甜(tian)(tian)菜(cai)是我國北方主要經濟作物之一(yi)。用(yong)甜(tian)(tian)菜(cai)制糖(tang)(tang)，其(qi)副(fu)產(chan)品甜(tian)(tian)菜(cai)絲和糖(tang)(tang)蜜，是牲畜的好(hao)飼料。一(yi)噸甜(tian)(tian)菜(cai)可(ke)(ke)出糖(tang)(tang)蜜48?50公斤。糖(tang)(tang)蜜是具(ju)有較高可(ke)(ke)溶性的碳水化(hua)合物，有甜(tian)(tian)味，適口性好(hao)，易消化(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出物）高達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的消化(hua)能(neng)高達(da)2.9兆(zhao)卡/公斤，喂(wei)豬(zhu)(zhu)的消化(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公斤。可(ke)(ke)消化(hua)蛋(dan)白質對(dui)牛(niu)為(wei)(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的總消化(hua)養(yang)分為(wei)(wei)65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)的總消化(hua)養(yang)分為(wei)(wei) 63.5%,對(dui)豬(zhu)(zhu)為(wei)(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜(mi)還有(you)下述用途：（1 ）可(ke)做(zuo)為健胃(wei)劑(ji)(ji)，增加(jia)牲畜食欲(yu)，提高(gao)飼(si)料(liao)利(li)用率；（2 ）可(ke)做(zuo)為粘合劑(ji)(ji)，用于(yu)加(jia)工(gong)顆(ke)粒(li)飼(si)料(liao)，以提高(gao)顆(ke)粒(li)堅固性(xing)和減(jian)低顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)中，可(ke)防止粉料(liao)飛楊(yang)，減(jian)少浪費，（4）用于(yu)反(fan)芻動協(xie)的飼(si)料(liao)沖(chong)，能(neng)提供(gong)碳(tan)源，刺激瘤胃(wei)微生物(wu)的活性(xing)；（5）糖蜜(mi)的總(zong)灰分(fen)高(gao)，并(bing)含有(you)多種(zhong)常量和微量礦物(wu)質元素(su)；（6）在(zai)預(yu)混合飼(si)料(liao)生產(chan)中可(ke)做(zuo)為尿素(su)類(lei)非(fei)蛋白氮與維生素(su)的載(zai)體(ti)；（7）可(ke)捉(zhuo)供(gong)未知生長(chang)因(yin)子；（8）做(zuo)為生產(chan)氨基酸及(ji)酵母的原料(liao)。因(yin)此，開(kai)發利(li)用糖蜜(mi)資源，對于(yu)飼(si)料(liao)資源工(gong)業具(ju)有(you)重要作(zuo)用。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是(shi)(shi)甜(tian)菜的主要產(chan)區，其它北(bei)方省(sheng)市也有少(shao)量岀產(chan)。糖(tang)蜜(mi)的開發利(li)用途徑有二：一是(shi)(shi)直接(jie)做配合飼(si)料的原(yuan)料，添加(jia)在日糧中飼(si)喂；一是(shi)(shi)經(jing)菌種發酵生(sheng)產(chan)L —賴氨酸，做為飼(si)料添加(jia)劑。  1.甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)直接(jie)飼(si)喂

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜(mi)和尿素的合(he)劑，可(ke)用做(zuo)微(wei)量添加劑的載體，還可(ke)與草(cao)配(pei)合(he)在一起飼喂，方法(fa)是(shi)加入(ru)到干(gan)粗飼料(liao)(liao)中或噴灑在牧(mu)地上，任牛采食， 糖蜜(mi)還可(ke)以與甜(tian)菜(cai)粕混(hun)合(he)，做(zuo)為反芻動(dong)物瘤胃微(wei)生物合(he)成菌體蛋(dan)白的碳源和氮源而(er)被(bei)利用，可(ke)以代替部分豆餅(bing)。減少精飼料(liao)(liao)和干(gan)草(cao)用量，對(dui)發展奶牛也有重(zhong)要意義(yi)。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)直接做為(wei)配合(he)飼料的原料，大多以添加(jia)劑和粘附(fu)劑的形式加(jia)入(ru)混(hun)(hun)合(he)料中。添加(jia)甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)必(bi)須用專門糖(tang)蜜(mi)混(hun)(hun)合(he)機，首先將(jiang)甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜(mi)加(jia)熱并通過高壓(ya)泵送入(ru)混(hun)(hun)臺機上(shang)料箱，再經高壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入(ru)混(hun)(hun)合(he)機混(hun)(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖(tang)蜜(mi)生(sheng)產(chan)飼用賴(lai)氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一(yi)種(zhong)堿性(xing)気氨(an)基酸(suan)，它在玉米、麥麩等(deng)伺(si)料中含量較少(shao)，必(bi)須(xu)另外添加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的(de)生(sheng)產方法以(yi)發酵(jiao)(jiao)法比較簡單(dan)，容易掌握。按黑龍(long)江(jiang)省輕工研究所(suo)通過鑒(jian)定的(de)工藝，甜菜糖蜜不需預處理，直接發酵(jiao)(jiao)，其發酵(jiao)(jiao)產物中只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量積存，其它副產物少(shao)，易于分離，設備(bei)投資(zi)少(shao)。

　　生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)的工(gong)藝(yi)(yi)與生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)味精（谷氨(an)酸(suan)(suan)） 工(gong)藝(yi)(yi)大(da)體相同(tong)。目前(qian)味精生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)顯得過剩，而(er)飼料用賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)卻(que)日趨緊張，如果改造現已停產(chan)(chan)的味精廠，轉產(chan)(chan)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)必(bi)將大(da)有前(qian)途。