甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)是我國北(bei)方主要經濟作物(wu)之一。用甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)制糖，其副產品甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)絲和糖蜜(mi)(mi)，是牲畜的(de)(de)好(hao)飼料。一噸甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)可(ke)出糖蜜(mi)(mi)48?50公斤(jin)(jin)。糖蜜(mi)(mi)是具有(you)較高(gao)可(ke)溶性的(de)(de)碳水(shui)化(hua)(hua)合(he)物(wu)，有(you)甜(tian)(tian)(tian)味，適口性好(hao)，易(yi)消(xiao)化(hua)(hua)，含糖量（無氮浸出物(wu)）高(gao)達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)達(da)2.9兆卡/公斤(jin)(jin)，喂豬的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)(jin)。可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分(fen)為65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分(fen)為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)(tang)蜜還有(you)下述(shu)用(yong)途(tu)：（1 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)健胃劑，增加牲(sheng)畜食欲，提高飼(si)料(liao)利(li)用(yong)率(lv)；（2 ）可做(zuo)(zuo)為(wei)粘合(he)劑，用(yong)于(yu)加工顆(ke)(ke)粒(li)飼(si)料(liao)，以提高顆(ke)(ke)粒(li)堅固性和減低顆(ke)(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加在粉料(liao)中(zhong)，可防止(zhi)粉料(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的(de)飼(si)料(liao)沖(chong)，能提供碳(tan)源(yuan)(yuan)，刺(ci)激(ji)瘤胃微生物的(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜的(de)總(zong)灰分高，并含有(you)多種常(chang)量和微量礦物質元素(su)(su)；（6）在預(yu)混合(he)飼(si)料(liao)生產中(zhong)可做(zuo)(zuo)為(wei)尿(niao)素(su)(su)類非(fei)蛋(dan)白(bai)氮與(yu)維生素(su)(su)的(de)載(zai)體；（7）可捉供未知生長因子；（8）做(zuo)(zuo)為(wei)生產氨基酸及酵母(mu)的(de)原料(liao)。因此(ci)，開(kai)發利(li)用(yong)糖(tang)(tang)蜜資源(yuan)(yuan)，對(dui)于(yu)飼(si)料(liao)資源(yuan)(yuan)工業(ye)具(ju)有(you)重要作(zuo)用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜(tian)菜的(de)主要產(chan)(chan)區，其它北(bei)方省(sheng)市也有(you)(you)少量(liang)岀產(chan)(chan)。糖蜜的(de)開發利用途徑有(you)(you)二(er)：一是直(zhi)接(jie)做配合飼(si)料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，添(tian)加在日(ri)糧中飼(si)喂；一是經菌種發酵生(sheng)產(chan)(chan)L —賴氨酸，做為(wei)飼(si)料(liao)添(tian)加劑。  1.甜(tian)菜糖蜜直(zhi)接(jie)飼(si)喂

　　甜菜(cai)糖蜜和(he)尿素的(de)合劑，可用(yong)(yong)做微量添加(jia)劑的(de)載(zai)體，還(huan)可與(yu)草配合在一起飼喂，方法(fa)是加(jia)入到干粗飼料中或噴灑在牧地(di)上，任牛(niu)采食， 糖蜜還(huan)可以與(yu)甜菜(cai)粕混合，做為反芻動物瘤胃(wei)微生(sheng)物合成(cheng)菌(jun)體蛋(dan)白(bai)的(de)碳源和(he)氮源而被利用(yong)(yong)，可以代替部分豆餅。減少精飼料和(he)干草用(yong)(yong)量，對發展奶牛(niu)也有重(zhong)要意(yi)義。

　　甜菜糖(tang)蜜直接做為配(pei)合(he)飼(si)料(liao)的原料(liao)，大多以添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)和粘附劑(ji)(ji)的形式(shi)加(jia)入混合(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)甜菜糖(tang)蜜必須用專門(men)糖(tang)蜜混合(he)機，首先將甜菜糖(tang)蜜加(jia)熱(re)并通過高壓(ya)泵送入混臺機上料(liao)箱，再經高壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混合(he)機混合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用(yong)賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)(lai)(lai)氨酸(suan)是一種堿性気氨基酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺料(liao)中含量較少(shao)，必須另外添加(jia)。 賴(lai)(lai)(lai)氨酸(suan)的生產(chan)方法(fa)以(yi)發(fa)酵(jiao)法(fa)比較簡單，容易掌握。按黑龍江省(sheng)輕工研究所通過鑒定的工藝(yi)，甜菜(cai)糖蜜不需(xu)預處理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產(chan)物中只有賴(lai)(lai)(lai)氨酸(suan)大量積存，其它副產(chan)物少(shao)，易于分離，設備(bei)投資少(shao)。

　　生產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的工(gong)藝與生產(chan)味精（谷(gu)氨(an)(an)酸(suan)） 工(gong)藝大(da)(da)體相同。目前味精生產(chan)顯得過剩，而飼料用賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)卻日趨緊(jin)張(zhang)，如果改造現已(yi)停(ting)產(chan)的味精廠，轉產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)必將大(da)(da)有前途。