甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是(shi)(shi)我國北方主要(yao)經濟作物(wu)之(zhi)一。用(yong)甜(tian)菜(cai)制糖(tang)(tang)，其(qi)副產品甜(tian)菜(cai)絲和(he)糖(tang)(tang)蜜，是(shi)(shi)牲畜的(de)(de)(de)好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)可出糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜是(shi)(shi)具有較高可溶性的(de)(de)(de)碳水化(hua)(hua)合物(wu)，有甜(tian)味，適口(kou)性好，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)量(liang)（無氮浸(jin)出物(wu)）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高達(da)2.9兆卡/公(gong)(gong)斤，喂(wei)豬的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)(gong)斤。可消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)蜜還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)健胃劑，增加(jia)牲(sheng)畜(chu)食欲(yu)，提高飼料利用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)粘(zhan)合(he)劑，用(yong)(yong)于(yu)加(jia)工(gong)顆粒飼料，以提高顆粒堅固性(xing)和減低(di)顆粒硬度；（3 ）添(tian)加(jia)在粉料中，可(ke)防(fang)止粉料飛楊(yang)，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動協(xie)的(de)(de)飼料沖，能提供(gong)碳源，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)物的(de)(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜的(de)(de)總灰分高，并含有多種常量和微(wei)量礦物質元素(su)；（6）在預混合(he)飼料生(sheng)產(chan)(chan)中可(ke)做(zuo)為(wei)尿素(su)類非蛋白氮(dan)與維生(sheng)素(su)的(de)(de)載體；（7）可(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)產(chan)(chan)氨基酸及酵(jiao)母的(de)(de)原料。因此，開發利用(yong)(yong)糖(tang)蜜資(zi)源，對于(yu)飼料資(zi)源工(gong)業具有重要(yao)作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古(gu)、吉(ji)林、新疆是(shi)(shi)甜(tian)菜(cai)的(de)主要產(chan)區，其(qi)它北方(fang)省市也有少量岀(chu)產(chan)。糖蜜的(de)開發(fa)利用途(tu)徑有二：一是(shi)(shi)直接做配合飼(si)(si)料的(de)原料，添(tian)(tian)加在(zai)日(ri)糧中飼(si)(si)喂；一是(shi)(shi)經菌(jun)種發(fa)酵生產(chan)L —賴氨(an)酸，做為飼(si)(si)料添(tian)(tian)加劑。  1.甜(tian)菜(cai)糖蜜直接飼(si)(si)喂

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)和(he)(he)尿素的合(he)劑，可(ke)用(yong)(yong)做微量添(tian)加劑的載體(ti)，還(huan)可(ke)與(yu)草(cao)配合(he)在(zai)一起飼喂，方法是加入到(dao)干粗飼料(liao)(liao)中或(huo)噴灑(sa)在(zai)牧(mu)地(di)上，任牛采食， 糖(tang)蜜(mi)還(huan)可(ke)以(yi)與(yu)甜菜粕混合(he)，做為反芻動物瘤胃微生物合(he)成(cheng)菌(jun)體(ti)蛋(dan)白(bai)的碳源和(he)(he)氮源而(er)被(bei)利用(yong)(yong)，可(ke)以(yi)代替部分豆(dou)餅。減少精飼料(liao)(liao)和(he)(he)干草(cao)用(yong)(yong)量，對發展(zhan)奶牛也有重要意義。

　　甜菜(cai)糖蜜(mi)(mi)直接(jie)做為配合飼料(liao)(liao)的原(yuan)料(liao)(liao)，大多(duo)以(yi)添加劑和粘附劑的形式(shi)加入(ru)(ru)混(hun)(hun)合料(liao)(liao)中。添加甜菜(cai)糖蜜(mi)(mi)必(bi)須用專(zhuan)門糖蜜(mi)(mi)混(hun)(hun)合機，首先將甜菜(cai)糖蜜(mi)(mi)加熱并(bing)通過高壓泵送入(ru)(ru)混(hun)(hun)臺機上料(liao)(liao)箱，再經(jing)高壓噴嘴噴入(ru)(ru)混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼用賴(lai)氯(lv)酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸是一種堿性気氨(an)基酸，它在玉米、麥麩等伺料中(zhong)含(han)量較少(shao)，必(bi)須另外(wai)添(tian)加(jia)。 賴(lai)氨(an)酸的(de)(de)生(sheng)產(chan)方法以發(fa)酵(jiao)法比較簡(jian)單，容易(yi)掌握。按(an)黑龍江(jiang)省輕工研究所通過(guo)鑒定的(de)(de)工藝，甜菜(cai)糖蜜不需預處理(li)，直接發(fa)酵(jiao)，其(qi)發(fa)酵(jiao)產(chan)物(wu)中(zhong)只有賴(lai)氨(an)酸大量積(ji)存，其(qi)它副(fu)產(chan)物(wu)少(shao)，易(yi)于分(fen)離，設(she)備投資少(shao)。

　　生產(chan)(chan)賴氨(an)酸的工藝(yi)與生產(chan)(chan)味(wei)精（谷氨(an)酸） 工藝(yi)大(da)體(ti)相(xiang)同。目前味(wei)精生產(chan)(chan)顯得過(guo)剩，而飼(si)料(liao)用賴氨(an)酸卻日趨(qu)緊(jin)張，如果改造現已停(ting)產(chan)(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)(chan)賴氨(an)酸必將大(da)有(you)前途。