甜(tian)(tian)(tian)菜是(shi)我國(guo)北方(fang)主要經濟作物之(zhi)一(yi)(yi)。用甜(tian)(tian)(tian)菜制糖，其副產品(pin)甜(tian)(tian)(tian)菜絲和糖蜜，是(shi)牲畜的(de)(de)好飼料。一(yi)(yi)噸甜(tian)(tian)(tian)菜可(ke)出糖蜜48?50公斤(jin)。糖蜜是(shi)具有較高(gao)可(ke)溶性的(de)(de)碳水化(hua)(hua)合物，有甜(tian)(tian)(tian)味，適口性好，易消(xiao)化(hua)(hua)，含糖量（無氮浸(jin)出物）高(gao)達(da) 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)達(da)2.9兆卡/公斤(jin)，喂豬的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤(jin)。可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)蛋(dan)白質對牛為(wei)(wei)4.0%,對山(shan)羊(yang)5.0%；對牛的(de)(de)總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對綿羊(yang)的(de)(de)總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖蜜(mi)還(huan)有下述(shu)用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)健(jian)胃(wei)劑(ji)，增加牲(sheng)畜食欲，提高(gao)(gao)飼(si)料利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)做為(wei)(wei)粘合劑(ji)，用(yong)(yong)于(yu)加工顆(ke)(ke)粒(li)飼(si)料，以提高(gao)(gao)顆(ke)(ke)粒(li)堅固性和(he)減(jian)低顆(ke)(ke)粒(li)硬(ying)度；（3 ）添加在粉料中，可(ke)(ke)防止粉料飛楊，減(jian)少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反(fan)芻動協的飼(si)料沖，能(neng)提供(gong)碳源，刺(ci)激瘤胃(wei)微生物的活性；（5）糖蜜(mi)的總灰分高(gao)(gao)，并含(han)有多種常量(liang)和(he)微量(liang)礦物質元素；（6）在預混(hun)合飼(si)料生產中可(ke)(ke)做為(wei)(wei)尿素類非蛋白氮與(yu)維生素的載體；（7）可(ke)(ke)捉(zhuo)供(gong)未(wei)知(zhi)生長因(yin)(yin)子(zi)；（8）做為(wei)(wei)生產氨基酸及酵(jiao)母(mu)的原料。因(yin)(yin)此(ci)，開(kai)發利(li)用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源，對于(yu)飼(si)料資源工業具(ju)有重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆(jiang)是(shi)甜(tian)(tian)菜(cai)的主要產(chan)區，其(qi)它北方省市也有少(shao)量岀產(chan)。糖(tang)蜜(mi)的開發利(li)用途徑有二：一是(shi)直接(jie)做(zuo)配(pei)合飼料的原料，添加在日(ri)糧中飼喂(wei)；一是(shi)經菌種發酵生產(chan)L —賴(lai)氨酸，做(zuo)為飼料添加劑。  1.甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接(jie)飼喂(wei)

　　甜菜糖蜜和尿素的(de)合(he)(he)劑，可(ke)用(yong)做微(wei)量添加劑的(de)載體，還可(ke)與草配合(he)(he)在(zai)一起飼(si)(si)(si)喂(wei)，方法是加入到干(gan)粗飼(si)(si)(si)料(liao)中(zhong)或噴灑在(zai)牧地(di)上，任牛采食， 糖蜜還可(ke)以與甜菜粕混合(he)(he)，做為反芻(chu)動物(wu)瘤胃(wei)微(wei)生(sheng)物(wu)合(he)(he)成(cheng)菌體蛋(dan)白(bai)的(de)碳源(yuan)和氮(dan)源(yuan)而(er)被利用(yong)，可(ke)以代替部分豆餅(bing)。減少精飼(si)(si)(si)料(liao)和干(gan)草用(yong)量，對發展奶牛也(ye)有重要意義。

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)直接做為配合(he)飼料的(de)原(yuan)料，大(da)多以添加(jia)劑(ji)(ji)和粘附劑(ji)(ji)的(de)形(xing)式(shi)加(jia)入(ru)混(hun)合(he)料中。添加(jia)甜(tian)菜糖蜜(mi)必須(xu)用(yong)專(zhuan)門糖蜜(mi)混(hun)合(he)機，首先(xian)將甜(tian)菜糖蜜(mi)加(jia)熱并(bing)通過高壓泵送(song)入(ru)混(hun)臺機上料箱，再經高壓噴嘴噴入(ru)混(hun)合(he)機混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜(mi)生產飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴氨(an)酸是一種(zhong)堿性(xing)気(qi)氨(an)基酸，它(ta)在玉(yu)米、麥麩等伺料中(zhong)含量較少，必須(xu)另外(wai)添加。 賴氨(an)酸的(de)生產(chan)方法(fa)以(yi)發酵法(fa)比較簡(jian)單，容易掌(zhang)握。按黑龍江省輕工(gong)研究所通(tong)過鑒(jian)定的(de)工(gong)藝，甜菜(cai)糖蜜不需(xu)預(yu)處理(li)，直接發酵，其發酵產(chan)物中(zhong)只有賴氨(an)酸大量積(ji)存，其它(ta)副產(chan)物少，易于(yu)分離，設備(bei)投資少。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)的工(gong)藝(yi)與生(sheng)(sheng)產(chan)味精(jing)（谷(gu)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)） 工(gong)藝(yi)大體相同。目前味精(jing)生(sheng)(sheng)產(chan)顯得(de)過剩，而(er)飼料用賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)卻日趨緊(jin)張，如果改造現已停產(chan)的味精(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)必將大有前途(tu)。