甜(tian)菜是我國北方主要經濟(ji)作物(wu)(wu)之一。用甜(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產(chan)品甜(tian)菜絲和(he)糖(tang)(tang)蜜(mi)，是牲畜的好(hao)飼料。一噸(dun)甜(tian)菜可(ke)出糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)(jin)。糖(tang)(tang)蜜(mi)是具有較(jiao)高可(ke)溶性(xing)的碳水(shui)化(hua)(hua)合物(wu)(wu)，有甜(tian)味，適(shi)口(kou)性(xing)好(hao)，易消(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸(jin)出物(wu)(wu)）高達 50?60%。喂牛羊(yang)(yang)(yang)的消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆卡(ka)/公(gong)斤(jin)(jin)，喂豬的消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤(jin)(jin)。可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)(yang)(yang)5.0%；對(dui)牛的總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)(yang)(yang)的總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還有下述用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)為健胃劑，增加牲(sheng)畜食欲(yu)，提高飼(si)料(liao)利用(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)為粘合劑，用(yong)于加工顆(ke)粒飼(si)料(liao)，以提高顆(ke)粒堅固性和減低(di)顆(ke)粒硬度；（3 ）添加在(zai)(zai)粉料(liao)中(zhong)，可(ke)(ke)防止粉料(liao)飛(fei)楊，減少浪費，（4）用(yong)于反芻動(dong)協(xie)的飼(si)料(liao)沖，能提供碳源，刺激瘤(liu)胃微生物的活性；（5）糖蜜的總灰分高，并(bing)含有多種常(chang)量和微量礦物質元素；（6）在(zai)(zai)預(yu)混合飼(si)料(liao)生產(chan)中(zhong)可(ke)(ke)做(zuo)為尿(niao)素類非(fei)蛋白(bai)氮與維生素的載體；（7）可(ke)(ke)捉供未(wei)知生長因子；（8）做(zuo)為生產(chan)氨(an)基酸及酵母的原料(liao)。因此，開(kai)發利用(yong)糖蜜資源，對于飼(si)料(liao)資源工業具(ju)有重要作用(yong)。

　　我國黑(hei)龍(long)江(jiang)、內蒙古、吉(ji)林、新疆(jiang)是(shi)甜(tian)菜的(de)主要(yao)產區，其(qi)它北(bei)方(fang)省市也有(you)少(shao)量岀(chu)產。糖蜜(mi)的(de)開發(fa)利用(yong)途徑有(you)二：一是(shi)直接做配合(he)飼料(liao)(liao)的(de)原料(liao)(liao)，添加在(zai)日糧中飼喂(wei)；一是(shi)經菌種(zhong)發(fa)酵生產L —賴氨(an)酸，做為飼料(liao)(liao)添加劑。  1.甜(tian)菜糖蜜(mi)直接飼喂(wei)

　　甜(tian)菜糖蜜和(he)(he)尿(niao)素(su)的合(he)劑，可(ke)用做(zuo)(zuo)微量(liang)添(tian)加劑的載體，還(huan)可(ke)與草配合(he)在一起飼喂，方法是加入到(dao)干(gan)粗飼料(liao)中(zhong)或(huo)噴灑在牧地上，任(ren)牛采食(shi)， 糖蜜還(huan)可(ke)以(yi)與甜(tian)菜粕混合(he)，做(zuo)(zuo)為反芻(chu)動物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)成菌體蛋白的碳(tan)源和(he)(he)氮源而被利用，可(ke)以(yi)代替部分豆餅(bing)。減(jian)少精(jing)飼料(liao)和(he)(he)干(gan)草用量(liang)，對發展奶牛也有重(zhong)要意義。

　　甜菜糖蜜(mi)直接做(zuo)為配(pei)合飼料(liao)(liao)的(de)原料(liao)(liao)，大多(duo)以添加(jia)劑和粘附劑的(de)形(xing)式加(jia)入(ru)(ru)混(hun)(hun)合料(liao)(liao)中。添加(jia)甜菜糖蜜(mi)必須用專(zhuan)門糖蜜(mi)混(hun)(hun)合機，首先將甜菜糖蜜(mi)加(jia)熱并通過高(gao)壓泵(beng)送入(ru)(ru)混(hun)(hun)臺機上料(liao)(liao)箱，再(zai)經高(gao)壓噴嘴(zui)噴入(ru)(ru)混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是(shi)一種堿性気氨(an)基酸，它在玉(yu)米(mi)、麥(mai)麩等伺料中含量較(jiao)少(shao)，必須另(ling)外(wai)添加。 賴氨(an)酸的生產(chan)方法以發(fa)酵(jiao)(jiao)法比較(jiao)簡單，容易(yi)掌握。按黑(hei)龍江省(sheng)輕工(gong)研究所通過鑒定的工(gong)藝(yi)，甜菜糖蜜不(bu)需(xu)預處理(li)，直接發(fa)酵(jiao)(jiao)，其(qi)(qi)發(fa)酵(jiao)(jiao)產(chan)物(wu)中只有賴氨(an)酸大量積存，其(qi)(qi)它副產(chan)物(wu)少(shao)，易(yi)于分(fen)離，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)(sheng)產賴(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)的工藝與生(sheng)(sheng)產味精（谷氨酸(suan)(suan)(suan)） 工藝大(da)體(ti)相同。目前味精生(sheng)(sheng)產顯得(de)過(guo)剩，而(er)飼料用賴(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)卻日趨緊(jin)張，如(ru)果改造現(xian)已停(ting)產的味精廠，轉(zhuan)產賴(lai)氨酸(suan)(suan)(suan)必將大(da)有(you)前途。