甜菜(cai)(cai)是(shi)我國北方主要(yao)經濟(ji)作物(wu)之一(yi)。用甜菜(cai)(cai)制糖(tang)(tang)，其副產品(pin)甜菜(cai)(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜，是(shi)牲畜的(de)好飼料。一(yi)噸甜菜(cai)(cai)可(ke)出(chu)(chu)糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜是(shi)具有較高可(ke)溶性的(de)碳(tan)水化合(he)物(wu)，有甜味(wei)，適口性好，易消(xiao)化，含糖(tang)(tang)量（無氮(dan)浸出(chu)(chu)物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)化能高達2.9兆卡(ka)(ka)/公(gong)斤，喂豬的(de)消(xiao)化能2.4?2.8兆卡(ka)(ka)/公(gong)斤。可(ke)消(xiao)化蛋(dan)白(bai)質對(dui)(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊5.0%；對(dui)(dui)牛的(de)總消(xiao)化養分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊的(de)總消(xiao)化養分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有下述(shu)用(yong)(yong)途：（1 ）可做(zuo)為健(jian)胃(wei)劑，增(zeng)加(jia)牲畜食欲(yu)，提(ti)高飼(si)料(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可做(zuo)為粘合(he)劑，用(yong)(yong)于(yu)加(jia)工(gong)顆(ke)粒飼(si)料(liao)，以提(ti)高顆(ke)粒堅固性(xing)和(he)減低顆(ke)粒硬度；（3 ）添加(jia)在(zai)粉(fen)料(liao)中，可防(fang)止(zhi)粉(fen)料(liao)飛楊(yang)，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反(fan)芻動(dong)協的(de)(de)(de)(de)飼(si)料(liao)沖，能提(ti)供碳源，刺激(ji)瘤胃(wei)微(wei)生(sheng)物的(de)(de)(de)(de)活(huo)性(xing)；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)總灰分(fen)高，并(bing)含有多(duo)種常量(liang)和(he)微(wei)量(liang)礦物質元(yuan)素；（6）在(zai)預混(hun)合(he)飼(si)料(liao)生(sheng)產中可做(zuo)為尿素類非蛋白氮(dan)與維生(sheng)素的(de)(de)(de)(de)載體；（7）可捉供未知生(sheng)長因子；（8）做(zuo)為生(sheng)產氨基酸及酵母的(de)(de)(de)(de)原料(liao)。因此，開發(fa)利(li)用(yong)(yong)糖蜜(mi)資源，對于(yu)飼(si)料(liao)資源工(gong)業具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內(nei)蒙古、吉林、新疆是(shi)甜菜的(de)主要產區，其它北方省(sheng)市也有(you)(you)少量岀產。糖(tang)蜜的(de)開發利(li)用(yong)途徑有(you)(you)二：一是(shi)直接做(zuo)配合(he)飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添加(jia)(jia)在日(ri)糧中飼(si)喂(wei)；一是(shi)經菌(jun)種發酵(jiao)生產L —賴氨酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添加(jia)(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直接飼(si)喂(wei)

　　甜菜(cai)糖蜜和(he)尿素的合劑(ji)，可(ke)(ke)用做微(wei)量添加(jia)劑(ji)的載(zai)體，還可(ke)(ke)與草(cao)配合在一起飼喂，方法是加(jia)入(ru)到干(gan)粗飼料中或噴灑(sa)在牧地上，任牛采食， 糖蜜還可(ke)(ke)以與甜菜(cai)粕混合，做為反芻動物(wu)瘤胃微(wei)生物(wu)合成菌體蛋白的碳源和(he)氮源而被利用，可(ke)(ke)以代(dai)替部分豆餅。減少精飼料和(he)干(gan)草(cao)用量，對發(fa)展奶牛也有(you)重要意義。

　　甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)直接做為配合(he)飼料的原料，大(da)多以添加(jia)劑和粘(zhan)附(fu)劑的形(xing)式(shi)加(jia)入(ru)混(hun)(hun)合(he)料中。添加(jia)甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)必須用專門(men)糖(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)(hun)合(he)機，首先將(jiang)甜菜糖(tang)蜜(mi)(mi)加(jia)熱并(bing)通過高(gao)壓泵送入(ru)混(hun)(hun)臺機上料箱，再經高(gao)壓噴嘴噴入(ru)混(hun)(hun)合(he)機混(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)氨酸是(shi)一種堿性(xing)気氨基酸，它在玉米、麥(mai)麩等伺料(liao)中(zhong)含量(liang)較少，必須另外添加。 賴(lai)氨酸的生產方法以發酵法比較簡單，容易(yi)掌握。按黑龍(long)江省輕工研究所通過鑒定(ding)的工藝，甜菜(cai)糖蜜不需預(yu)處理，直接(jie)發酵，其(qi)發酵產物中(zhong)只有賴(lai)氨酸大量(liang)積存，其(qi)它副產物少，易(yi)于分離，設備投(tou)資(zi)少。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)酸的(de)(de)工藝(yi)與生(sheng)產(chan)味(wei)精(jing)（谷氨(an)酸） 工藝(yi)大(da)體相同。目(mu)前味(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼料(liao)用賴(lai)氨(an)酸卻日趨(qu)緊(jin)張(zhang)，如果改造現已(yi)停產(chan)的(de)(de)味(wei)精(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)氨(an)酸必將(jiang)大(da)有前途。