甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)是我國北方主要經(jing)濟(ji)作(zuo)物之(zhi)一。用甜菜(cai)制糖，其副產品甜菜(cai)絲(si)和糖蜜，是牲畜的好飼料。一噸甜菜(cai)可(ke)出(chu)糖蜜48?50公斤。糖蜜是具有較高可(ke)溶性(xing)的碳水化(hua)(hua)(hua)合(he)物，有甜味，適口性(xing)好，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖量（無(wu)氮浸(jin)出(chu)物）高達(da) 50?60%。喂牛羊的消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)高達(da)2.9兆(zhao)卡/公斤，喂豬的消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋(dan)白(bai)質對(dui)(dui)牛為4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛的總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為65.7%,對(dui)(dui)綿羊的總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為 63.5%,對(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜還有(you)(you)下述用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)(ke)做為健胃劑(ji)(ji)，增加牲畜(chu)食(shi)欲，提(ti)高飼(si)(si)料(liao)利用(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做為粘合劑(ji)(ji)，用(yong)于加工顆(ke)(ke)粒(li)(li)飼(si)(si)料(liao)，以提(ti)高顆(ke)(ke)粒(li)(li)堅固(gu)性(xing)和(he)減低顆(ke)(ke)粒(li)(li)硬度；（3 ）添(tian)加在粉料(liao)中，可(ke)(ke)防止粉料(liao)飛楊，減少浪費，（4）用(yong)于反芻(chu)動協的(de)飼(si)(si)料(liao)沖(chong)，能(neng)提(ti)供碳(tan)源(yuan)，刺激瘤胃微(wei)生(sheng)物的(de)活(huo)性(xing)；（5）糖蜜的(de)總(zong)灰分高，并(bing)含有(you)(you)多種常量(liang)和(he)微(wei)量(liang)礦物質(zhi)元素(su)；（6）在預混(hun)合飼(si)(si)料(liao)生(sheng)產中可(ke)(ke)做為尿素(su)類非蛋白氮與維生(sheng)素(su)的(de)載體(ti)；（7）可(ke)(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)長(chang)因子；（8）做為生(sheng)產氨基酸及酵(jiao)母的(de)原料(liao)。因此，開發利用(yong)糖蜜資源(yuan)，對于飼(si)(si)料(liao)資源(yuan)工業具有(you)(you)重要作(zuo)用(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古、吉林、新疆是甜菜(cai)的主要產(chan)(chan)區，其它北方省市(shi)也(ye)有(you)少量岀(chu)產(chan)(chan)。糖(tang)蜜的開發利用途(tu)徑有(you)二：一是直接(jie)做(zuo)配合(he)飼(si)料的原料，添加在(zai)日(ri)糧中飼(si)喂；一是經菌種發酵(jiao)生(sheng)產(chan)(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料添加劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)蜜直接(jie)飼(si)喂

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)和尿素(su)的(de)合劑，可用做微量(liang)添加劑的(de)載體(ti)，還可與(yu)(yu)草配合在一起飼(si)喂，方法是加入到干粗飼(si)料中或噴灑(sa)在牧地上，任牛采食， 糖蜜(mi)還可以與(yu)(yu)甜(tian)菜粕混合，做為反芻動(dong)物瘤胃微生物合成菌(jun)體(ti)蛋白(bai)的(de)碳(tan)源和氮源而被利用，可以代替部分(fen)豆餅。減少精飼(si)料和干草用量(liang)，對發展奶牛也有重要意(yi)義。

　　甜菜糖(tang)蜜直接做(zuo)為配合(he)飼料(liao)的原料(liao)，大多以添加(jia)劑和粘附劑的形(xing)式加(jia)入(ru)混(hun)(hun)(hun)合(he)料(liao)中(zhong)。添加(jia)甜菜糖(tang)蜜必須(xu)用專門糖(tang)蜜混(hun)(hun)(hun)合(he)機(ji)(ji)，首(shou)先將甜菜糖(tang)蜜加(jia)熱(re)并通過高(gao)壓泵送入(ru)混(hun)(hun)(hun)臺機(ji)(ji)上(shang)料(liao)箱，再經高(gao)壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)(hun)(hun)合(he)機(ji)(ji)混(hun)(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)(lai)氨酸是一種堿性気氨基酸，它(ta)(ta)在玉米、麥麩等伺料(liao)中含量較少，必須另外添(tian)加。 賴(lai)(lai)氨酸的生產方法(fa)以發(fa)酵(jiao)法(fa)比較簡單，容易掌握。按黑龍江(jiang)省輕工(gong)研究所通(tong)過鑒(jian)定的工(gong)藝，甜菜糖蜜不(bu)需預(yu)處(chu)理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產物(wu)中只有賴(lai)(lai)氨酸大量積存，其它(ta)(ta)副產物(wu)少，易于分離，設備投資少。

　　生(sheng)產(chan)(chan)賴氨酸的(de)工藝與生(sheng)產(chan)(chan)味精（谷(gu)氨酸） 工藝大(da)體相同(tong)。目前(qian)味精生(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨酸卻日趨緊張，如果改造(zao)現已停(ting)產(chan)(chan)的(de)味精廠，轉產(chan)(chan)賴氨酸必(bi)將(jiang)大(da)有前(qian)途(tu)。