甜(tian)菜(cai)是我國北方(fang)主要經濟作物之一。用甜(tian)菜(cai)制(zhi)糖(tang)，其副產(chan)品甜(tian)菜(cai)絲(si)和糖(tang)蜜，是牲畜的(de)好飼料(liao)。一噸甜(tian)菜(cai)可(ke)出(chu)糖(tang)蜜48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜是具有(you)較高(gao)(gao)可(ke)溶性的(de)碳水化合物，有(you)甜(tian)味，適口性好，易消(xiao)(xiao)化，含糖(tang)量（無氮浸出(chu)物）高(gao)(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)化能高(gao)(gao)達(da)2.9兆(zhao)卡/公斤(jin)，喂(wei)豬的(de)消(xiao)(xiao)化能2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)化蛋白質對(dui)(dui)牛為4.0%,對(dui)(dui)山(shan)羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛的(de)總消(xiao)(xiao)化養分(fen)為65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)總消(xiao)(xiao)化養分(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)(mi)還有(you)(you)下(xia)述(shu)用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)健胃(wei)劑(ji)，增加(jia)牲(sheng)畜食欲(yu)，提(ti)高飼料(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)粘合劑(ji)，用(yong)于(yu)加(jia)工(gong)顆(ke)(ke)粒飼料(liao)(liao)，以提(ti)高顆(ke)(ke)粒堅固(gu)性(xing)(xing)和減(jian)(jian)低顆(ke)(ke)粒硬度(du)；（3 ）添(tian)加(jia)在粉料(liao)(liao)中(zhong)，可(ke)防止(zhi)粉料(liao)(liao)飛楊，減(jian)(jian)少浪費(fei)，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的(de)飼料(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳源(yuan)，刺(ci)激瘤胃(wei)微(wei)生(sheng)物的(de)活(huo)性(xing)(xing)；（5）糖蜜(mi)(mi)的(de)總(zong)灰(hui)分高，并(bing)含有(you)(you)多(duo)種常(chang)量(liang)和微(wei)量(liang)礦物質元素；（6）在預混合飼料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中(zhong)可(ke)做(zuo)為(wei)(wei)尿素類非蛋(dan)白氮與維生(sheng)素的(de)載體(ti)；（7）可(ke)捉供未(wei)知生(sheng)長因(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)產(chan)氨基酸及酵(jiao)母的(de)原料(liao)(liao)。因(yin)此，開發利用(yong)糖蜜(mi)(mi)資源(yuan)，對(dui)于(yu)飼料(liao)(liao)資源(yuan)工(gong)業具有(you)(you)重要作用(yong)。

　　我國黑(hei)龍(long)江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆是甜(tian)(tian)菜的主(zhu)要產(chan)區，其它(ta)北方省(sheng)市也有(you)(you)少(shao)量岀產(chan)。糖蜜(mi)的開發利用途徑(jing)有(you)(you)二：一是直接做配合飼料的原料，添(tian)加在日糧(liang)中飼喂(wei)(wei)；一是經菌種發酵生(sheng)產(chan)L —賴(lai)氨(an)酸，做為飼料添(tian)加劑。  1.甜(tian)(tian)菜糖蜜(mi)直接飼喂(wei)(wei)

　　甜菜糖(tang)蜜和(he)尿素(su)的(de)合(he)(he)劑，可用(yong)做(zuo)微量(liang)(liang)添加劑的(de)載體，還可與(yu)草配合(he)(he)在一起飼(si)喂(wei)，方法是加入(ru)到(dao)干粗飼(si)料(liao)中或噴灑在牧地上，任牛采食， 糖(tang)蜜還可以與(yu)甜菜粕(po)混合(he)(he)，做(zuo)為(wei)反芻動物(wu)瘤(liu)胃微生(sheng)物(wu)合(he)(he)成菌體蛋(dan)白的(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用(yong)，可以代替部分豆餅。減(jian)少精(jing)飼(si)料(liao)和(he)干草用(yong)量(liang)(liang)，對發展(zhan)奶(nai)牛也有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜直接做(zuo)為配合(he)(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加劑和(he)粘附劑的形式(shi)加入(ru)混(hun)合(he)(he)料(liao)中。添加甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜必(bi)須(xu)用專門糖(tang)蜜混(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)(ji)，首先將甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜加熱并通過高(gao)壓泵送入(ru)混(hun)臺機(ji)(ji)(ji)上料(liao)箱，再經高(gao)壓噴嘴(zui)噴入(ru)混(hun)合(he)(he)機(ji)(ji)(ji)混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用(yong)賴(lai)氯酸(suan)

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)酸是一種堿性(xing)気(qi)氨(an)基酸，它(ta)在玉(yu)米、麥麩(fu)等(deng)伺料中(zhong)含量(liang)較少，必須(xu)另外添加(jia)。 賴(lai)(lai)氨(an)酸的(de)生產方法以發酵(jiao)(jiao)法比較簡單，容易(yi)掌握(wo)。按黑龍(long)江省輕工研(yan)究所通過鑒定的(de)工藝，甜(tian)菜糖蜜不需預(yu)處理，直(zhi)接(jie)發酵(jiao)(jiao)，其發酵(jiao)(jiao)產物中(zhong)只有賴(lai)(lai)氨(an)酸大量(liang)積存，其它(ta)副產物少，易(yi)于(yu)分離(li)，設備投資(zi)少。

　　生產(chan)賴氨酸(suan)的(de)工(gong)藝(yi)與生產(chan)味(wei)精(jing)(jing)（谷氨酸(suan)） 工(gong)藝(yi)大(da)體相同。目前味(wei)精(jing)(jing)生產(chan)顯(xian)得(de)過剩，而飼料用賴氨酸(suan)卻日趨緊張，如果(guo)改(gai)造(zao)現(xian)已停產(chan)的(de)味(wei)精(jing)(jing)廠(chang)，轉產(chan)賴氨酸(suan)必將大(da)有前途。