甜(tian)菜是(shi)(shi)我(wo)國(guo)北方主(zhu)要經(jing)濟作物之一。用(yong)甜(tian)菜制糖，其副產品(pin)甜(tian)菜絲和糖蜜(mi)，是(shi)(shi)牲畜的(de)好飼料(liao)。一噸甜(tian)菜可出(chu)糖蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖蜜(mi)是(shi)(shi)具有(you)較高可溶性的(de)碳水化(hua)(hua)合(he)物，有(you)甜(tian)味，適口性好，易消(xiao)化(hua)(hua)，含(han)糖量（無氮浸出(chu)物）高達 50?60%。喂牛(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)高達2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬的(de)消(xiao)化(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可消(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對(dui)(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分(fen)為65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)總消(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分(fen)為 63.5%,對(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)(tang)蜜(mi)還(huan)有(you)下述用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)(ke)做(zuo)為(wei)健(jian)胃(wei)(wei)劑(ji)(ji)，增加(jia)(jia)牲(sheng)畜食(shi)欲，提(ti)高飼(si)料(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)(ke)做(zuo)為(wei)粘合(he)劑(ji)(ji)，用(yong)于(yu)加(jia)(jia)工顆(ke)(ke)粒(li)(li)飼(si)料(liao)(liao)，以(yi)提(ti)高顆(ke)(ke)粒(li)(li)堅固(gu)性和減低顆(ke)(ke)粒(li)(li)硬度(du)；（3 ）添(tian)加(jia)(jia)在粉料(liao)(liao)中，可(ke)(ke)(ke)防止(zhi)粉料(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻(chu)動協(xie)的(de)(de)飼(si)料(liao)(liao)沖，能(neng)提(ti)供(gong)碳源，刺激瘤(liu)胃(wei)(wei)微生(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)的(de)(de)總灰分(fen)高，并含有(you)多種常量和微量礦物(wu)(wu)質(zhi)元素；（6）在預(yu)混合(he)飼(si)料(liao)(liao)生(sheng)產中可(ke)(ke)(ke)做(zuo)為(wei)尿素類非蛋白氮與維(wei)生(sheng)素的(de)(de)載體(ti)；（7）可(ke)(ke)(ke)捉(zhuo)供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)為(wei)生(sheng)產氨基酸及(ji)酵母的(de)(de)原料(liao)(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)糖(tang)(tang)蜜(mi)資源，對于(yu)飼(si)料(liao)(liao)資源工業具有(you)重要作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是甜菜(cai)(cai)的(de)(de)主要(yao)產(chan)區(qu)，其它北方(fang)省(sheng)市也有(you)少量岀產(chan)。糖(tang)蜜(mi)的(de)(de)開發利用途(tu)徑有(you)二(er)：一(yi)是直接做配合飼(si)料的(de)(de)原料，添(tian)加在(zai)日糧(liang)中(zhong)飼(si)喂；一(yi)是經(jing)菌(jun)種發酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料添(tian)加劑(ji)。  1.甜菜(cai)(cai)糖(tang)蜜(mi)直接飼(si)喂

　　甜(tian)菜糖蜜和尿素的合(he)劑，可用做微量添加(jia)劑的載體，還可與草(cao)配合(he)在一(yi)起飼喂，方法是(shi)加(jia)入到(dao)干粗飼料(liao)中或噴灑(sa)在牧地上，任牛(niu)(niu)采食， 糖蜜還可以(yi)與甜(tian)菜粕(po)混合(he)，做為反芻動物瘤胃微生物合(he)成(cheng)菌體蛋白的碳源和氮(dan)源而被利用，可以(yi)代(dai)替部分豆餅。減(jian)少精飼料(liao)和干草(cao)用量，對發(fa)展(zhan)奶牛(niu)(niu)也有重要意義。

　　甜菜糖(tang)蜜直(zhi)接做為(wei)配合飼料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大多(duo)以添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)和粘附劑(ji)(ji)的形式加(jia)(jia)入(ru)混(hun)(hun)合料(liao)(liao)中。添加(jia)(jia)甜菜糖(tang)蜜必須(xu)用專門糖(tang)蜜混(hun)(hun)合機，首先將甜菜糖(tang)蜜加(jia)(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)混(hun)(hun)臺(tai)機上(shang)料(liao)(liao)箱(xiang)，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)(hun)合機混(hun)(hun)合。

　　2 .甜菜糖蜜生(sheng)產飼用(yong)賴氯(lv)酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸是一種堿(jian)性気氨(an)基酸，它在玉米、麥(mai)麩等伺料中(zhong)含量較少，必須(xu)另外添加(jia)。 賴(lai)氨(an)酸的(de)(de)生產方(fang)法以發(fa)酵(jiao)法比較簡(jian)單(dan)，容易掌(zhang)握。按黑龍江省輕工研究所通過(guo)鑒定(ding)的(de)(de)工藝，甜菜(cai)糖蜜不需(xu)預處理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產物中(zhong)只(zhi)有賴(lai)氨(an)酸大量積存，其它副產物少，易于分(fen)離，設備投資少。

　　生產(chan)(chan)賴氨酸(suan)的工藝與生產(chan)(chan)味精(jing)（谷氨酸(suan)） 工藝大(da)體相同。目(mu)前(qian)味精(jing)生產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料(liao)用賴氨酸(suan)卻日趨緊(jin)張，如果改(gai)造(zao)現已(yi)停產(chan)(chan)的味精(jing)廠(chang)，轉產(chan)(chan)賴氨酸(suan)必將大(da)有前(qian)途。