甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜(cai)是我(wo)國北(bei)方主要經濟作物(wu)(wu)之一。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜，是牲畜的(de)好飼(si)料。一噸甜(tian)菜(cai)可(ke)(ke)出糖(tang)(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜是具有(you)較高可(ke)(ke)溶(rong)性(xing)的(de)碳水化(hua)合(he)物(wu)(wu)，有(you)甜(tian)味，適口(kou)性(xing)好，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸(jin)出物(wu)(wu)）高達 50?60%。喂牛(niu)(niu)(niu)羊的(de)消(xiao)化(hua)能(neng)高達2.9兆(zhao)卡/公斤，喂豬的(de)消(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可(ke)(ke)消(xiao)化(hua)蛋白(bai)質對牛(niu)(niu)(niu)為(wei)(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛(niu)(niu)(niu)的(de)總消(xiao)化(hua)養分為(wei)(wei)65.7%,對綿(mian)羊的(de)總消(xiao)化(hua)養分為(wei)(wei) 63.5%,對豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外(wai)，糖蜜(mi)(mi)還有(you)下(xia)述(shu)用途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)健胃(wei)劑，增加牲畜食欲，提高飼(si)料(liao)(liao)(liao)利(li)用率；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)粘(zhan)合(he)劑，用于(yu)加工(gong)顆粒(li)飼(si)料(liao)(liao)(liao)，以提高顆粒(li)堅固性和(he)減低顆粒(li)硬度；（3 ）添加在(zai)(zai)粉(fen)料(liao)(liao)(liao)中，可(ke)(ke)防止粉(fen)料(liao)(liao)(liao)飛(fei)楊(yang)，減少浪費，（4）用于(yu)反芻動(dong)協的飼(si)料(liao)(liao)(liao)沖，能提供(gong)碳(tan)源(yuan)，刺激瘤胃(wei)微生(sheng)物(wu)的活(huo)性；（5）糖蜜(mi)(mi)的總(zong)灰分高，并含有(you)多種常量和(he)微量礦物(wu)質元素；（6）在(zai)(zai)預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產中可(ke)(ke)做為(wei)(wei)尿素類(lei)非(fei)蛋(dan)白氮與維生(sheng)素的載體；（7）可(ke)(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做為(wei)(wei)生(sheng)產氨基酸及酵母(mu)的原料(liao)(liao)(liao)。因此，開發利(li)用糖蜜(mi)(mi)資(zi)源(yuan)，對于(yu)飼(si)料(liao)(liao)(liao)資(zi)源(yuan)工(gong)業(ye)具有(you)重要作用。

　　我(wo)國黑龍(long)江、內蒙古、吉林(lin)、新疆是(shi)甜菜的主(zhu)要產(chan)區，其它北方省(sheng)市也有少量(liang)岀(chu)產(chan)。糖(tang)蜜(mi)的開發(fa)利用途徑(jing)有二：一(yi)是(shi)直接做配合飼(si)料(liao)的原料(liao)，添(tian)加在日糧中飼(si)喂；一(yi)是(shi)經(jing)菌種(zhong)發(fa)酵生產(chan)L —賴氨酸(suan)，做為飼(si)料(liao)添(tian)加劑(ji)。  1.甜菜糖(tang)蜜(mi)直接飼(si)喂

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜和(he)尿素(su)的(de)合劑，可用(yong)做微量(liang)添加劑的(de)載體(ti)，還(huan)(huan)可與草配(pei)合在一起飼喂(wei)，方(fang)法是加入到干粗(cu)飼料(liao)中或噴(pen)灑在牧地上，任牛采食(shi)， 糖蜜還(huan)(huan)可以與甜(tian)菜(cai)粕混合，做為反芻動物(wu)瘤胃(wei)微生物(wu)合成菌體(ti)蛋(dan)白的(de)碳源和(he)氮源而被(bei)利(li)用(yong)，可以代(dai)替(ti)部分豆(dou)餅(bing)。減少精飼料(liao)和(he)干草用(yong)量(liang)，對發展奶牛也有重要意(yi)義。

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接做為(wei)配(pei)合飼料(liao)的(de)(de)原料(liao)，大多以(yi)添加(jia)劑和粘附劑的(de)(de)形(xing)式加(jia)入(ru)(ru)混(hun)合料(liao)中。添加(jia)甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)必(bi)須用專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)合機(ji)，首先將甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)(ru)混(hun)臺機(ji)上(shang)料(liao)箱，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)(ru)混(hun)合機(ji)混(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴氨(an)酸是一種堿性気氨(an)基酸，它在(zai)玉米、麥麩(fu)等伺(si)料中含(han)量(liang)較(jiao)少(shao)，必須(xu)另外(wai)添加。 賴氨(an)酸的(de)生產方法以發(fa)酵(jiao)法比較(jiao)簡單，容易掌握。按黑龍江省輕(qing)工(gong)研究所(suo)通過鑒定的(de)工(gong)藝，甜菜糖(tang)蜜不需預處理，直(zhi)接發(fa)酵(jiao)，其(qi)發(fa)酵(jiao)產物中只有(you)賴氨(an)酸大(da)量(liang)積存，其(qi)它副(fu)產物少(shao)，易于分離，設(she)備投資少(shao)。

　　生產賴氨酸的工(gong)藝與生產味(wei)(wei)精(jing)（谷氨酸） 工(gong)藝大體(ti)相(xiang)同。目(mu)前味(wei)(wei)精(jing)生產顯得過剩，而飼料用賴氨酸卻(que)日趨緊張(zhang)，如果改造現已停產的味(wei)(wei)精(jing)廠，轉產賴氨酸必將(jiang)大有前途。