甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)菜(cai)是我國北方(fang)主要經濟(ji)作物(wu)(wu)之一(yi)。用甜(tian)(tian)菜(cai)制(zhi)糖(tang)，其(qi)副(fu)產品(pin)甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖(tang)蜜，是牲(sheng)畜的(de)(de)好飼料。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜(cai)可出(chu)糖(tang)蜜48?50公(gong)(gong)斤(jin)。糖(tang)蜜是具有較高可溶性的(de)(de)碳(tan)水化(hua)(hua)(hua)合物(wu)(wu)，有甜(tian)(tian)味，適(shi)口(kou)性好，易(yi)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含(han)糖(tang)量(liang)（無(wu)氮(dan)浸出(chu)物(wu)(wu)）高達 50?60%。喂牛羊(yang)(yang)的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高達2.9兆卡(ka)/公(gong)(gong)斤(jin)，喂豬的(de)(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)(gong)斤(jin)。可消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質對牛為4.0%,對山(shan)羊(yang)(yang)5.0%；對牛的(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為65.7%,對綿羊(yang)(yang)的(de)(de)總消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分為 63.5%,對豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜(mi)還(huan)有下述用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做(zuo)(zuo)(zuo)為健胃劑，增加(jia)(jia)牲(sheng)畜食欲，提高(gao)飼料(liao)利用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)做(zuo)(zuo)(zuo)為粘合(he)劑，用(yong)(yong)于(yu)(yu)加(jia)(jia)工顆(ke)粒飼料(liao)，以提高(gao)顆(ke)粒堅固性和減(jian)低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加(jia)(jia)在粉(fen)料(liao)中，可(ke)防止(zhi)粉(fen)料(liao)飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)(yu)反(fan)芻動協的(de)飼料(liao)沖，能(neng)提供碳源(yuan)，刺激瘤(liu)胃微(wei)生物的(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)的(de)總灰(hui)分(fen)高(gao)，并含有多種(zhong)常(chang)量和微(wei)量礦(kuang)物質元(yuan)素(su)；（6）在預混(hun)合(he)飼料(liao)生產中可(ke)做(zuo)(zuo)(zuo)為尿(niao)素(su)類非蛋白氮與(yu)維生素(su)的(de)載體；（7）可(ke)捉供未知(zhi)生長因子；（8）做(zuo)(zuo)(zuo)為生產氨基酸及酵(jiao)母的(de)原料(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)糖(tang)(tang)蜜(mi)資(zi)源(yuan)，對于(yu)(yu)飼料(liao)資(zi)源(yuan)工業具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國黑龍(long)江、內蒙古、吉林、新疆是甜菜(cai)的主要產(chan)區，其(qi)它(ta)北方省(sheng)市也(ye)有(you)少(shao)量岀產(chan)。糖蜜(mi)的開發(fa)利用途徑有(you)二：一(yi)是直接做配合飼(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，添加在日糧中飼(si)喂(wei)；一(yi)是經菌種發(fa)酵生產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料(liao)(liao)添加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜(mi)直接飼(si)喂(wei)

　　甜菜糖蜜(mi)和尿素的合劑，可(ke)用做(zuo)微量添加劑的載體，還(huan)可(ke)與(yu)草配合在(zai)一起飼喂(wei)，方法是(shi)加入到干粗飼料(liao)中或噴灑在(zai)牧地上，任牛(niu)采食， 糖蜜(mi)還(huan)可(ke)以與(yu)甜菜粕混合，做(zuo)為反芻動(dong)物瘤胃微生物合成菌體蛋白(bai)的碳源和氮源而被(bei)利用，可(ke)以代替部分豆餅。減少精飼料(liao)和干草用量，對發展奶牛(niu)也有重要(yao)意義。

　　甜菜糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)直接做為配合飼料(liao)的(de)原料(liao)，大(da)多以(yi)添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑和(he)粘附劑的(de)形式加(jia)(jia)入混合料(liao)中。添(tian)(tian)加(jia)(jia)甜菜糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)必須用專門糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)混合機，首先將(jiang)甜菜糖(tang)(tang)(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱(re)并通過高壓泵送(song)入混臺機上料(liao)箱，再經高壓噴嘴噴入混合機混合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一種堿性気氨(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩等(deng)伺料(liao)中含(han)量較(jiao)少，必須另外添加。 賴氨(an)酸(suan)的(de)生產方(fang)法(fa)以發酵(jiao)法(fa)比較(jiao)簡單(dan)，容易掌握。按(an)黑龍(long)江省輕工(gong)研究所通過鑒(jian)定的(de)工(gong)藝，甜(tian)菜糖蜜不需預處理，直接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產物(wu)中只有(you)賴氨(an)酸(suan)大量積存(cun)，其(qi)它副(fu)產物(wu)少，易于(yu)分離，設(she)備投資少。

　　生(sheng)(sheng)產賴(lai)(lai)氨(an)酸的工(gong)藝與生(sheng)(sheng)產味精（谷氨(an)酸） 工(gong)藝大(da)體相同(tong)。目前(qian)味精生(sheng)(sheng)產顯(xian)得過剩，而飼料用(yong)賴(lai)(lai)氨(an)酸卻日趨緊張，如果改造現已停產的味精廠，轉產賴(lai)(lai)氨(an)酸必(bi)將大(da)有前(qian)途。