甜菜糖蜜
甜(tian)菜(cai)(cai)是(shi)我國北方主要經濟作物之一。用甜(tian)菜(cai)(cai)制糖，其副產品甜(tian)菜(cai)(cai)絲和糖蜜，是(shi)牲(sheng)畜的好飼料。一噸甜(tian)菜(cai)(cai)可出(chu)(chu)糖蜜48?50公斤。糖蜜是(shi)具有較高可溶(rong)性的碳水化(hua)(hua)(hua)合物，有甜(tian)味，適口性好，易(yi)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含(han)糖量（無氮浸(jin)出(chu)(chu)物）高達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高達(da)2.9兆卡(ka)/公斤，喂豬的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公斤。可消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛(niu)為(wei)(wei)(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)(fen)為(wei)(wei)(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)(fen)為(wei)(wei)(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬為(wei)(wei)(wei) 57.6%。
此外，糖(tang)蜜(mi)還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)(ke)做(zuo)為健胃劑，增(zeng)加牲畜食欲，提(ti)高(gao)飼料(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)(ke)做(zuo)為粘合劑，用(yong)(yong)于加工顆粒飼料(liao)，以提(ti)高(gao)顆粒堅固(gu)性(xing)和(he)減低(di)顆粒硬度；（3 ）添加在(zai)粉料(liao)中，可(ke)(ke)(ke)防止粉料(liao)飛(fei)楊(yang)，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻動協的(de)飼料(liao)沖，能提(ti)供碳源(yuan)，刺激瘤胃微生物的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜(mi)的(de)總灰分(fen)高(gao)，并含有多種常量和(he)微量礦物質元素(su)；（6）在(zai)預混合飼料(liao)生產(chan)中可(ke)(ke)(ke)做(zuo)為尿素(su)類非蛋白氮與維生素(su)的(de)載體；（7）可(ke)(ke)(ke)捉供未知生長因子；（8）做(zuo)為生產(chan)氨(an)基酸(suan)及(ji)酵母的(de)原料(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)糖(tang)蜜(mi)資源(yuan)，對于飼料(liao)資源(yuan)工業具(ju)有重要作(zuo)用(yong)(yong)。
我國(guo)黑龍江(jiang)、內蒙(meng)古、吉(ji)林、新疆是(shi)甜菜的(de)主要產區，其它北方省市也有(you)少(shao)量岀(chu)產。糖蜜的(de)開發利用途(tu)徑有(you)二：一是(shi)直接(jie)做(zuo)配合飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添(tian)加在日糧中飼(si)喂；一是(shi)經菌種發酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添(tian)加劑。 1.甜菜糖蜜直接(jie)飼(si)喂
甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜和尿素(su)的(de)合(he)劑(ji)(ji)，可(ke)(ke)(ke)用(yong)(yong)做微量(liang)添加(jia)劑(ji)(ji)的(de)載(zai)體(ti)，還可(ke)(ke)(ke)與(yu)草配(pei)合(he)在一起飼喂，方法是(shi)加(jia)入到干粗飼料中或噴灑在牧地上，任(ren)牛采食， 糖(tang)蜜還可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)與(yu)甜(tian)菜(cai)粕混合(he)，做為(wei)反芻(chu)動物瘤胃微生(sheng)物合(he)成菌體(ti)蛋(dan)白(bai)的(de)碳源和氮源而被(bei)利(li)用(yong)(yong)，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)代替部分豆餅。減少精飼料和干草用(yong)(yong)量(liang)，對發展奶牛也有重要意義。
甜(tian)菜糖(tang)(tang)(tang)蜜直(zhi)接做為配合飼料的(de)原料，大多以添加劑和粘附劑的(de)形式加入(ru)混(hun)(hun)合料中。添加甜(tian)菜糖(tang)(tang)(tang)蜜必(bi)須用專(zhuan)門(men)糖(tang)(tang)(tang)蜜混(hun)(hun)合機，首(shou)先將(jiang)甜(tian)菜糖(tang)(tang)(tang)蜜加熱(re)并通過高(gao)壓泵送入(ru)混(hun)(hun)臺機上料箱，再經高(gao)壓噴嘴噴入(ru)混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。
2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸
L—賴氨(an)酸是一種堿性気氨(an)基酸，它在(zai)玉(yu)米、麥麩等伺(si)料中(zhong)含量(liang)較(jiao)(jiao)少，必(bi)須另外添加。 賴氨(an)酸的生產方法以(yi)發酵法比較(jiao)(jiao)簡單，容(rong)易掌(zhang)握(wo)。按黑龍江省輕(qing)工研(yan)究所(suo)通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預(yu)處理(li)，直(zhi)接發酵，其(qi)發酵產物(wu)中(zhong)只(zhi)有賴氨(an)酸大量(liang)積存，其(qi)它副產物(wu)少，易于分離，設備投(tou)資(zi)少。
生(sheng)(sheng)產賴(lai)氨酸的(de)工(gong)藝(yi)與生(sheng)(sheng)產味精(jing)（谷氨酸） 工(gong)藝(yi)大體相(xiang)同。目(mu)前(qian)味精(jing)生(sheng)(sheng)產顯得(de)過剩，而飼料用賴(lai)氨酸卻日趨緊張(zhang)，如(ru)果改造現已停產的(de)味精(jing)廠(chang)，轉產賴(lai)氨酸必將大有前(qian)途。
