甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是(shi)我國(guo)北方主(zhu)要(yao)經濟(ji)作物之一。用甜(tian)菜(cai)制糖，其副產品甜(tian)菜(cai)絲(si)和糖蜜(mi)，是(shi)牲畜的好飼(si)料。一噸甜(tian)菜(cai)可出糖蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)。糖蜜(mi)是(shi)具有(you)較高可溶(rong)性的碳水化(hua)合物，有(you)甜(tian)味，適口性好，易消(xiao)化(hua)，含(han)糖量(liang)（無氮浸出物）高達 50?60%。喂(wei)牛羊的消(xiao)化(hua)能(neng)高達2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)，喂(wei)豬的消(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤(jin)。可消(xiao)化(hua)蛋白質對牛為(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛的總消(xiao)化(hua)養分為(wei)65.7%,對綿羊的總消(xiao)化(hua)養分為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜還有下述(shu)用途：（1 ）可(ke)(ke)(ke)做為(wei)健(jian)胃劑，增加(jia)牲畜食(shi)欲，提高(gao)(gao)(gao)飼(si)料(liao)(liao)利用率；（2 ）可(ke)(ke)(ke)做為(wei)粘合(he)劑，用于(yu)加(jia)工(gong)顆粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提高(gao)(gao)(gao)顆粒(li)堅固(gu)性(xing)(xing)和減(jian)低顆粒(li)硬(ying)度；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)中，可(ke)(ke)(ke)防止(zhi)粉料(liao)(liao)飛楊(yang)，減(jian)少浪費，（4）用于(yu)反(fan)芻動協的(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)沖，能提供碳源，刺激瘤胃微生(sheng)物的(de)(de)活性(xing)(xing)；（5）糖蜜的(de)(de)總灰分(fen)高(gao)(gao)(gao)，并含有多(duo)種常量(liang)和微量(liang)礦物質(zhi)元素；（6）在(zai)預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)中可(ke)(ke)(ke)做為(wei)尿素類非蛋白氮與維生(sheng)素的(de)(de)載體；（7）可(ke)(ke)(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)長因子；（8）做為(wei)生(sheng)產(chan)氨基(ji)酸及酵母的(de)(de)原料(liao)(liao)。因此(ci)，開發利用糖蜜資(zi)源，對于(yu)飼(si)料(liao)(liao)資(zi)源工(gong)業具有重要作用。

　　我國黑龍江、內(nei)蒙古(gu)、吉林、新疆是甜菜的主要產區(qu)，其它(ta)北方省(sheng)市也有(you)少量(liang)岀產。糖(tang)(tang)蜜(mi)的開(kai)發(fa)利用途徑有(you)二：一是直接(jie)(jie)做(zuo)配(pei)合飼(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，添加在日糧中(zhong)飼(si)喂；一是經菌種發(fa)酵生產L —賴氨酸，做(zuo)為(wei)飼(si)料(liao)(liao)添加劑。  1.甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)直接(jie)(jie)飼(si)喂

　　甜菜糖蜜和尿素(su)的合劑(ji)，可(ke)(ke)用(yong)做(zuo)微量添加(jia)劑(ji)的載(zai)體，還(huan)可(ke)(ke)與草配合在一起飼(si)喂，方(fang)法(fa)是加(jia)入到干粗(cu)飼(si)料(liao)中或噴灑在牧地上(shang)，任牛采食， 糖蜜還(huan)可(ke)(ke)以與甜菜粕混合，做(zuo)為反芻動(dong)物(wu)瘤胃微生(sheng)物(wu)合成(cheng)菌體蛋白(bai)的碳(tan)源(yuan)和氮源(yuan)而被利用(yong)，可(ke)(ke)以代替部分豆(dou)餅(bing)。減少精(jing)飼(si)料(liao)和干草用(yong)量，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜直(zhi)接做為配合(he)(he)(he)飼料(liao)(liao)的(de)原(yuan)料(liao)(liao)，大多(duo)以添加(jia)劑(ji)和粘附(fu)劑(ji)的(de)形式加(jia)入混合(he)(he)(he)料(liao)(liao)中。添加(jia)甜菜(cai)糖(tang)蜜必須用(yong)專門糖(tang)蜜混合(he)(he)(he)機(ji)，首先將甜菜(cai)糖(tang)蜜加(jia)熱(re)并(bing)通過高(gao)(gao)壓(ya)泵送入混臺機(ji)上料(liao)(liao)箱，再(zai)經(jing)高(gao)(gao)壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混合(he)(he)(he)機(ji)混合(he)(he)(he)。

　　2 .甜(tian)菜糖蜜(mi)生(sheng)產(chan)飼用賴氯酸

　　L—賴氨酸(suan)是(shi)一種堿性気氨基(ji)酸(suan)，它(ta)(ta)在玉米、麥麩(fu)等(deng)伺料(liao)中含量較少(shao)，必須另外添加。 賴氨酸(suan)的(de)生產方(fang)法(fa)以發酵法(fa)比(bi)較簡單(dan)，容易(yi)掌握。按黑龍江(jiang)省(sheng)輕工研究(jiu)所通過(guo)鑒(jian)定的(de)工藝(yi)，甜菜(cai)糖蜜不需預處理，直接發酵，其(qi)發酵產物中只有(you)賴氨酸(suan)大量積存，其(qi)它(ta)(ta)副產物少(shao)，易(yi)于分(fen)離，設備投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)產賴(lai)氨酸(suan)(suan)的工藝(yi)與生(sheng)產味(wei)精（谷氨酸(suan)(suan)） 工藝(yi)大體相(xiang)同。目前味(wei)精生(sheng)產顯得過剩(sheng)，而(er)飼料用賴(lai)氨酸(suan)(suan)卻(que)日趨緊張(zhang)，如(ru)果改造現已停產的味(wei)精廠，轉產賴(lai)氨酸(suan)(suan)必將大有前途。