甜(tian)菜(cai)是(shi)我國(guo)北方主要(yao)經濟(ji)作物(wu)(wu)之一(yi)。用(yong)甜(tian)菜(cai)制糖(tang)，其(qi)副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜的(de)好飼料。一(yi)噸(dun)甜(tian)菜(cai)可出糖(tang)蜜(mi)48?50公(gong)斤(jin)(jin)。糖(tang)蜜(mi)是(shi)具有較高(gao)可溶性(xing)(xing)的(de)碳水(shui)化(hua)(hua)合物(wu)(wu)，有甜(tian)味，適口性(xing)(xing)好，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖(tang)量（無(wu)氮(dan)浸出物(wu)(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)斤(jin)(jin)。可消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋(dan)白質對(dui)牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分(fen)(fen)為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分(fen)(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)蜜還有(you)下述用途：（1 ）可做(zuo)為(wei)健胃(wei)劑，增(zeng)加牲(sheng)畜食欲，提(ti)高(gao)飼料(liao)(liao)利用率；（2 ）可做(zuo)為(wei)粘合劑，用于(yu)加工顆粒飼料(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆粒堅固性和減低顆粒硬度；（3 ）添加在粉料(liao)(liao)中(zhong)，可防止(zhi)粉料(liao)(liao)飛楊，減少浪費(fei)，（4）用于(yu)反芻(chu)動協的(de)(de)飼料(liao)(liao)沖，能(neng)提(ti)供碳源，刺激瘤胃(wei)微(wei)生物的(de)(de)活性；（5）糖(tang)蜜的(de)(de)總(zong)灰(hui)分高(gao)，并含(han)有(you)多種常量(liang)和微(wei)量(liang)礦物質元素(su)；（6）在預混合飼料(liao)(liao)生產中(zhong)可做(zuo)為(wei)尿(niao)素(su)類(lei)非蛋白氮(dan)與維生素(su)的(de)(de)載(zai)體；（7）可捉供未知生長因子；（8）做(zuo)為(wei)生產氨基酸及酵母(mu)的(de)(de)原料(liao)(liao)。因此，開發(fa)利用糖(tang)蜜資源，對于(yu)飼料(liao)(liao)資源工業具有(you)重(zhong)要作用。

　　我國黑龍江(jiang)、內蒙古、吉(ji)林(lin)、新疆是(shi)甜菜的主(zhu)要(yao)產區(qu)，其它(ta)北方省市也(ye)有(you)(you)少量(liang)岀產。糖(tang)蜜(mi)(mi)的開發利用途徑(jing)有(you)(you)二：一是(shi)直(zhi)接做配(pei)合飼料(liao)的原料(liao)，添加(jia)在日(ri)糧中飼喂；一是(shi)經菌種(zhong)發酵生產L —賴氨酸(suan)，做為飼料(liao)添加(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)直(zhi)接飼喂

　　甜菜糖蜜和尿素的合(he)(he)(he)劑(ji)，可用(yong)做(zuo)微量(liang)添加(jia)劑(ji)的載體，還可與草配合(he)(he)(he)在(zai)一起飼喂(wei)，方法是(shi)加(jia)入到(dao)干粗(cu)飼料中或噴灑(sa)在(zai)牧地上，任牛(niu)采(cai)食， 糖蜜還可以與甜菜粕(po)混(hun)合(he)(he)(he)，做(zuo)為(wei)反(fan)芻動物瘤胃微生物合(he)(he)(he)成菌體蛋白的碳源和氮源而被利用(yong)，可以代替部分豆(dou)餅。減少精飼料和干草用(yong)量(liang)，對發展奶牛(niu)也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)直接做為配(pei)合飼料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，大多以(yi)添加(jia)劑和粘附劑的(de)形(xing)式(shi)加(jia)入混(hun)合料(liao)中(zhong)。添加(jia)甜(tian)菜糖蜜(mi)必須用專門糖蜜(mi)混(hun)合機，首先將甜(tian)菜糖蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓泵(beng)送入混(hun)臺(tai)機上料(liao)箱，再經高壓噴嘴(zui)噴入混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一種堿性気(qi)氨(an)基酸(suan)，它在玉米(mi)、麥麩等伺料中含量(liang)較(jiao)(jiao)少(shao)，必須另(ling)外添加。 賴氨(an)酸(suan)的生(sheng)產方法(fa)以發酵法(fa)比較(jiao)(jiao)簡單，容易(yi)掌(zhang)握。按黑龍(long)江省輕(qing)工研究所(suo)通過(guo)鑒(jian)定的工藝，甜菜糖(tang)蜜不需(xu)預(yu)處(chu)理(li)，直接發酵，其發酵產物中只有賴氨(an)酸(suan)大量(liang)積存，其它副產物少(shao)，易(yi)于分離，設備投資少(shao)。

　　生產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨酸的(de)工藝與生產(chan)(chan)(chan)味精(jing)（谷氨酸） 工藝大體相同(tong)。目前(qian)味精(jing)生產(chan)(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用賴(lai)氨酸卻日(ri)趨緊張，如果(guo)改造(zao)現已停產(chan)(chan)(chan)的(de)味精(jing)廠(chang)，轉產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨酸必將大有前(qian)途。