甜(tian)菜(cai)是(shi)(shi)我國(guo)北方主要經濟作物之一(yi)(yi)。用甜(tian)菜(cai)制糖(tang)(tang)，其(qi)副(fu)產品(pin)甜(tian)菜(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是(shi)(shi)牲(sheng)畜的(de)(de)好飼料。一(yi)(yi)噸甜(tian)菜(cai)可出糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜(mi)是(shi)(shi)具有(you)(you)較高(gao)可溶(rong)性(xing)的(de)(de)碳(tan)水化(hua)合(he)物，有(you)(you)甜(tian)味(wei)，適口性(xing)好，易消(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮(dan)浸出物）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)(yang)的(de)(de)消(xiao)化(hua)能高(gao)達(da)2.9兆卡/公斤，喂(wei)豬的(de)(de)消(xiao)化(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤。可消(xiao)化(hua)蛋白質對牛(niu)為(wei)4.0%,對山(shan)羊(yang)(yang)5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總消(xiao)化(hua)養分為(wei)65.7%,對綿羊(yang)(yang)的(de)(de)總消(xiao)化(hua)養分為(wei) 63.5%,對豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有下述用(yong)途：（1 ）可做為健胃劑，增加牲畜食欲，提高飼料(liao)(liao)(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可做為粘合劑，用(yong)于(yu)加工(gong)顆(ke)(ke)粒(li)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)，以(yi)提高顆(ke)(ke)粒(li)堅(jian)固性(xing)和(he)減(jian)低顆(ke)(ke)粒(li)硬(ying)度；（3 ）添加在粉料(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)，可防止粉料(liao)(liao)(liao)(liao)飛楊，減(jian)少(shao)浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的(de)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)沖，能提供碳源(yuan)，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)總灰分高，并(bing)含有多種常量(liang)和(he)微量(liang)礦(kuang)物(wu)質元素(su)；（6）在預(yu)混合飼料(liao)(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)可做為尿(niao)素(su)類(lei)非蛋白氮(dan)與維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可捉供未(wei)知生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)因子；（8）做為生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)氨基酸及酵母的(de)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)(liao)。因此，開(kai)發利用(yong)糖蜜(mi)資源(yuan)，對于(yu)飼料(liao)(liao)(liao)(liao)資源(yuan)工(gong)業具有重(zhong)要作用(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新(xin)疆(jiang)是(shi)甜菜(cai)的主要產(chan)區，其它北(bei)方省市(shi)也有(you)少量岀產(chan)。糖(tang)蜜的開發利用途徑有(you)二：一(yi)是(shi)直接(jie)做配合飼料的原(yuan)料，添(tian)加在日糧中飼喂；一(yi)是(shi)經菌種發酵(jiao)生產(chan)L —賴(lai)氨(an)酸，做為飼料添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜直接(jie)飼喂

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜和(he)尿素的合(he)劑，可用(yong)做(zuo)(zuo)微量添加劑的載體，還(huan)可與(yu)草配合(he)在一(yi)起(qi)飼(si)喂，方法(fa)是加入到干粗飼(si)料(liao)中或噴灑在牧地上，任牛(niu)采食， 糖(tang)蜜還(huan)可以與(yu)甜菜(cai)粕混合(he)，做(zuo)(zuo)為反芻動物(wu)瘤胃(wei)微生物(wu)合(he)成菌體蛋白的碳源和(he)氮源而被利用(yong)，可以代替(ti)部分豆餅(bing)。減少精飼(si)料(liao)和(he)干草用(yong)量，對發展奶牛(niu)也有重要(yao)意(yi)義(yi)。

　　甜(tian)菜(cai)(cai)糖蜜直接做(zuo)為配合(he)(he)飼(si)料(liao)的原料(liao)，大多以添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)和粘附劑(ji)(ji)的形式加(jia)入(ru)混合(he)(he)料(liao)中(zhong)。添(tian)加(jia)甜(tian)菜(cai)(cai)糖蜜必須用專門糖蜜混合(he)(he)機，首先將(jiang)甜(tian)菜(cai)(cai)糖蜜加(jia)熱并通過高壓(ya)泵(beng)送入(ru)混臺機上料(liao)箱，再經高壓(ya)噴嘴噴入(ru)混合(he)(he)機混合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨酸是一種堿性気氨基酸，它(ta)在(zai)玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量較(jiao)(jiao)少(shao)，必須(xu)另(ling)外(wai)添(tian)加。 賴氨酸的生產方(fang)法(fa)(fa)以發(fa)酵法(fa)(fa)比較(jiao)(jiao)簡單(dan)，容易掌握。按(an)黑龍(long)江省輕工研(yan)究(jiu)所(suo)通過鑒(jian)定的工藝，甜菜糖蜜不需預(yu)處理，直接發(fa)酵，其發(fa)酵產物中(zhong)只有賴氨酸大(da)量積存，其它(ta)副產物少(shao)，易于分離，設備(bei)投資少(shao)。

　　生(sheng)產賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)的(de)工藝與生(sheng)產味(wei)精（谷氨(an)酸(suan)(suan)） 工藝大體相同(tong)。目前味(wei)精生(sheng)產顯得過剩，而飼料(liao)用賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)卻日趨緊張，如果改造現已(yi)停產的(de)味(wei)精廠，轉產賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)必將大有前途。