甜(tian)(tian)菜是我國北方主(zhu)要(yao)經濟(ji)作物之(zhi)一。用(yong)甜(tian)(tian)菜制(zhi)糖(tang)(tang)，其副產品甜(tian)(tian)菜絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是牲畜的(de)好飼(si)料(liao)。一噸(dun)甜(tian)(tian)菜可(ke)(ke)出(chu)糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。糖(tang)(tang)蜜(mi)是具(ju)有(you)較高(gao)(gao)可(ke)(ke)溶性的(de)碳水化合物，有(you)甜(tian)(tian)味，適口性好，易消(xiao)化，含糖(tang)(tang)量（無(wu)氮(dan)浸出(chu)物）高(gao)(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)(niu)羊的(de)消(xiao)化能高(gao)(gao)達(da)2.9兆(zhao)卡(ka)/公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，喂(wei)豬的(de)消(xiao)化能2.4?2.8兆(zhao)卡(ka)/公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。可(ke)(ke)消(xiao)化蛋白質(zhi)對(dui)牛(niu)(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛(niu)(niu)的(de)總(zong)消(xiao)化養(yang)分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿羊的(de)總(zong)消(xiao)化養(yang)分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還有下述用(yong)(yong)途：（1 ）可(ke)(ke)(ke)做為健胃劑，增加牲畜食欲，提(ti)高飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可(ke)(ke)(ke)做為粘合(he)劑，用(yong)(yong)于加工顆(ke)(ke)粒(li)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)，以提(ti)高顆(ke)(ke)粒(li)堅固性和(he)減(jian)低顆(ke)(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加在粉(fen)料(liao)(liao)(liao)(liao)中，可(ke)(ke)(ke)防止(zhi)粉(fen)料(liao)(liao)(liao)(liao)飛楊(yang)，減(jian)少浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻動協的飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳(tan)源，刺(ci)激瘤胃微生(sheng)(sheng)(sheng)物的活(huo)性；（5）糖蜜的總灰分高，并含有多種常量和(he)微量礦物質元素(su)；（6）在預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產中可(ke)(ke)(ke)做為尿素(su)類非蛋白氮與維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)(ke)(ke)捉供未知生(sheng)(sheng)(sheng)長因子(zi)；（8）做為生(sheng)(sheng)(sheng)產氨基(ji)酸及酵母(mu)的原料(liao)(liao)(liao)(liao)。因此，開發利(li)用(yong)(yong)糖蜜資源，對于飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)資源工業(ye)具有重要作用(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙古、吉林、新(xin)疆是(shi)甜菜的(de)主(zhu)要產區(qu)，其它北方省市也(ye)有(you)少量岀產。糖(tang)蜜(mi)的(de)開(kai)發利用途徑有(you)二(er)：一(yi)是(shi)直接(jie)做配(pei)合飼料(liao)的(de)原料(liao)，添加(jia)在日糧中飼喂；一(yi)是(shi)經菌種發酵(jiao)生產L —賴(lai)氨酸，做為飼料(liao)添加(jia)劑。  1.甜菜糖(tang)蜜(mi)直接(jie)飼喂

　　甜菜糖蜜(mi)和(he)尿素的(de)(de)合劑，可(ke)用做(zuo)微(wei)量(liang)添加(jia)劑的(de)(de)載體，還(huan)可(ke)與草配合在一(yi)起飼(si)(si)喂，方法是加(jia)入到干(gan)粗飼(si)(si)料中或噴灑在牧地上，任牛采食(shi)， 糖蜜(mi)還(huan)可(ke)以與甜菜粕混合，做(zuo)為反芻動物瘤胃微(wei)生物合成菌體蛋白(bai)的(de)(de)碳源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被(bei)利(li)用，可(ke)以代替部分豆餅。減少精飼(si)(si)料和(he)干(gan)草用量(liang)，對發展(zhan)奶牛也有(you)重要意(yi)義。

　　甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)直接做為配合(he)(he)飼料(liao)(liao)的(de)原料(liao)(liao)，大(da)多以添加(jia)(jia)劑和粘附劑的(de)形式(shi)加(jia)(jia)入混(hun)(hun)合(he)(he)料(liao)(liao)中。添加(jia)(jia)甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)必須用(yong)專門(men)糖(tang)(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)合(he)(he)機，首先將甜菜糖(tang)(tang)蜜(mi)加(jia)(jia)熱并通(tong)過高壓泵送入混(hun)(hun)臺機上(shang)料(liao)(liao)箱(xiang)，再經高壓噴(pen)嘴噴(pen)入混(hun)(hun)合(he)(he)機混(hun)(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜生(sheng)產飼用賴氯酸

　　L—賴氨(an)酸是(shi)一種堿(jian)性気(qi)氨(an)基酸，它在玉米、麥(mai)麩等(deng)伺料(liao)中(zhong)含量(liang)較少(shao)，必(bi)須另外添加(jia)。 賴氨(an)酸的生產方法以發酵(jiao)法比較簡單，容易掌握。按黑(hei)龍(long)江省輕工研(yan)究所通過鑒定(ding)的工藝，甜菜(cai)糖蜜(mi)不(bu)需預處(chu)理，直接發酵(jiao)，其(qi)發酵(jiao)產物(wu)中(zhong)只(zhi)有賴氨(an)酸大量(liang)積存，其(qi)它副產物(wu)少(shao)，易于分離，設備投資少(shao)。

　　生產賴(lai)氨酸(suan)的工(gong)藝與生產味精(jing)(jing)（谷氨酸(suan)） 工(gong)藝大(da)體(ti)相同(tong)。目(mu)前味精(jing)(jing)生產顯(xian)得過剩(sheng)，而飼(si)料用賴(lai)氨酸(suan)卻日趨緊張，如果改造現已(yi)停產的味精(jing)(jing)廠，轉(zhuan)產賴(lai)氨酸(suan)必將大(da)有前途(tu)。