甜菜糖蜜

　　甜菜(cai)(cai)是我國北方主要(yao)經濟作(zuo)物之一(yi)。用(yong)甜菜(cai)(cai)制糖(tang)，其副(fu)產品(pin)甜菜(cai)(cai)絲和糖(tang)蜜，是牲畜的好飼料。一(yi)噸甜菜(cai)(cai)可出糖(tang)蜜48?50公(gong)(gong)斤。糖(tang)蜜是具有較高(gao)可溶(rong)性(xing)的碳水化(hua)(hua)(hua)合物，有甜味，適口性(xing)好，易消(xiao)化(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)量（無氮浸出物）高(gao)達 50?60%。喂(wei)牛羊(yang)的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆卡/公(gong)(gong)斤，喂(wei)豬(zhu)的消(xiao)化(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)(gong)斤。可消(xiao)化(hua)(hua)(hua)蛋白質(zhi)對(dui)(dui)牛為(wei)(wei)4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛的總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為(wei)(wei)65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)養分(fen)為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)(dui)豬(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)(tang)蜜(mi)還有下述用(yong)途(tu)：（1 ）可(ke)做為健胃劑，增加(jia)(jia)牲畜食(shi)欲，提(ti)高(gao)(gao)飼(si)(si)料利用(yong)率；（2 ）可(ke)做為粘合(he)劑，用(yong)于(yu)加(jia)(jia)工(gong)顆粒飼(si)(si)料，以提(ti)高(gao)(gao)顆粒堅固性和減(jian)低顆粒硬度；（3 ）添加(jia)(jia)在粉料中(zhong)(zhong)，可(ke)防止粉料飛楊，減(jian)少浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻動協的(de)飼(si)(si)料沖，能提(ti)供(gong)碳源，刺激(ji)瘤胃微生(sheng)物的(de)活性；（5）糖(tang)(tang)蜜(mi)的(de)總(zong)灰分高(gao)(gao)，并含有多種常量(liang)(liang)和微量(liang)(liang)礦物質元素；（6）在預(yu)混(hun)合(he)飼(si)(si)料生(sheng)產中(zhong)(zhong)可(ke)做為尿素類非蛋白氮(dan)與維生(sheng)素的(de)載(zai)體；（7）可(ke)捉供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做為生(sheng)產氨基(ji)酸及(ji)酵母(mu)的(de)原料。因此(ci)，開發利用(yong)糖(tang)(tang)蜜(mi)資源，對于(yu)飼(si)(si)料資源工(gong)業具有重(zhong)要作用(yong)。

　　我國黑龍江(jiang)、內蒙古、吉林、新疆是(shi)甜菜的主要產區，其(qi)它(ta)北(bei)方(fang)省(sheng)市也有(you)少量岀產。糖(tang)蜜的開發利用途(tu)徑有(you)二：一是(shi)直接做配合(he)飼(si)料的原料，添加在日糧(liang)中飼(si)喂；一是(shi)經菌種發酵生產L —賴氨(an)酸，做為飼(si)料添加劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直接飼(si)喂

　　甜菜(cai)糖(tang)蜜和尿素(su)的合(he)劑(ji)，可用(yong)做微量添(tian)加劑(ji)的載(zai)體(ti)，還可與(yu)草(cao)配合(he)在一起飼(si)(si)喂，方法是加入(ru)到干(gan)(gan)粗飼(si)(si)料中或噴灑在牧地(di)上，任牛采食， 糖(tang)蜜還可以(yi)與(yu)甜菜(cai)粕混(hun)合(he)，做為反芻動物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)成菌體(ti)蛋白的碳源(yuan)和氮源(yuan)而(er)被(bei)利用(yong)，可以(yi)代(dai)替部分豆餅(bing)。減少精(jing)飼(si)(si)料和干(gan)(gan)草(cao)用(yong)量，對(dui)發(fa)展奶牛也(ye)有(you)重(zhong)要意義。

　　甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)直接做為配合飼(si)料的(de)原(yuan)料，大多以添加(jia)(jia)劑和粘附劑的(de)形式(shi)加(jia)(jia)入(ru)混合料中。添加(jia)(jia)甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)必須用專門(men)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)混合機，首先將甜(tian)(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)加(jia)(jia)熱(re)并通過高(gao)(gao)壓泵送入(ru)混臺機上(shang)料箱，再(zai)經高(gao)(gao)壓噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混合機混合。

　　2 .甜菜糖蜜生(sheng)產(chan)飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)是(shi)一種堿性(xing)気氨基酸(suan)，它在玉米、麥麩等伺(si)料中(zhong)含量較(jiao)少，必須另外添(tian)加。 賴(lai)氨酸(suan)的(de)生產方法以發酵(jiao)(jiao)法比較(jiao)簡單，容易掌握。按黑龍江(jiang)省輕工研究所通(tong)過鑒定(ding)的(de)工藝，甜菜(cai)糖蜜不需預處理，直接發酵(jiao)(jiao)，其(qi)發酵(jiao)(jiao)產物中(zhong)只有賴(lai)氨酸(suan)大量積存，其(qi)它副產物少，易于分離，設(she)備投資少。

　　生(sheng)產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸的工藝與生(sheng)產(chan)(chan)(chan)味(wei)精（谷氨(an)酸） 工藝大體相(xiang)同。目前味(wei)精生(sheng)產(chan)(chan)(chan)顯得(de)過剩，而飼料用賴(lai)氨(an)酸卻(que)日趨緊張(zhang)，如果改造現已停產(chan)(chan)(chan)的味(wei)精廠，轉產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸必將大有(you)前途。