甜(tian)(tian)(tian)菜是我(wo)國北方主(zhu)要經濟(ji)作物(wu)(wu)之一。用甜(tian)(tian)(tian)菜制糖(tang)(tang)，其(qi)副產(chan)品甜(tian)(tian)(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)好飼料(liao)。一噸甜(tian)(tian)(tian)菜可出糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜(mi)是具有較高(gao)可溶性(xing)的(de)碳水(shui)化(hua)(hua)合物(wu)(wu)，有甜(tian)(tian)(tian)味，適(shi)口性(xing)好，易消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含(han)糖(tang)(tang)量（無氮浸出物(wu)(wu)）高(gao)達(da) 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)達(da)2.9兆卡/公斤，喂豬的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公斤。可消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋(dan)白質對牛為4.0%,對山羊5.0%；對牛的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為65.7%,對綿羊的(de)總消(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外(wai)，糖(tang)蜜還有(you)下述(shu)用(yong)(yong)途：（1 ）可做(zuo)為健胃(wei)劑，增加(jia)牲畜食(shi)欲，提高飼(si)(si)料(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)為粘(zhan)合(he)劑，用(yong)(yong)于(yu)加(jia)工(gong)顆粒(li)飼(si)(si)料(liao)，以(yi)提高顆粒(li)堅(jian)固(gu)性(xing)和減低顆粒(li)硬度(du)；（3 ）添(tian)加(jia)在(zai)粉料(liao)中(zhong)，可防止粉料(liao)飛楊，減少浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動協(xie)的(de)飼(si)(si)料(liao)沖，能提供(gong)碳源(yuan)(yuan)，刺(ci)激瘤胃(wei)微生(sheng)物的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)蜜的(de)總灰分高，并含有(you)多(duo)種常量(liang)(liang)和微量(liang)(liang)礦物質(zhi)元素；（6）在(zai)預混合(he)飼(si)(si)料(liao)生(sheng)產中(zhong)可做(zuo)為尿素類(lei)非蛋(dan)白氮(dan)與維(wei)生(sheng)素的(de)載體(ti)；（7）可捉供(gong)未(wei)知(zhi)生(sheng)長(chang)因子；（8）做(zuo)為生(sheng)產氨基酸及酵母的(de)原料(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)糖(tang)蜜資源(yuan)(yuan)，對于(yu)飼(si)(si)料(liao)資源(yuan)(yuan)工(gong)業具有(you)重要作(zuo)用(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內(nei)蒙(meng)古、吉林、新疆(jiang)是甜菜的(de)主要產(chan)區，其它(ta)北方省市也有少量(liang)岀產(chan)。糖蜜的(de)開發(fa)利用途徑有二(er)：一(yi)是直接做配合飼料(liao)(liao)的(de)原(yuan)料(liao)(liao)，添加在日糧中飼喂(wei)；一(yi)是經(jing)菌種發(fa)酵生產(chan)L —賴(lai)氨酸(suan)，做為(wei)飼料(liao)(liao)添加劑(ji)。  1.甜菜糖蜜直接飼喂(wei)

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜和(he)尿素的合(he)劑，可(ke)用(yong)做微(wei)量(liang)(liang)添加劑的載體(ti)，還可(ke)與(yu)(yu)草(cao)配合(he)在(zai)一起飼(si)喂(wei)，方法是加入到干粗飼(si)料(liao)中或噴灑(sa)在(zai)牧地(di)上(shang)，任牛采食， 糖(tang)蜜還可(ke)以與(yu)(yu)甜(tian)菜粕混合(he)，做為反芻(chu)動物瘤胃微(wei)生物合(he)成(cheng)菌(jun)體(ti)蛋白的碳源和(he)氮源而被利用(yong)，可(ke)以代替部(bu)分豆餅。減少精飼(si)料(liao)和(he)干草(cao)用(yong)量(liang)(liang)，對發展(zhan)奶牛也有重(zhong)要(yao)意義(yi)。

　　甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜直接(jie)做為(wei)配合飼料的原料，大(da)多以添加劑和粘(zhan)附劑的形式(shi)加入混(hun)合料中。添加甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜必須(xu)用專門糖(tang)(tang)蜜混(hun)合機，首先將甜(tian)菜糖(tang)(tang)蜜加熱并(bing)通過高壓(ya)泵送入混(hun)臺機上料箱，再(zai)經(jing)高壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)合機混(hun)合。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生產飼用(yong)賴氯酸

　　L—賴(lai)氨酸是一種堿性(xing)気氨基酸，它(ta)在玉米、麥(mai)麩等(deng)伺(si)料(liao)中(zhong)含量較(jiao)少(shao)(shao)，必須另(ling)外(wai)添(tian)加。 賴(lai)氨酸的生產(chan)方(fang)法(fa)以發酵(jiao)法(fa)比較(jiao)簡(jian)單，容易掌(zhang)握(wo)。按黑龍江(jiang)省輕(qing)工(gong)研(yan)究所(suo)通過鑒定的工(gong)藝，甜菜糖(tang)蜜不需預(yu)處理(li)，直接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產(chan)物中(zhong)只有(you)賴(lai)氨酸大量積存，其它(ta)副產(chan)物少(shao)(shao)，易于分離，設(she)備投資(zi)少(shao)(shao)。

　　生產賴氨(an)酸的(de)工藝(yi)與生產味精（谷氨(an)酸） 工藝(yi)大(da)體相同(tong)。目前味精生產顯得(de)過(guo)剩，而(er)飼料用(yong)賴氨(an)酸卻日趨緊張，如果(guo)改(gai)造現已停(ting)產的(de)味精廠，轉產賴氨(an)酸必將大(da)有前途。