甜菜糖蜜

　　甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)是我國北方主要(yao)經濟作物之(zhi)一。用甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)制糖(tang)(tang)(tang)，其副產品甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)絲和糖(tang)(tang)(tang)蜜，是牲(sheng)畜的(de)(de)好(hao)(hao)飼料。一噸甜(tian)(tian)菜(cai)(cai)可出(chu)糖(tang)(tang)(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)(tang)(tang)蜜是具有較高可溶性(xing)的(de)(de)碳水化(hua)合物，有甜(tian)(tian)味，適(shi)口性(xing)好(hao)(hao)，易(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)(tang)量（無氮(dan)浸(jin)出(chu)物）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛羊的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)高達(da)2.9兆(zhao)(zhao)卡/公斤，喂(wei)豬的(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)(zhao)卡/公斤。可消(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山(shan)羊5.0%；對(dui)牛的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為65.7%,對(dui)綿羊的(de)(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有(you)下述用(yong)(yong)途(tu)：（1 ）可做為(wei)(wei)健胃劑，增加牲畜食欲，提高飼(si)(si)料利用(yong)(yong)率；（2 ）可做為(wei)(wei)粘合劑，用(yong)(yong)于(yu)加工(gong)顆(ke)(ke)粒(li)飼(si)(si)料，以提高顆(ke)(ke)粒(li)堅固性和(he)減低顆(ke)(ke)粒(li)硬度(du)；（3 ）添(tian)加在粉料中，可防止粉料飛楊(yang)，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻(chu)動協的(de)(de)(de)飼(si)(si)料沖(chong)，能提供碳源，刺激瘤胃微生物(wu)(wu)的(de)(de)(de)活性；（5）糖蜜(mi)的(de)(de)(de)總灰分高，并(bing)含有(you)多種常量和(he)微量礦物(wu)(wu)質(zhi)元素；（6）在預(yu)混合飼(si)(si)料生產中可做為(wei)(wei)尿素類非蛋白(bai)氮(dan)與維生素的(de)(de)(de)載體；（7）可捉供未知生長(chang)因子(zi)；（8）做為(wei)(wei)生產氨(an)基酸及酵(jiao)母的(de)(de)(de)原料。因此，開(kai)發利用(yong)(yong)糖蜜(mi)資(zi)(zi)源，對于(yu)飼(si)(si)料資(zi)(zi)源工(gong)業具有(you)重要作用(yong)(yong)。

　　我(wo)國黑龍江、內蒙古(gu)、吉林、新(xin)疆是甜菜(cai)的(de)主要產區，其它北方省市也(ye)有(you)少量岀產。糖蜜的(de)開發利用途徑(jing)有(you)二：一是直接(jie)做配合飼(si)料(liao)的(de)原料(liao)，添加在日糧中飼(si)喂(wei)；一是經菌種發酵生(sheng)產L —賴氨酸(suan)，做為飼(si)料(liao)添加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜直接(jie)飼(si)喂(wei)

　　甜菜糖(tang)蜜和(he)尿素的合(he)劑，可(ke)用做微量(liang)添加劑的載體，還(huan)可(ke)與(yu)草(cao)配(pei)合(he)在一起飼喂，方法(fa)是(shi)加入到(dao)干(gan)粗飼料中或噴(pen)灑在牧地上，任牛采食， 糖(tang)蜜還(huan)可(ke)以與(yu)甜菜粕混(hun)合(he)，做為反芻動(dong)物瘤(liu)胃微生物合(he)成菌體蛋白的碳(tan)源和(he)氮(dan)源而被(bei)利用，可(ke)以代替部(bu)分(fen)豆餅。減少精飼料和(he)干(gan)草(cao)用量(liang)，對發展奶(nai)牛也有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜直接做(zuo)為配合飼料的原(yuan)料，大多(duo)以添(tian)加劑和粘附劑的形式加入(ru)(ru)混合料中。添(tian)加甜(tian)菜(cai)糖蜜必須用專門糖蜜混合機，首先將甜(tian)菜(cai)糖蜜加熱(re)并通(tong)過(guo)高(gao)壓泵送(song)入(ru)(ru)混臺機上(shang)料箱，再經高(gao)壓噴(pen)嘴(zui)噴(pen)入(ru)(ru)混合機混合。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用(yong)賴氯酸(suan)

　　L—賴氨酸是一(yi)種堿(jian)性気氨基酸，它在玉米、麥(mai)麩等伺料中含量(liang)較(jiao)少，必須另外添(tian)加。 賴氨酸的(de)生(sheng)產方法以(yi)發酵法比較(jiao)簡單，容易掌握。按(an)黑龍江省輕工研究所(suo)通過(guo)鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直(zhi)接發酵，其發酵產物(wu)中只有賴氨酸大量(liang)積存(cun)，其它副產物(wu)少，易于分離，設備(bei)投資少。

　　生產(chan)(chan)賴氨酸(suan)的(de)工藝與生產(chan)(chan)味精（谷(gu)氨酸(suan)） 工藝大體相同。目前味精生產(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨酸(suan)卻日(ri)趨緊張，如果改造現已停產(chan)(chan)的(de)味精廠，轉產(chan)(chan)賴氨酸(suan)必(bi)將大有前途。