甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)菜(cai)是(shi)我(wo)國北方主要經(jing)濟作物(wu)(wu)(wu)之一。用甜(tian)(tian)菜(cai)制(zhi)糖(tang)，其副產品甜(tian)(tian)菜(cai)絲(si)和(he)糖(tang)蜜，是(shi)牲畜的好飼料。一噸(dun)甜(tian)(tian)菜(cai)可(ke)出糖(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜是(shi)具(ju)有較高(gao)可(ke)溶性的碳水化合物(wu)(wu)(wu)，有甜(tian)(tian)味，適口性好，易消化，含(han)糖(tang)量（無氮浸出物(wu)(wu)(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛羊的消化能(neng)高(gao)達2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤，喂豬的消化能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤。可(ke)消化蛋白質對牛為4.0%,對山羊5.0%；對牛的總消化養(yang)分為65.7%,對綿羊的總消化養(yang)分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜(mi)還(huan)有下(xia)述(shu)用(yong)(yong)途：（1 ）可做為(wei)健胃劑，增加(jia)牲畜食欲，提(ti)高(gao)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可做為(wei)粘合(he)劑，用(yong)(yong)于加(jia)工(gong)顆粒(li)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高(gao)顆粒(li)堅固性(xing)和減低顆粒(li)硬度(du)；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中，可防(fang)止(zhi)粉料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于反芻動協的(de)(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳源，刺激(ji)瘤胃微生(sheng)(sheng)物的(de)(de)活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)總灰分高(gao)，并含(han)有多種常量和微量礦物質元(yuan)素(su)；（6）在(zai)預混(hun)合(he)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產中可做為(wei)尿素(su)類非(fei)蛋白氮與維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)的(de)(de)載體(ti)；（7）可捉供未知(zhi)生(sheng)(sheng)長因子(zi)；（8）做為(wei)生(sheng)(sheng)產氨(an)基酸及(ji)酵母的(de)(de)原料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。因此(ci)，開發利用(yong)(yong)糖蜜(mi)資(zi)源，對(dui)于飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)資(zi)源工(gong)業具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古、吉林(lin)、新疆是甜菜的主要產區，其它(ta)北方省市也有(you)(you)少量岀產。糖蜜(mi)的開發利(li)用途(tu)徑(jing)有(you)(you)二：一是直(zhi)接(jie)做配合飼(si)料(liao)的原料(liao)，添加(jia)在日糧中飼(si)喂(wei)；一是經菌種發酵生產L —賴(lai)氨酸(suan)，做為飼(si)料(liao)添加(jia)劑。  1.甜菜糖蜜(mi)直(zhi)接(jie)飼(si)喂(wei)

　　甜菜糖(tang)蜜和尿素的合(he)劑，可(ke)用做微量(liang)添加(jia)劑的載體，還(huan)可(ke)與草配(pei)合(he)在(zai)(zai)一起飼(si)(si)喂，方法(fa)是加(jia)入到干粗(cu)飼(si)(si)料(liao)(liao)中(zhong)或噴灑在(zai)(zai)牧(mu)地上，任牛采(cai)食， 糖(tang)蜜還(huan)可(ke)以與甜菜粕混合(he)，做為(wei)反芻動物瘤(liu)胃微生(sheng)物合(he)成菌(jun)體蛋白的碳源和氮源而(er)被利(li)用，可(ke)以代(dai)替部分豆餅。減少精(jing)飼(si)(si)料(liao)(liao)和干草用量(liang)，對(dui)發展奶(nai)牛也(ye)有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜直接做為(wei)配(pei)合(he)(he)(he)飼料(liao)(liao)的原(yuan)料(liao)(liao)，大多以添加(jia)(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)(jia)入混(hun)合(he)(he)(he)料(liao)(liao)中。添加(jia)(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜必須用專門糖蜜混(hun)合(he)(he)(he)機(ji)，首先將(jiang)甜(tian)菜(cai)糖蜜加(jia)(jia)熱(re)并通過高(gao)壓泵送入混(hun)臺機(ji)上料(liao)(liao)箱，再經高(gao)壓噴嘴(zui)噴入混(hun)合(he)(he)(he)機(ji)混(hun)合(he)(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)是一種(zhong)堿性気(qi)氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)，它在玉(yu)米、麥(mai)麩等(deng)伺料中含量較少，必須(xu)另外添(tian)加。 賴(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)的生產方法以發(fa)酵法比較簡(jian)單，容(rong)易(yi)掌握。按黑(hei)龍(long)江省(sheng)輕工(gong)研究所(suo)通過鑒(jian)定的工(gong)藝，甜菜糖蜜不需預(yu)處理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產物(wu)中只有賴(lai)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)大(da)量積存，其它副產物(wu)少，易(yi)于分離，設備(bei)投資少。

　　生產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)的工藝與生產(chan)(chan)(chan)味(wei)精(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工藝大(da)體(ti)相(xiang)同。目(mu)前(qian)味(wei)精(jing)生產(chan)(chan)(chan)顯得過剩，而飼料(liao)用賴(lai)氨(an)酸(suan)卻日趨緊張(zhang)，如果(guo)改造現已(yi)停產(chan)(chan)(chan)的味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)必將大(da)有前(qian)途。