甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)(cai)是我(wo)國北方主要經濟作物(wu)(wu)之一(yi)(yi)。用甜菜(cai)(cai)制糖，其副產品甜菜(cai)(cai)絲和糖蜜，是牲畜的(de)好(hao)飼(si)料。一(yi)(yi)噸甜菜(cai)(cai)可(ke)出(chu)糖蜜48?50公(gong)斤(jin)。糖蜜是具有(you)較高(gao)可(ke)溶性(xing)的(de)碳水化合物(wu)(wu)，有(you)甜味(wei)，適口性(xing)好(hao)，易消(xiao)(xiao)(xiao)化，含糖量（無氮浸出(chu)物(wu)(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化能高(gao)達2.9兆卡/公(gong)斤(jin)，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)(xiao)化蛋白質對牛為4.0%,對山羊(yang)5.0%；對牛的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)化養分為65.7%,對綿羊(yang)的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)(xiao)化養分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)(tang)(tang)蜜還有(you)下述用(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑(ji)，增(zeng)加(jia)牲畜食(shi)欲(yu)，提高(gao)飼料(liao)(liao)(liao)利用(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)粘合劑(ji)，用(yong)(yong)(yong)于加(jia)工(gong)顆(ke)粒飼料(liao)(liao)(liao)，以提高(gao)顆(ke)粒堅固(gu)性(xing)和(he)減低(di)顆(ke)粒硬度；（3 ）添(tian)加(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止粉料(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)(yong)于反(fan)芻動協(xie)的(de)(de)飼料(liao)(liao)(liao)沖，能(neng)提供(gong)碳源(yuan)，刺(ci)激瘤胃微生物(wu)的(de)(de)活性(xing)；（5）糖(tang)(tang)(tang)蜜的(de)(de)總灰分高(gao)，并(bing)含有(you)多種常量和(he)微量礦(kuang)物(wu)質元素(su)；（6）在(zai)預混合飼料(liao)(liao)(liao)生產(chan)中可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)為(wei)尿(niao)素(su)類非蛋(dan)白氮與維(wei)生素(su)的(de)(de)載(zai)體(ti)；（7）可(ke)(ke)捉(zhuo)供(gong)未知生長因子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生產(chan)氨基(ji)酸及酵母的(de)(de)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)(yong)(yong)糖(tang)(tang)(tang)蜜資(zi)源(yuan)，對于飼料(liao)(liao)(liao)資(zi)源(yuan)工(gong)業(ye)具有(you)重(zhong)要作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

　　我國黑(hei)龍江、內蒙(meng)古、吉林、新疆是(shi)甜菜的主要產區，其它北方(fang)省市也有(you)(you)少(shao)量(liang)岀產。糖蜜的開發(fa)利用途徑有(you)(you)二(er)：一是(shi)直接做配合飼(si)料(liao)(liao)的原(yuan)料(liao)(liao)，添加在日(ri)糧中飼(si)喂；一是(shi)經菌種發(fa)酵生產L —賴氨酸(suan)，做為飼(si)料(liao)(liao)添加劑。  1.甜菜糖蜜直接飼(si)喂

　　甜菜糖(tang)蜜和尿(niao)素(su)的(de)合劑，可用做微量(liang)添加劑的(de)載體，還(huan)可與草配(pei)合在一起飼喂，方(fang)法是(shi)加入到干(gan)粗飼料(liao)中或噴灑在牧地(di)上，任牛采食， 糖(tang)蜜還(huan)可以(yi)與甜菜粕混合，做為反(fan)芻動物瘤胃微生(sheng)物合成菌體蛋白的(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可以(yi)代替部分豆餅。減少(shao)精飼料(liao)和干(gan)草用量(liang)，對(dui)發展奶牛也有重要(yao)意(yi)義。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜直接做為配合飼料(liao)的原料(liao)，大多(duo)以添加(jia)劑(ji)和粘附(fu)劑(ji)的形(xing)式加(jia)入(ru)混(hun)合料(liao)中。添加(jia)甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜必須用專門糖(tang)(tang)蜜混(hun)合機(ji)，首先(xian)將(jiang)甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜加(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)混(hun)臺機(ji)上料(liao)箱，再經(jing)高壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)合機(ji)混(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生(sheng)產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸是一(yi)種堿性気氨(an)(an)基酸，它在玉(yu)米、麥麩等伺料中含(han)量(liang)較(jiao)少，必須另外添加。 賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸的生產方法以發(fa)酵(jiao)法比較(jiao)簡單，容易(yi)掌握。按黑(hei)龍江省輕工(gong)研究所通過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖蜜不(bu)需預(yu)處(chu)理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產物中只(zhi)有賴(lai)(lai)氨(an)(an)酸大量(liang)積存，其它副產物少，易(yi)于分(fen)離，設備投(tou)資(zi)少。

　　生產(chan)賴氨(an)酸(suan)(suan)的工(gong)藝(yi)與生產(chan)味精(jing)（谷氨(an)酸(suan)(suan)） 工(gong)藝(yi)大(da)體(ti)相(xiang)同。目前(qian)味精(jing)生產(chan)顯得過剩(sheng)，而飼料(liao)用賴氨(an)酸(suan)(suan)卻日趨緊(jin)張，如果改造現已(yi)停(ting)產(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)賴氨(an)酸(suan)(suan)必將大(da)有(you)前(qian)途(tu)。