甜(tian)(tian)(tian)菜是我國北方主要經濟作(zuo)物之一。用甜(tian)(tian)(tian)菜制糖(tang)，其(qi)副(fu)產品(pin)甜(tian)(tian)(tian)菜絲(si)和糖(tang)蜜，是牲畜的(de)(de)(de)好飼料。一噸(dun)甜(tian)(tian)(tian)菜可(ke)(ke)出(chu)糖(tang)蜜48?50公斤(jin)。糖(tang)蜜是具有較高可(ke)(ke)溶性(xing)的(de)(de)(de)碳(tan)水化(hua)(hua)(hua)合物，有甜(tian)(tian)(tian)味，適口(kou)性(xing)好，易消化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無(wu)氮浸出(chu)物）高達 50?60%。喂牛羊的(de)(de)(de)消化(hua)(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬的(de)(de)(de)消化(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可(ke)(ke)消化(hua)(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的(de)(de)(de)總消化(hua)(hua)(hua)養分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿(mian)羊的(de)(de)(de)總消化(hua)(hua)(hua)養分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有下述用途(tu)：（1 ）可(ke)做(zuo)為(wei)健胃(wei)劑，增加牲畜食欲(yu)，提高(gao)(gao)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)利用率；（2 ）可(ke)做(zuo)為(wei)粘(zhan)合劑，用于加工(gong)顆(ke)粒飼料(liao)(liao)(liao)(liao)，以提高(gao)(gao)顆(ke)粒堅(jian)固性和減低(di)顆(ke)粒硬度；（3 ）添加在粉料(liao)(liao)(liao)(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)(liao)(liao)(liao)飛(fei)楊，減少浪費，（4）用于反(fan)芻動協的(de)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)沖，能提供(gong)碳(tan)源(yuan)，刺激瘤(liu)胃(wei)微(wei)(wei)生物的(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)總灰分高(gao)(gao)，并(bing)含有多(duo)種常量和微(wei)(wei)量礦物質(zhi)元(yuan)素(su)；（6）在預混合飼料(liao)(liao)(liao)(liao)生產中可(ke)做(zuo)為(wei)尿素(su)類非蛋白(bai)氮與維生素(su)的(de)載體(ti)；（7）可(ke)捉(zhuo)供(gong)未知生長因(yin)子；（8）做(zuo)為(wei)生產氨基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)(liao)(liao)。因(yin)此，開(kai)發利用糖蜜(mi)資源(yuan)，對于飼料(liao)(liao)(liao)(liao)資源(yuan)工(gong)業具有重要作用。

　　我(wo)國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜(tian)(tian)菜(cai)的主要產區，其它北方省(sheng)市也有(you)少(shao)量岀產。糖蜜的開(kai)發利(li)用途徑有(you)二：一(yi)是直(zhi)接(jie)做配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，添(tian)加在日糧中飼喂；一(yi)是經菌(jun)種發酵生產L —賴氨酸，做為飼料(liao)添(tian)加劑。  1.甜(tian)(tian)菜(cai)糖蜜直(zhi)接(jie)飼喂

　　甜菜糖蜜和尿素的合劑，可(ke)(ke)(ke)(ke)用(yong)做微量添加劑的載體，還(huan)可(ke)(ke)(ke)(ke)與草配合在一起飼(si)喂，方法是加入到干粗(cu)飼(si)料中或噴灑(sa)在牧地上(shang)，任牛采食， 糖蜜還(huan)可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)與甜菜粕(po)混(hun)合，做為(wei)反芻動(dong)物(wu)瘤胃微生物(wu)合成菌體蛋白的碳(tan)源和氮(dan)源而被(bei)利用(yong)，可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)代替部分豆餅。減少精飼(si)料和干草用(yong)量，對發(fa)展奶(nai)牛也有重要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜直接做(zuo)為配合飼料的(de)原料，大(da)多以(yi)添加劑和粘附劑的(de)形(xing)式加入(ru)混(hun)合料中。添加甜(tian)菜糖蜜必須用專門(men)糖蜜混(hun)合機，首(shou)先(xian)將甜(tian)菜糖蜜加熱并通(tong)過高(gao)壓泵送入(ru)混(hun)臺機上(shang)料箱，再(zai)經高(gao)壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼(si)用賴(lai)氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩等(deng)伺料(liao)中含(han)量(liang)較(jiao)少(shao)，必須(xu)另(ling)外(wai)添(tian)加。 賴氨(an)酸(suan)的(de)生產方法以發酵(jiao)法比較(jiao)簡單，容(rong)易掌握(wo)。按黑龍江省輕工研究所通(tong)過鑒定的(de)工藝，甜菜(cai)糖蜜(mi)不需預處理(li)，直(zhi)接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產物(wu)中只有賴氨(an)酸(suan)大量(liang)積存，其(qi)它副產物(wu)少(shao)，易于分離，設備投(tou)資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴(lai)(lai)氨酸的工藝(yi)與生(sheng)產(chan)(chan)味精（谷氨酸） 工藝(yi)大(da)體相同。目前味精生(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩(sheng)，而飼料(liao)用賴(lai)(lai)氨酸卻日趨緊張，如(ru)果改造(zao)現已停產(chan)(chan)的味精廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)(lai)氨酸必將大(da)有前途(tu)。