(zuo)用(yong)。

　　我國(guo)黑(hei)龍江、內蒙古(gu)、吉林、新疆是(shi)甜菜的主要產區(qu)，其它北方省市也有(you)少量岀產。糖(tang)蜜的開發(fa)利用途徑(jing)有(you)二：一是(shi)直接做配(pei)合飼料的原料，添加在日糧中飼喂；一是(shi)經菌(jun)種發(fa)酵生產L —賴氨(an)酸，做為飼料添加劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直接飼喂

　　甜菜(cai)糖蜜和尿素的(de)合(he)劑，可(ke)用做微量添加劑的(de)載體(ti)，還(huan)可(ke)與草配合(he)在一(yi)起飼(si)(si)喂，方法是加入到(dao)干粗飼(si)(si)料(liao)中或噴灑在牧(mu)地上，任牛采食(shi)， 糖蜜還(huan)可(ke)以與甜菜(cai)粕(po)混合(he)，做為反芻動物瘤胃微生物合(he)成菌體(ti)蛋白的(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可(ke)以代(dai)替部(bu)分豆餅(bing)。減(jian)少(shao)精飼(si)(si)料(liao)和干草用量，對發展奶牛也(ye)有重要意義。

　　甜菜糖(tang)蜜直接做為配(pei)合飼料(liao)的(de)原料(liao)，大(da)多以(yi)添加(jia)劑和粘附劑的(de)形式加(jia)入混合料(liao)中。添加(jia)甜菜糖(tang)蜜必須(xu)用專(zhuan)門糖(tang)蜜混合機，首先將甜菜糖(tang)蜜加(jia)熱并通(tong)過(guo)高(gao)壓泵送入混臺機上(shang)料(liao)箱，再經高(gao)壓噴嘴噴入混合機混合。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜(mi)生產飼(si)用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是一種堿(jian)性(xing)気(qi)氨(an)基酸，它在玉米、麥麩等伺料中含量較(jiao)少，必須(xu)另外添(tian)加。 賴氨(an)酸的(de)(de)生產(chan)方法以發酵(jiao)法比(bi)較(jiao)簡單(dan)，容易(yi)掌握。按(an)黑龍江省輕工(gong)研(yan)究所通過鑒定的(de)(de)工(gong)藝，甜菜(cai)糖蜜不需預處理(li)，直(zhi)接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產(chan)物中只(zhi)有賴氨(an)酸大(da)量積存，其它副產(chan)物少，易(yi)于(yu)分(fen)離，設備投資少。

　　生(sheng)產賴氨酸(suan)的工藝與(yu)生(sheng)產味精（谷氨酸(suan)） 工藝大(da)體相同。目前味精生(sheng)產顯得過剩，而飼(si)料用賴氨酸(suan)卻日趨緊(jin)張，如果改造現已停產的味精廠，轉產賴氨酸(suan)必將(jiang)大(da)有(you)前途。