甜(tian)(tian)(tian)菜是(shi)我國北方主要經(jing)濟作(zuo)物之一。用甜(tian)(tian)(tian)菜制糖(tang)，其副產品甜(tian)(tian)(tian)菜絲和(he)糖(tang)蜜，是(shi)牲畜的(de)(de)好飼(si)料。一噸甜(tian)(tian)(tian)菜可出糖(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)蜜是(shi)具有(you)較高(gao)(gao)可溶性(xing)的(de)(de)碳水化(hua)合物，有(you)甜(tian)(tian)(tian)味，適口性(xing)好，易消化(hua)，含(han)糖(tang)量（無氮浸出物）高(gao)(gao)達(da) 50?60%。喂牛(niu)羊的(de)(de)消化(hua)能(neng)高(gao)(gao)達(da)2.9兆卡(ka)/公(gong)斤，喂豬(zhu)(zhu)的(de)(de)消化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤。可消化(hua)蛋白質對牛(niu)為(wei)4.0%,對山(shan)羊5.0%；對牛(niu)的(de)(de)總(zong)消化(hua)養分(fen)為(wei)65.7%,對綿羊的(de)(de)總(zong)消化(hua)養分(fen)為(wei) 63.5%,對豬(zhu)(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還有下述用(yong)途：（1 ）可(ke)做為健(jian)胃劑(ji)，增加牲畜食欲，提(ti)(ti)高飼料利(li)用(yong)率(lv)；（2 ）可(ke)做為粘合劑(ji)，用(yong)于加工顆粒飼料，以提(ti)(ti)高顆粒堅固性和(he)減低顆粒硬度；（3 ）添加在(zai)粉料中(zhong)(zhong)，可(ke)防止(zhi)粉料飛楊(yang)，減少浪(lang)費(fei)，（4）用(yong)于反芻動協的飼料沖，能提(ti)(ti)供碳(tan)源，刺激瘤胃微生(sheng)(sheng)(sheng)物的活性；（5）糖蜜的總(zong)灰分高，并含有多種常(chang)量和(he)微量礦物質元(yuan)素(su)(su)；（6）在(zai)預混合飼料生(sheng)(sheng)(sheng)產中(zhong)(zhong)可(ke)做為尿素(su)(su)類非蛋白氮與(yu)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)的載體(ti)；（7）可(ke)捉供未(wei)知生(sheng)(sheng)(sheng)長因子；（8）做為生(sheng)(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母的原(yuan)料。因此，開發利(li)用(yong)糖蜜資源，對于飼料資源工業具有重要(yao)作用(yong)。

　　我國(guo)黑龍江(jiang)、內(nei)蒙古、吉林、新疆是甜菜(cai)的(de)主要(yao)產(chan)區(qu)，其它北方省市也有(you)(you)少量岀產(chan)。糖蜜的(de)開發利用途徑有(you)(you)二：一是直(zhi)接(jie)做配合飼料(liao)(liao)的(de)原料(liao)(liao)，添加在日糧中(zhong)飼喂(wei)；一是經菌種(zhong)發酵(jiao)生產(chan)L —賴氨酸(suan)，做為飼料(liao)(liao)添加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜直(zhi)接(jie)飼喂(wei)

　　甜菜糖蜜和(he)尿素(su)的合(he)(he)劑，可(ke)(ke)用(yong)做微(wei)量添加劑的載體，還可(ke)(ke)與(yu)草(cao)配合(he)(he)在一起飼(si)喂，方(fang)法是加入(ru)到干粗飼(si)料(liao)中(zhong)或噴灑在牧地(di)上(shang)，任牛(niu)(niu)采食(shi)， 糖蜜還可(ke)(ke)以與(yu)甜菜粕(po)混(hun)合(he)(he)，做為反(fan)芻動物瘤胃(wei)微(wei)生物合(he)(he)成(cheng)菌體蛋白的碳(tan)源和(he)氮源而被利用(yong)，可(ke)(ke)以代替部(bu)分豆餅(bing)。減(jian)少(shao)精飼(si)料(liao)和(he)干草(cao)用(yong)量，對發展奶牛(niu)(niu)也有重要意義。

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜直接做為配合(he)飼料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，大多以添加劑和(he)粘附(fu)劑的(de)形式加入混合(he)料(liao)中。添加甜菜(cai)糖(tang)蜜必(bi)須用(yong)專(zhuan)門糖(tang)蜜混合(he)機(ji)(ji)，首(shou)先將甜菜(cai)糖(tang)蜜加熱并通過高壓(ya)泵送入混臺機(ji)(ji)上料(liao)箱(xiang)，再經(jing)高壓(ya)噴嘴噴入混合(he)機(ji)(ji)混合(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖蜜生產(chan)飼(si)用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基(ji)酸(suan)，它(ta)(ta)在(zai)玉米、麥麩等伺料中含量較少，必須(xu)另外(wai)添加。 賴氨(an)酸(suan)的生產(chan)方法(fa)以發酵法(fa)比較簡單(dan)，容易(yi)掌握。按黑龍江省輕工研究所通過(guo)鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需(xu)預處理，直接(jie)發酵，其(qi)發酵產(chan)物(wu)中只有(you)賴氨(an)酸(suan)大量積存，其(qi)它(ta)(ta)副產(chan)物(wu)少，易(yi)于分離，設備投資少。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)的(de)工藝(yi)與(yu)生(sheng)(sheng)產(chan)味精(jing)（谷氨(an)(an)酸(suan)） 工藝(yi)大體相同。目(mu)前(qian)味精(jing)生(sheng)(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼(si)料用賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)卻日趨緊張，如果改造現已停產(chan)的(de)味精(jing)廠(chang)，轉產(chan)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)必(bi)將大有前(qian)途。